夏季菜单家常菜16个，夏季菜单家常菜16个图片

家常菜菜单名称大全

1、西柠炒鸡片（1）材料：鸡胸肉1块，柠檬半个，黄甜椒半个。（2）调料：水淀粉1大勺，盐、白糖、味精各适量。（3）做法：鸡胸肉切成 3 厘米左右见方的片；柠檬切片；甜椒去蒂及子，洗净，切块。鸡片加水淀粉、一点白糖抓拌匀，挤入柠檬果肉汁，拌匀。油烧热，放入鸡肉滑熟。

2、素菜类酸辣土豆丝蒜泥紫角叶香菇青菜蕃茄炒蛋家常豆腐大烧百叶雪菜杭椒素几韭菜炒鸭血肉松如意菜炒面、炒米粉多种食材搭配，如扬州炒饭所需的青豆等。

3、为了保证一周饮食的均衡和健康，每个家庭都需要一份菜单清单来计划每天的食谱。以下是我家常菜清单，适合喜欢健康、简单、快速的食谱。星期一：糖醋排骨、蒸鱼、青菜炒豆腐丝、大米饭。星期二：麻婆豆腐、宫保鸡丁、凉拌黄瓜、大米饭。星期三：红烧肉、鱼香茄子、炒青菜、大米饭。

包桌的流水席还是很实惠的，一般有几个价位，有300元的，400元的，或600元一桌的，不同的价位菜的品质也不同。这里就讲下400元的酒席，400元一桌的酒席一般都是28个菜，桌椅板凳包括厨师，端菜的人员都是老板的。流水席是比较便宜的，别以为便宜没好货，这28个菜，个个都是硬菜。

宴席剩菜混合的味道，那是任何厨师都做不出来滴近几年在党和国家的领导下人民物质生活丰富，有点钱了。人也懒了，徒省事所以流行包桌，就是有专业的人来做菜和自己到酒店吃饭差不多，只是换了场地和环境。所购的食材也不太新鲜，300-500一桌已经灰常灰常的丰盛了。

来宾都是出过份子送过礼的，会暗骂“打死卖盐的了”，甚至可能把菜都盛到自己碗里不吃，让空盘子“晾桌”。与其弄得不愉快，还不如多加个菜皆大欢喜。大多数餐馆对婚宴都极欢迎，一是收入高，每桌至少500元，十桌就是5000元，属于“大单”。二是走菜快，整齐，不费那么多事。

荷园餐厅二楼提供零点、包桌服务，以经营家常菜为主，特色菜有沸腾水煮鱼、深海鱼头泡饼、秘制樟茶鸭、香酥鸡腿、内蒙古烤牛肉、东坡肘子、金牌扣肉、孜然羊肉、铁板纸包鲈鱼、麻辣香锅等。餐厅内部设有大厅及大小包间4个，环境幽静雅致，可同时容纳300余人就餐，也可接纳会议团体用餐及婚宴用餐。

再加上用本地的一种烧饼夹肉糕，就象汉堡包的样子，本地人称之为烧饼裹肉，味美价谦。石家庄小吃金凤扒鸡金凤扒鸡，是石家庄历史悠久的特色美食，最早始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用。

1、炒三丁（1）材料：肉丁75克，南瓜100 克，毛豆仁1把，葱、姜末各少许。（2）调料：酱油1大勺，白糖、醋、味精、盐、水淀粉各适量。（3）做法：南瓜去皮、去瓤，切成1厘米见方的丁。酱油、白糖、醋、味精、盐、水淀粉和适量水调匀制成味汁。

2、放假在家，你可以利用这段时间学习如何制作一周的家常菜，每天不重复。以下是一份为期七天的菜单，每道菜的食材和做法都已经在清单中列出，你可以根据这些指导来提升你的烹饪技能。第1天：肉片炒腐竹 - 食材：泡发腐竹、猪肉、青红椒、蒜末 - 做法：将猪肉切片，加入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

3、素菜类酸辣土豆丝蒜泥紫角叶香菇青菜蕃茄炒蛋家常豆腐大烧百叶雪菜杭椒素几韭菜炒鸭血肉松如意菜炒面、炒米粉多种食材搭配，如扬州炒饭所需的青豆等。

4、四季养生家常菜的秋季菜单，汇聚各种食材，旨在为人们带来营养均衡、风味独特的美味佳肴，以下是精选的秋季菜目录。

5、西芹炒腊肉，是一道美味佳肴，主料是腊肉，西芹。芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿的功效。青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。

6、鸡块炖土豆：小鸡4斤重两只，土豆十斤。（也可以用鸡肉架代替，经济实惠）2炒什锦：精肉2斤，蒜薹3斤，鲜蘑或香菇2斤，油豆腐1斤，水发木耳一斤，胡萝卜4根。3蒜苗炒豆腐：大豆腐6块，蒜苗5斤（韭菜也行）4家常凉菜：黄瓜3斤，干豆腐2斤，大白菜2斤，粉丝一代。

鱼香肉丝。材料：瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。做法：将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。

醋溜白菜推荐理由：清爽酸甜，口感清脆，是一道经典的家常菜。剧情介绍：一位年轻的厨师在家中学习烹饪，他通过不断尝试和改进，掌握了制作醋溜白菜的技巧。豆瓣评分：5分经典台词：“醋溜白菜，清爽可口。” 家常豆腐汤推荐理由：豆腐嫩滑，汤汁鲜美，是一道经典的家常菜。

黑椒牛柳（1）材料：牛里脊肉 200 克，洋葱 1 个，青椒 1 个。（2）调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白牛糖、味精各适量。（3）做法：烧热 3 勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。