金针菇怎样做才好吃，金针蘑菇怎么做才好吃

金针菇怎么炒才好吃?

清炒金针菇：先将金针菇洗净切去根部，备用。锅中热油，加入姜蒜爆炒出香味，然后加入金针菇翻炒几分钟。最后加入适量的盐和少许生抽，翻炒均匀即可。蒜蓉金针菇：将金针菇切成段，锅中热油，加入蒜蓉爆炒出香味。然后加入金针菇翻炒几分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可。

把金针菇的根部切掉，因为根部已经老化，而且很多泥沙。再清洗干净控水备用。在控水的等待中，准备好配料。青红椒各半个就好，放太多辣椒了就有抢了主角的风头了，把青红椒切丝，大蒜籽拍一下切碎，香葱切成葱花。锅烧七成热放少量花生油，爆出香味。

材料：金针菇适量、灯笼椒2个、姜、蒜适量、生抽、糖、胡椒粉。金针菇洗干净，挤干水备用。锅里放油加热后，倒入姜片和蒜末，煸香。倒入金针菇翻炒，加入少量的水，微微焖熟，金针菇变软半透明即可。倒入灯笼椒继续炒，直至金针菇变成透明了。

爆香配料：先将蒜末、姜末等配料放入锅中，用小火炒出香味。下菇炒制：将清洗干净的秀珍菇倒入锅中，开大火快速翻炒。炒菇时火候要大，动作要快，以保持秀珍菇的脆嫩口感。调味：根据个人口味加入适量的盐、酱油、糖等调味料，快速翻炒均匀。

原料：金针菇胡萝卜，香芹，盐，生抽，玉米油。金针菇去掉根部洗净，切段，胡萝卜去皮切丝，干辣椒切段青椒切丝蒜切末。热锅下油烧至五成热下入蒜末炒出香。加入胡萝卜丝，翻炒一分钟。加入芹菜翻炒，加入金针菇翻炒加入青椒丝翻炒至断生加入盐和少许生抽调味翻炒均匀即可。

1、金针菇炖鸡汤金针菇与鸡肉搭配炖汤，既能增加汤的鲜美，又能吸收鸡肉的营养。将鸡肉切块，金针菇去根洗净。锅中加水，放入鸡块、姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。待鸡肉炖至半熟时，加入金针菇，继续炖至鸡肉熟透，金针菇软糯。最后加盐调味即可。

2、金针菇炖鸡汤金针菇炖鸡汤是一道营养丰富的汤品，既有鸡肉的鲜美，又有金针菇的细腻口感。首先，将鸡肉切块，用开水焯水去腥。然后，将金针菇洗净备用。接着，在锅中加入适量的清水，放入鸡肉块和金针菇，炖煮1-2小时。最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

3、清蒸金针菇：将金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花，即可上桌：金针菇瘦肉汤：这道菜非常的简单，将金针菇清洗干净，将瘦弱切成小片状。锅中放入水，金针菇也放入一起煮。水煮开之后，放入瘦肉，再次煮开，即可调味，上碗了。

1、并将葱油淋在金针菇上面，就完成了。凉拌金针菇。做法：金针菇去根，用流动的水清洗干净，撕散开。锅内烧开水后放入金针菇烫两分钟。捞出过冷水后捞出沥干水分。辣椒洗净。大蒜切末，辣椒切丝。锅内放油烧至五成热，放入辣椒丝翻炒片刻熄火。放入蒜末用余温加热一下。倒入金针菇中。

2、清炒金针菇清炒金针菇是最简单的做法之一，能够保留金针菇的原汁原味。首先，将金针菇洗净，去掉根部。然后，在热锅中加入适量的植物油，放入蒜末煸炒出香味。接着，将金针菇放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。最后，炒至金针菇变软烂即可出锅。

3、首先，凉拌金针菇，只需将金针菇洗净切好，焯水后与蒜末、葱末、青红椒末搭配，淋上生抽、盐、醋，简单搅拌，香辣可口，是炎炎夏日的理想选择。对于口味多样化的你，可以根据喜好调整调料。

4、金针菇拌豆腐这道菜清爽可口，适合夏天食用。将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。金针菇也用开水焯熟，沥干水分后切成适当长度。将豆腐和金针菇放入碗中，加入蒜末、生抽、香醋、香油、盐和少量糖，拌匀即可。这道菜色彩分明，口感丰富。

5、清蒸金针菇：将金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花，即可上桌：金针菇瘦肉汤：这道菜非常的简单，将金针菇清洗干净，将瘦弱切成小片状。锅中放入水，金针菇也放入一起煮。水煮开之后，放入瘦肉，再次煮开，即可调味，上碗了。

1、金针菇炖鸡：将鸡肉切块，与金针菇一起炖煮，加入适量的调料，炖至鸡肉熟烂，金针菇入味。这道菜营养丰富，味道鲜美，适合全家人享用。金针菇炒肉片：将猪肉或牛肉切成薄片，与金针菇一起炒制，加入蒜末、生抽、料酒等调料，炒至肉片熟透，金针菇软糯。

2、金针菇是一种营养丰富、口感滑嫩的食材，可以用来制作多种美食。以下是一些金针菇的吃法及个人看法：金针菇炒蛋：将金针菇洗净，切成小段，打散鸡蛋，加入金针菇拌匀，加入适量盐、胡椒粉等调料，炒至金针菇熟软。这道菜简单易做，口感滑嫩，营养丰富，适合早餐或晚餐食用。

3、金针菇汤金针菇汤是一种简单的汤品，只需将金针菇放入煮沸的水中，加入适量的盐、鸡精和其他蔬菜如西红柿、豆腐等，煮至金针菇熟透即可。这种汤品清淡可口，适合作为日常的营养补充。金针菇拌菜将金针菇焯水后，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜混合，加入醋、香油、盐等调料拌匀，可以做成一道清爽的凉菜。

4、金针菇凉拌菜凉拌金针菇是一道简单清爽的小菜。将金针菇洗净，去掉根部，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持脆嫩。然后沥干水分，加入蒜末、酱油、香醋、香油、辣椒油等调料拌匀即可。金针菇炒蛋金针菇炒蛋是一道营养丰富的快手菜。先将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

并将葱油淋在金针菇上面，就完成了。凉拌金针菇。做法：金针菇去根，用流动的水清洗干净，撕散开。锅内烧开水后放入金针菇烫两分钟。捞出过冷水后捞出沥干水分。辣椒洗净。大蒜切末，辣椒切丝。锅内放油烧至五成热，放入辣椒丝翻炒片刻熄火。放入蒜末用余温加热一下。倒入金针菇中。

金针菇这样做简单又好吃金针菇洗净去根。蒜末爆香。放入金针菇。翻炒金针菇。炒出水分收干。加一勺生抽。小许老抽。一勺蚝油。一勺白芝麻。一勺孜然。 1一勺辣椒面。 1少许盐翻炒即可。

清炒金针菇清炒金针菇是最简单的做法之一，能够保留金针菇的原汁原味。首先，将金针菇洗净，去掉根部。然后，在热锅中加入适量的植物油，放入蒜末煸炒出香味。接着，将金针菇放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。最后，炒至金针菇变软烂即可出锅。