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带鱼怎么做好吃又简单

1、带鱼买回来洗干净，切成块，再放上食盐腌十分钟，再把腌好的带鱼洗干过一遍水控水备用。把带鱼块放在碗里，再打一个鸡蛋，加上蚝油，面粉，生姜末，五香粉，鸡粉，盐，搅拌均匀备用。锅烧热放稍多一点花生油，再把带鱼放进去，慢火煎，在中间要记得翻面，煎至两金黄即可。

2、在盆中放适量面粉，加水稀释。加入鸡蛋，放盐，搅拌均匀。把带鱼放进鸡蛋面粉里浸泡。葱切段，姜切片备用。然后平底锅内放入适量的油，油好后把裹好的带鱼放进平底锅煎至两面金黄。最后倒入热水加少许酱油、花椒等调料盖锅盖闷三分钟即可。

3、准备食材：带鱼500g、大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。将鱼去鳞洗干净，剪成大小适中的段儿，在面中反正翻滚。做调料水：拿一个碗，其中放入葱段、姜片、蒜块、大料、醋少许、酱油、糖少许、盐、鸡精、水（调料的水尽量没过鱼即可）。

4、带鱼清理干净，整齐切段，加料酒和姜片、花椒粒腌制半小时。带鱼腥气比较大，所以一定要腌制，如果家里有高度数白酒就更好，没有的话就用料酒和花椒粒。

5、煎。带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是裹上面粉，这样就不会因为有水而很容易崩油了。锅里下油，烧热，下鱼煎，中间翻一次面，煎到两面金黄放到一边备用。烧。换新油，放葱姜蒜，爆香，放带鱼翻炒。

1、第首先将买回来的带鱼处理干净，并切成大小差不多的段，如下图所示。第然后把切好的带鱼用适量的姜片，盐巴，味精，五香粉，蒜头和酱油腌制半个小时，如下图所示。第接着用适量的玉米淀粉把带鱼裹一下，如下图所示。

2、材料：带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：食用油500克（实耗50克），酱油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。将葱、姜、蒜洗净切片，将竹笋洗净切片，将带鱼处理干净，切段。

3、材料：带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根腌料：盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙。酱汁：白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙。煎。带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。

4、带鱼洗净后用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来，然后切成小块后放在碗里备用。尖椒切圈，姜切厚片，蒜拍扁。起锅放油，油热后放入带鱼块和1茶匙盐，一面煎透了再翻面。煎至两面金黄。放入青椒圈和姜蒜翻炒一下，加入酱油，料酒和糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可。

1、带鱼放入碗中、加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。起锅烧油，倒入食用油，放入带鱼煎至两面金黄。另起锅，放入姜丝、葱段大火爆香。再加入白醋、白砂糖、番茄酱、水搅匀。倒入带鱼，大火收汁即可。带鱼是一种商业物种，产量甚大，全世界年产量超过500，000公吨，是极重要的经济渔获。

2、材料：带鱼1条，葱姜蒜适量，食用盐适量。把晒干的带鱼先用热水泡一泡。把泡好的带鱼，用刀切开。开始热锅起油，放入葱姜蒜。把切好的带鱼放入锅中。开始翻炒。继续翻炒，其中也不用放入调料，因为带鱼本身就很咸了，否则就不能吃了。

3、首先在盆中放适量面粉，加水稀释，加鸡蛋，放盐，搅拌均匀。把带鱼放进鸡蛋面粉里浸泡，葱切段，姜切片备用。然后平底锅内放入适量的油，油好后把裹好的带鱼放进平底锅煎至两面金黄。最后倒入热水加少许酱油、花椒等调料盖锅盖闷三分钟。