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酸菜的制作方法和过程，酸菜的制作方法 酸菜的做法腌制方法及过程1、选菜。每到立冬季节白菜收获之后，选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜，用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶，再去掉大白菜表皮的老菜帮子。热水煮烫。白菜选好后，准备一口大口的大缸。把大缸... 美食推荐食谱推荐2026-01-11751 阅读
