虎皮青椒怎么做，虎皮尖椒怎么做

虎皮尖椒做法

锅内留少许底油，加入蒜末，倒入调好的料汁，加入盐，最后将尖椒放入锅中，翻炒1分钟即可。

maomao9007 2023-06-02 · 贡献了超过216个回答关注巨好吃的虎皮尖椒做法：食材：尖椒500g，蒜头适量。做法：尖椒切成合适的小段备用。调个灵魂料汁：两勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺白糖，一勺香醋，两勺清水，搅拌均匀。起锅烧油，放入尖椒和蒜头，煎至两面呈虎皮状。

主料：尖椒8个。辅料：植物油1汤匙、蒜1瓣、白糖1小勺、食盐1小勺、鸡精少许。尖椒去蒂去籽，洗净，沥干水分，青椒最好选较大的，肉质肥厚的品种。炒锅烧热后，不放油，将尖椒放进锅里。将尖椒煸炒至表面焦糊，煸炒过程中，不断翻炒，让它受热均匀，然后把青椒盛出来。

将尖椒洗净，切成约5厘米长的段，姜蒜切末备用。将尖椒放入沸水中烫熟，捞出沥干备用。热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，放入烫熟的尖椒，加入盐、生抽、白糖、醋炒匀。将淀粉加入适量的水中调成淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀，让尖椒均匀地沾上淀粉水。

食材：红辣椒400克，猪瘦肉50克、生姜、大蒜、葱、生粉、生抽、醋、芝麻油各少许。红辣椒去蒂洗净后用刀背拍扁，剥去辣椒籽，瘦肉剁成肉末后加入适量的盐与生粉抓匀，生姜切丝，大蒜拍松切粒，葱切花。热锅放油，放入红辣椒，用锅铲稍稍将辣椒压一压，使之更好地与锅子接触。

虎皮尖椒的做法以下是五种不同的虎皮尖椒做法：做法一食材：尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等适量。步骤：清洗尖椒，去蒂去籽。热油七成热时，快速炸制尖椒，控油备用。爆香葱姜蒜，加入蚝油，再煸炒尖椒，加调料，最后加香油出锅。

虎皮尖椒炒肉丝材料：猪肉、尖椒、姜、蒜、盐、生抽、白糖、醋、淀粉、色拉油将猪肉切成丝，加入盐、生抽、白糖、淀粉拌匀腌制10分钟。尖椒洗净，切成约5厘米长的段，姜蒜切末备用。热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，放入腌制好的猪肉丝炒熟。将炒熟的猪肉丝放入碗中备用。

把尖椒切成段，油锅开火，放入尖椒段炸至虎皮倒出。锅里加入少许油，放入肉末煸炒断生。放入葱姜蒜，加入酱油、料酒、蚝油、水。把刚才炸好的尖椒下锅，继续加入白糖、鸡粉、盐、老抽。加入水淀粉收汁勾芡，加入少许明油，关火出锅。

锅内留少许底油，加入蒜末，倒入调好的料汁，加入盐，最后将尖椒放入锅中，翻炒1分钟即可。

做法：尖椒切成合适的小段备用。调个灵魂料汁：两勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺白糖，一勺香醋，两勺清水，搅拌均匀。起锅烧油，放入尖椒和蒜头，煎至两面呈虎皮状。倒入调好的料汁。焖煮三分钟即可。大火收汁就可以出锅了。