正宗凉拌苦菊做法大全，正宗凉拌苦菊做法大全图解

凉拌苦菊的做法?

1、材料：苦菊一把、熟花生50克、盐少许、生抽适量、陈醋一勺、白糖适量、香油适量花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。苦菊清洗干净备用（因为一会要凉拌生吃的，要用家里的饮用水）。把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化。苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可。

2、苦菊洗净，控水备用。蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油，调入一汤匙白糖，调匀成味汁。起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。

3、蒜3瓣切末，小米椒2个切圈，苦菊摘好，洗净，放入清水中浸泡5分钟，捞出控干后装盘；碗中放入蒜末、小米椒、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺，拌匀后淋在苦菊上即可。

4、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。去皮，敲碎。苦菊洗净沥干水分备用。掰段，放入碗内。生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。将花生碎放入。倒入酱汁。搅拌均匀，即可。

5、苦菊怎么凉拌才好吃方法一食材：苦菊、花生、盐、酱油、糖、香油、醋。

6、凉拌苦菊的做法步骤 1 苦菊洗净，控水备用。2 蒜瓣切成小粒，备用。3 红椒去籽，切丝。4 取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油。5 调入一汤匙白糖，调匀成味汁。6 起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。7 倒入调好的味汁，小火炒至粘稠，关火。

凉拌苦菊做法：将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。

凉拌苦菊怎么做？把苦菊清洗干净，过水捞出，加入葱姜蒜末，小米辣椒，生抽老抽醋搅拌均匀。

食材：苦菊300克蒜3瓣小米椒2个蒜3瓣切末，小米椒2个切圈，苦菊摘好，洗净，放入清水中浸泡5分钟，捞出控干后装盘；碗中放入蒜末、小米椒、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺，拌匀后淋在苦菊上即可。

拌苦菊是一道凉拌菜品，主要制作原料为苦菊，花生，盐，这道菜清香细腻，甜蜜可口，做法简单。平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟，去皮，敲碎，苦菊洗净沥干水分备用。掰段，放入碗内，生抽，醋，白糖，香油，鸡精，调成酱汁。将花生碎放入，倒入酱汁，搅拌均匀即可。

清爽做法一材料：苦菊，花生1把，食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油。做法：准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。

步骤1：准备食材苦菊300克，蒜3瓣，小米椒2个，盐半勺，鸡精半勺，白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，香油半勺。步骤2：蒜末切碎将蒜3瓣切成末。步骤3：辣椒切圈将小米椒2个切成圈。步骤4：清洗苦菊将苦菊摘好，清洗干净，放入清水中浸泡5分钟后捞出，控干水分，装盘备用。

首先将苦菊用清水洗干净后沥水然后切段。然后蒜泥放入碗中，加入糖，醋，生抽，香油搅拌均匀调成味汁。接着将调好的味汁倒入苦菊里，然后加入花生米搅拌匀。最后用盐调味即可。

蒜3瓣切末，小米椒2个切圈，苦菊摘好，洗净，放入清水中浸泡5分钟，捞出控干后装盘；碗中放入蒜末、小米椒、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺，拌匀后淋在苦菊上即可。

苦菊洗净，控水备用。蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油，调入一汤匙白糖，调匀成味汁。起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。

凉拌苦菊的做法：苦菊洗净后焯水，捞出沥干备用。准备调料：蒜末、生姜末、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、香油。将调料混合均匀，倒入苦菊中拌匀即可。其他做法推荐：苦菊炒蛋：将苦菊焯水后，加入打散的鸡蛋中翻炒，加入盐和胡椒粉调味即可。