竹荪和什么煲汤比较好，竹荪和什么煲汤比较好喝

竹荪如何煲汤?教你竹荪汤的美味配方

竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡。鲜莲子放沸水锅水氽10分钟，刷去莲衣捞起，洗净后用冷水中浸泡，丝瓜刮去外皮，去掉瓤。然后切成棱形片，竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅，几分钟后捞出，倒入汤碗内，精盐、味精、高汤入另一锅中。

竹荪单独煲汤：竹荪是可以单独煲汤的，用竹荪单独煲汤的话是非常简单的，而且营养价值方面也是比较高的，吃起来会给人一种清淡的感觉，特别适合那些消化不良的人制作食用。

鲜竹荪切掉根部，用淡盐水泡一会儿。泡好的竹荪切段，娃娃菜只用叶子部分，黄瓜刨成条。烧半锅开水，放入少许浓汤宝，太多就会遮盖竹荪的鲜味。少许白胡椒粉，再加适量盐。沸腾后放入竹荪，煮个6分钟。

竹荪本身是一种营养价值很高的食材，食用后能够对人体起到滋阴补气、润肺、清热利湿的作用，与多种食材都是可以进行搭配煲汤的，比如鸡肉、鸽子、银耳、香菇等，且分别具有不同的效果，建议可以根据个人的需求来进行选择。

竹荪莲孙汤。竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡。鲜莲子放沸水锅水氽10分钟，刷去莲衣捞起，洗净后用冷水中浸泡，丝瓜刮去外皮，去掉瓤。然后切成棱形片，竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅，几分钟后捞出，倒入汤碗内，精盐、味精、高汤入另一锅中。

竹荪冬瓜汤：将冬瓜洗净去皮切块，与竹荪一起煲汤。加热煮开后用中小火炖煮一小时，最后放盐调味即可。

食材：排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙。香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。

竹荪容易熟，所以在鸡汤起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可。最后调入适量的盐和胡椒粉，关火。竹荪鸡汤不仅味道鲜美，还具有多种食用功效。竹荪能滋补强壮、益气补脑、宁神健体，适合滋补身体，增强免疫力。竹荪还能保护肝脏，减少腹壁脂肪积累，并有助于补气养阴、润肺止咳、清热利湿。

竹荪提前用淡盐水浸泡约半小时，中途换几次水，用凉水就可以，不要用开水。浸泡好的竹荪去掉竹衣，掐去底部的白圈，反复清洗干净。母鸡半只，清洗干净，焯水备用，焯水的时候，将鸡块与姜片，凉水一同入锅，水烧开后就立即关火，捞出鸡块再次冲洗干净即可。

竹荪排骨汤材料：排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙。制法：香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。

竹荪鸡汤：将竹荪与鸡肉一起炖煮，能够充分发挥竹荪的鲜味和鸡肉的醇香，汤品营养丰富，适合冬季进补。竹荪火锅：将竹荪放入火锅中烫煮，搭配各种食材，口感丰富，味道美妙。竹荪炒蛋：将竹荪切成小段，搭配鸡蛋炒制，口感嫩滑，味道鲜美。竹荪焖豆腐：将竹荪和豆腐一起焖煮，能够充分发挥两者的营养价值，口感细腻。

竹荪的吃法竹荪是一种珍贵的食用菌，营养丰富，口感独特。其食用方法多样，可以凉拌、热炒、炖汤等。竹荪的吃法可以根据个人口味和烹饪习惯选择。一种常见的吃法是炖汤。竹荪炖汤时，可以搭配鸡、鸭、排骨等食材，增加汤的鲜美口感。炖煮过程中，竹荪能够吸收汤汁的味道，使其更加鲜美可口。