鸡蛋做法大全家常，豆腐虾鸡蛋做法大全家常

鸡蛋有几种家常做法?

蒸蛋羹材料：鸡蛋3个，食用油20克，虾米，干贝，火腿丁，咸肉丁各15克。做饭：将鸡蛋敲入大碗中打散，加入精盐，味精后调匀。在碗中徐徐加入300克温水，边加边搅动，最后放食用油，入锅隔水蒸，约10分钟即可。火腿炒鸡蛋原料：火腿250克，鸡蛋100克，青椒100克，盐适量，醋少许。

做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。 10。腊肠煎蛋用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。

鸡蛋布丁材料：鸡蛋1个，牛奶适量（可以用儿童牛奶，这样比较甜），4勺糖做法：把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。

做法：韭菜洗净，切成碎末备用。鸡蛋打入碗中，搅散，加入韭菜末、盐和鸡精，搅拌均匀。锅加热，加油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄色即可。青豆花甲肉煎蛋原料：鸡蛋3个，青豆50克，花甲肉50克，萝卜干50克，盐3克，鸡精3克，红椒1个。做法：萝卜干、红椒切丁，花甲肉洗净。

火腿切粒。鸡蛋打入碗中。将火腿放入碗中。加少许蒜苗末及少许玉米淀粉和水搅拌均匀。锅中放油，加蛋液煎至一面熟透，然后反面煎另一面。两面煎熟即可。煎鸡蛋材料：鸡蛋2个、油适量、盐适量。做法：鸡蛋准备好。放适量的盐。把蛋黄搅一下。

做法：韭菜洗净，切成碎末备用。鸡蛋打入碗中，搅散，加入韭菜末、盐、鸡精搅匀备用。锅置火上，注入油，将备好的鸡蛋液入锅中煎至两面金黄色即可。青豆花甲肉煎蛋原料：鸡蛋3个，青豆50克，花甲肉50克，萝卜干50克，盐3克，鸡精3克，红椒1个。做法：萝卜干、红椒切丁，花甲肉洗净。

荷包蛋：将鸡蛋打入碗中，留下蛋黄。将蛋白搅拌均匀，倒入平底锅中煎至半熟，放入蛋黄并将蛋白包裹住蛋黄，继续煎至蛋黄熟透即可。煎蛋卷：将鸡蛋打入碗中，加入少许水和盐搅拌均匀。倒入平底锅中煎至半熟，将蛋卷起来，继续煎至熟透。

1、将煮熟的鸡蛋切成细丝，与黄瓜丝、胡萝卜丝混合。加入适量的酱油、香醋、芝麻油和一点点糖，拌匀即可。这道菜色彩缤纷，口感丰富，营养均衡。鸡蛋炒饭将煮熟的鸡蛋切成小块，备用。在锅中加热油，放入隔夜冷饭，快速翻炒至饭粒松散。

2、鸡蛋沙拉：将煮熟的鸡蛋切成小块，与切碎的黄椒、红椒、小黄瓜等蔬菜混合，加入美乃滋、盐、胡椒粉调味。这是一款营养丰富的沙拉，适合作为午餐的一道菜。西红柿炒鸡蛋：先将鸡蛋煮熟切片备用，再将西红柿切块，用油炒至出汁，再加入煮熟的鸡蛋片，加盐、糖调味翻炒均匀。这是一道色香味俱全的家常菜。

3、料酒适量步骤准备材料将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒，搅拌均匀。葱姜切成小段备用。煮鸡蛋将清水倒入锅中，放入葱姜，烧开后放入鸡蛋，小火煮10分钟。炖鸡蛋将煮好的鸡蛋取出，去壳，放入锅中，加入适量的盐和清水，大火烧开后转小火炖10分钟。

4、打鸡蛋在一个碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。将锅加热，加入适量的食用油，待油热后，将打好的鸡蛋倒入锅中。用铲子迅速搅拌鸡蛋，使其均匀炒熟。炒至鸡蛋开始凝固时，可选择加入葱末或青蒜末继续炒匀。继续翻炒鸡蛋，直到鸡蛋变熟，但不要煮得太老。

5、鸡蛋炒饭：将煮熟的鸡蛋切成小块，与米饭、蔬菜、火腿等食材一起炒制。鸡蛋炒饭色香味俱佳，是一道简单易做的家常菜。鸡蛋面：将煮熟的鸡蛋切片，与面条、蔬菜、肉类等食材一起煮制。鸡蛋面营养丰富，味道鲜美，适合作为早餐或午餐食用。鸡蛋汤：将煮熟的鸡蛋切成小块，与蔬菜、肉类等食材一起煮成汤。