手工包饺子的方法，手工包饺子最快方法

如何做手工速冻饺子?

1、速冻饺子可以通过煮、蒸、煎等多种方式烹饪：煮：锅中加水烧开，下入饺子，水再次烧开后加入一杯冷水，重复此过程三次，直到饺子全部浮起即可。蒸：在蒸笼里铺上湿布或者刷上一层油，放入饺子，大火蒸约10分钟。

2、擀皮：用右手轻轻压住擀面棍，左手转动剂子，双手同时压住擀面棍向前擀3-4下，皮的直径为5-6cm，厚度为0.2cm，中间稍厚，边缘稍薄一点的饺子皮。

3、机器包制后的饺子，要轻拿轻放，手工整形以保持饺子良好的形状。在整形时要剔除一些如瘪肚、缺角、开裂、异形等不合格饺子。如果在整形时，用力过猛或手拿方式不合理，排列过紧相互挤压等都会使成形良好的饺子发扁，变形不饱满，甚至出现汁液流出、粘连、饺皮裂口等现象。

4、专门有装饺子的那种盒子，它是一只一只装上去的，然后直接把它放在冰箱的冷冻里面就可以。

5、教包饺子的方法：首先把饺子的一端捏紧，然后左手的食指推着面皮，右手的食指捏紧，一手推一手捏，最后还剩一小点时，将外圈捏出一圈褶子，最后的小角角对折收尾，整理一下即可。这个包法跟虾饺有点相似，包出来是特别好看的。

1、填上馅儿后，用右手将左手的饺子皮由下往上对，左手拇指和食指捏住左边角，右手拇指和食指从右角开始循序往里捏紧捏严。也可以像这样放在面板上两手往中间捏。饺子就包好了。这是最传统最基本的包饺子方法。

2、手工包：将馅料放在饺子皮中间，将边缘沾上水后，将皮对折并捏住边缘，然后用手指或叉子在边缘处开始包饺子，一边捏合一边向中间推，直到饺子完全封好。金钱包：这是一种特别有意义的包法，适合在过年或其他特殊场合食用。

3、最简单的饺子包法便是将馅料放于饺子皮中央，将皮四周折叠捏合。在此基础上，稍微变换手法，便会产生各种新颖的花样。太阳花饺子取两张饺子皮，一张放肉馅，另一张平放其上。沿边捏紧后，从一角开始捏制花边，形如绽放的太阳花。荷包饺子将饺子皮对折，沿边捏紧。

1、大肚水饺。饺子皮中间闭合，两只大拇指分别按在肚子两边，大拇指外侧靠肚子内部用力挤压。波浪饺。闭合饺子皮，慢慢的往一边折褶子。金元宝饺子。按照手袋饺方法折出手袋饺，再按照元宝饺的折法折出金元包饺子。柳叶饺。饺子一端闭合1cm，两边同时向闭合端折褶子。蛤蜊饺。

2、第一种方法：圆皮放上馅，对折，中间捏上。第二种方法：折上捏好，两边耳朵往中间捏。

3、漂亮饺子的包法：月牙饺子右手推着不动，左手推褶。挤饺子中间对折捏上，把饺子架在户口上，向中间挤。花边饺子饺子皮对折，并将边缘轻轻捏紧，左边边开始，用拇指和食指指腹轻轻地捏一下，用拇指和食指将捏好的饺子边折上去，并轻轻地捏一下，依次这样捏。

4、包饺子有如下几种方法：花边饺子：将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。捏出一排褶子，先捏出一个褶子，然后一个褶挨着一个往前推，捏到最后一个将它藏在底部。

5、包水饺手法有如下几种：第1种：元宝形状饺子包法。左手握饺子皮，饺子皮前后对折，食指低边缘再两边弯过来，这是一种方法，这个手法简单易操作，手残党也可以轻松包出好看的饺子。第2种：大肚饺子包法。左手握饺子皮，饺子皮对折，两个大拇指紧紧一压，饺子就包成了。第3种：麦穗形状饺子包法。

1、包成饺子。1水烧开后下入饺子。1煮熟后捞出装盘。

2、先和面并放置醒一会，然后从和好的大面团上切下一块小面团。再将切下的小面团充分揉好，搓成长条。用刀切成一个一个大小相对均匀的小剂子块儿。在切好的剂子上面撒上面粉儿，这样摁的时候不粘手、不粘面板。如图所示，用手掌心垂直摁下，出现如下一个个圆圆的面剂子形状。

3、沥水的韭菜切成碎末后加入腌好的肉馅中，滴入香油后搅匀，即成饺子馅。1取适量的馅料，放置面皮的中间，按自已的手法，包成饺子生胚。1依次包好所有的面皮。1煮开锅后点3次冷水，至饺子全部漂浮即可捞出。蘸酱汁美美的享用啦。

4、制作面团：将面粉和水按照2：1的比例混合，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面15分钟。制作馅料：将猪肉馅、韭菜、姜、葱、盐、鸡精、生抽、料酒、香油混合搅拌均匀。制作水饺皮：将面团擀成薄皮，用饺子模具或者刀子切成圆形皮。

5、手工水饺包法：将饺子皮向中间靠拢，从右边馅子的方向捏进一个褶子；靠近身体的这一面的水饺皮，往右捏一个褶子；远离身体的那一面水饺皮，也往右捏一个褶子。然后，靠近身体的水饺皮再捏褶子，远离身体的水饺皮再捏褶子。反复进行如上步骤。