简单好吃的下饭菜怎么做，简单好吃的下饭菜

九款超好吃的下饭菜学会了!一周都不重样

1、土豆丝洗净淀粉，沥干水分；油热放入蒜末干辣椒爆香，放入土豆丝，翻炒片刻，加一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油，少许盐、鸡精翻炒均匀，加入葱段翻炒一下即可。

2、土豆切小粒，水开煮两分钟捞出，油热下锅煎制金黄，火腿切片煎至微黄，倒入土豆粒；适量盐，孜然粉，辣椒粉，熟芝麻，生抽，蚝油各一勺，撒上葱花炒匀即可。

3、九款超级好吃的下饭菜学会了！一周都不重样青椒炒鸡蛋鸡蛋炒熟盛出备用锅底留油爆香姜蒜倒入青椒翻炒片刻倒入鸡蛋，加两勺生抽半勺老抽一勺蛙油盐、白糖少许、翻炒均匀即可。

4、九款超级好吃的下饭菜！学会了！一周不重样青椒肉丝酱汁：勺生抽、半勺老抽一勺蚝油、少许盐和糖勺淀粉、适量清水搅拌均匀肉丝加入一勺生抽、一勺料酒勺淀粉和少许盐腌制10分钟青椒丝蒜泥肉丝炒熟，爆香蒜泥放入青椒、倒入调好的酱汁炒至浓稠即可出锅啦。

5、好的下饭菜！一周不重样！照烧鸡腿饭：- 鸡腿去骨洗净，加蒜末、料酒、盐、黑胡椒腌制30分钟。- 调制照烧酱：生抽、老抽、蚝油、蜂蜜各适量。- 鸡腿皮面煎至金黄，倒入酱汁小火焖煮收汁，切块装盘。

轻松搞定饭渣的下饭菜合集！巨好吃蜜汁鸡排，葱油手撕鸡，土豆炖牛肉，油焖大虾，柠檬蒜香鸡翅，糖醋里脊。蜜汁鸡排：操作方法：鸡腿，蒜，姜，鸡腿去骨放少许盐姜蒜腌制20分钟，锅中放盐放入鸡肉，煎至双面金黄，另起锅放冰糖炒出焦糖色，放入鸡腿肉翻炒上色，倒入酱汁（酱油，蚝油，水搅匀）煮至收汁切块即可。

蜜汁鸡排：取鸡腿肉，加入蒜末、姜末腌制20分钟。在锅中撒盐，放入鸡肉煎至两面金黄。另起锅，加入冰糖炒至焦糖色，放入鸡腿肉翻炒上色，倒入事先调好的酱汁（酱油、蚝油、水混合）煮至收汁，切块即可食用。葱油手撕鸡：将鸡腿切花刀，用葱姜腌制20分钟后蒸30分钟。待凉后，撕碎鸡肉。

巨好吃6款拌饭做法香菇牛排拌饭、鸡蛋酱拌饭、三色拌饭、宝宝石锅拌饭、生菜牛排拌饭、牛排玉米粒拌饭。牛排香菇拌饭儿童牛排、鸡蛋、青菜、香菇，锅里热油加入香菇片炒软，加生抽调味，青菜焯水，鸡蛋煎成荷包蛋，牛排煎熟切条，米饭铺在碗底，所有食材码在米饭上。

锅仔香辣牛肉制做：将腌牛肉切成片，用A料腌制退浆，把水豆腐用蒸箱煮热备用。锅置火上，加点油烧沸四成热，将腌好牛肉拉油后控清洁乳分预留。

步骤：将豆腐切成小块，用热水焯水除味，并保持豆腐的完整性。切小块再焯水往瘦肉末加入一点料酒和生抽腌制入味。瘦肉剁成肉末加入料酒和生抽起锅烧油，加入腌制好的瘦肉末，翻炒至熟透，捞出备用。

血腥说到昆明人的“重口味”，非血腥莫属。所谓血腥，即是指牛血、猪血等动物血液经过熬制、凝固后切块食用。沾上调味酱料、香菜葱花，一口咬下，口感软滑细腻，腥气全无。对于本地人而言，血腥是餐桌上不可或缺的一道凉菜，但对于外地食客来说，其腥味与血块状的外观，难免让人敬而远之。

辣椒炒肉：五花肉放在锅中煎出油脂，倒入蒜末，炒出香味，放辣椒；再放入一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，少许盐，半勺糖翻炒均匀即可。

土豆炖鸡爪制作方法：将土豆切块，准备好葱姜蒜。将鸡爪焯水后捞出，用葱姜蒜豆瓣酱炒出红油。加入焯水的鸡爪、鸡翅，加入生抽、料酒、老抽、香叶、桂皮、八角，加入清水煮15分钟。再加入土豆和年糕，继续焖煮15分钟，收汁后即可出锅。

香辣鸡爪：鸡爪冷水下锅加葱、姜、料酒、花椒粒，焯水捞出洗净；油热放入蒜末炒香，放入小米辣翻炒均匀，加入鸡爪炒匀；加两勺生抽一勺蚝油，一勺老抽，半勺五香粉，少许白糖，盐和鸡精翻炒均匀，加一罐啤酒和适量清水，中小火焖煮40分钟，最后撒葱花，大火收汁即可。

九款超好吃的下饭菜葱油鸡：鸡腿切成小块，加1勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽，少许胡椒粉，1勺淀粉，拌匀腌20分钟，锅倒油放葱段、姜片，炸至焦黄捞出，放入鸡腿翻炒变色，加一勺糖提鲜，倒入剩余腌料炒匀，最小火焖10分钟。糖醋茄子。干锅花菜。麻辣肥牛。

1、六款巨好吃的下饭菜做法菠菜炒蛋将菠菜焯水备用，热锅倒葡萄籽油，鸡蛋打散炒熟炒散，放入菠菜，加适量生抽，盐炒匀即可。白灼生菜生菜、蒜沫水开放点葡萄籽油，生菜烫至翠绿色捞出，热锅放蒜沫爆香，放一勺生抽、油炒香，加适量清水煮匀，酱汁淋在生菜上面即可。

2、巨香！连饭渣都会爱上的6款下饭菜！薯骨鸡翅；土豆炖排骨；里脊苹果条；红烧狮子头；茄汁蒜香虾；蟹柳滑鸭薯骨鸡翅材料：土豆、鸡翅、冰糖、姜酱汁、罗朗德牛油果油鸡中翅去骨，加酱油、蚝油、盐、姜腌制30分钟。塞入2根土豆条，锅中放牛油果油，冰糖炒出糖色。

3、青椒炒鸡蛋鸡蛋炒熟盛出备用，锅底留油爆香姜蒜，倒入青椒翻炒片刻，倒入鸡蛋加两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，盐，白糖少许，翻炒均匀即可。青椒土豆炒牛餐肉食材：土豆片、青椒、午餐肉、葱、蒜末。