小南瓜怎么做好吃又简单，南瓜饼怎么做好吃又简单又软

小南瓜怎么做好吃?

1、板栗南瓜蒸蛋食材：板栗南瓜一个，鸡蛋1-2个，水、盐适量。做法：将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净。南瓜顶上打开一个小口，掏空里面的南瓜子，剩下的南瓜做碗。将鸡蛋液打入碗中，加入水和盐，搅匀，倒入南瓜碗中。

2、准备食材南瓜、葱花、油、盐、酱油、糖适量。葱花爆锅，放下南瓜翻炒3-5分钟。加入酱油，盐，糖少许，放水闷煮。至南瓜酥软即可。蒸小南瓜蒸南瓜是一道有食疗效果的传统菜品。制作原料有南瓜、红枣、百合等，没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。制作时间为10-30分钟。

3、第一种做法是小南瓜汤。制作小南瓜汤非常简单，首先将小南瓜削皮、去籽，切成小块。然后将小南瓜块和适量的水放入锅中，加入少量盐和胡椒粉调味。煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直到南瓜熟软。最后用搅拌器将南瓜搅碎成浓稠的汤，即可享用。你还可以根据个人口味添加一些奶油或者蜂蜜，增加口感和甜度。

南瓜玫瑰卷：- 蒸熟南瓜，加糖压成泥，加酵母和面粉，揉成面团，发酵。- 揉搓面团，切剂子，卷成花卷，剪四下，蒸15分钟。- 焖一会儿后开盖，即成南瓜玫瑰卷。

主料我选用的是板栗小南瓜条，口感更加的香甜软糯，准备南瓜半个，削去外皮，先切成厚片再切成南瓜条放入盆中，加入白糖10克用手抓匀，淋入植物油5克，植物油能在南瓜条表面形成油膜，防止其大量出水，再倒入适量的椰蓉拌匀，让南瓜条均匀裹上椰蓉备用。

首先，红枣南瓜露是冬日暖胃良品。将红枣去核切丝，南瓜削皮切片，与冰糖一起放入高压锅中炖煮。先上气炖5分钟，然后转大火收汁，搅拌均匀后即可出锅，滋补养颜的红枣南瓜露就完成了。酸辣南瓜丝则是口感清爽的选择。嫩南瓜切丝后用白醋浸泡去黏液，配以葱姜辣椒，调料提前调好。

【南瓜肉丸子】食物：南瓜1一小块、白砂糖1勺、粘米粉适量。作法：南瓜削皮切成薄片，煮熟的南瓜把里边的水扔掉，趁着热加1勺白砂糖。用汤勺碾成泥，少量多餐添加粘米粉，拌和成面絮状物，揉成面团。取适量面团与手心揉成南瓜肉丸子。

南瓜花卷这个花卷好看更好吃，不用加一滴水，用南瓜泥当湿性材料和面，蒸出来的花卷金黄可口，丝丝甜味，孩子一吃就是两个。食材准备：南瓜小半个、面粉300克、酵母3克、食用油少许。

1、清蒸小南瓜做法：将小南瓜清洗干净，去除里面的籽和丝，削掉小南瓜外皮；将小南瓜切割成5厘米宽、15厘米上下长的块状；将小南瓜块一层一层的码在菜盘里，在小南瓜上适度撒些白砂糖；放到蒸茏上煮熟小南瓜就可以。南瓜饼材料：小南瓜、小麦面粉、纯蜂蜜、白芝麻、植物油。

2、绿皮南瓜适量，葱适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，胡萝卜适量。绿皮南瓜一块洗净备好，因为是很嫩的南瓜，所以不用削皮，而且皮的营养还很丰富。葱两段洗净备用。绿皮南瓜切成薄薄的片，葱和蒜分别切碎备用。炒锅加热，锅内倒入适量的食用油，放入葱花炒香。

3、南瓜炒绿豆芽豆芽用开水焯一下，捞出，用冷水浸泡。南瓜去皮，切成和豆芽差不多粗细的丝。在锅中加入适量的水和几滴油。南瓜焯一下，捞出，沥干水，和绿豆芽一起放在碗里。加入盐、鸡精和香油搅拌均匀。

4、蒸煮法首先，将绿皮小南瓜洗净，去掉皮。将其切成小块，放入蒸锅中，加入适量清水，盖好锅盖，用中火蒸煮20-30分钟。待软烂后，捣成泥状，加入适量奶酪、奶油、鸡蛋等，搅拌均匀，再放入烤箱中以180度烘焙30-35分钟即可食用。

5、绿皮小南瓜的做法：将绿皮小南瓜洗净，去掉顶部的茎和底部的一小块，然后切成小块。将切好的南瓜块放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。将蒸熟的南瓜块捣成泥状，可以用搅拌机或者擀面杖搅拌。将南瓜泥放入平底锅中，加入适量的白糖和牛奶，用小火煮至浓稠。

6、嫩南瓜清洗干净切去头和尾部，切片后再切成丝，大蒜去皮后切末，清洗干净去皮后切丝。嫩南瓜的皮也很柔软，与西葫芦一样不管是炒还是入馅都不用去皮。肉丝放入碗中，加入1勺生抽、少量的盐、姜丝抓匀，腌制10分钟让肉丝入味。

准备食材南瓜、葱花、油、盐、酱油、糖适量。葱花爆锅，放下南瓜翻炒3-5分钟。加入酱油，盐，糖少许，放水闷煮。至南瓜酥软即可。蒸小南瓜蒸南瓜是一道有食疗效果的传统菜品。制作原料有南瓜、红枣、百合等，没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。制作时间为10-30分钟。

将小南瓜去皮洗净。然后放入微波炉高火叮八分钟至熟软。再用勺子把叮熟的南瓜压成南瓜泥。之后将南瓜泥放入糯米粉，用手和面，喜欢甜食可以再加一点白糖进去。和成光滑的面团，拿一团面搓成球状。用牙签在圆球面团上按压出十字花纹，再交叉成米字花纹。

小南瓜蒸熟打成泥，加面粉，白砂糖，揉成面团压成饼，刷上南瓜泥和白芝麻，锅内放油加热，放入南瓜饼煎金黄，这样好吃的小南瓜就做好了。需要提前准备好的材料包括：小南瓜 200克、白砂糖 10克、面粉 100克、白芝麻适量、食用油适量。取小南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。

香葱炒小南瓜用料：小南瓜1只、小香适量、盐适量、油少许做法：选这样的小南瓜，表皮光滑点，嫩点就好了南瓜洗净刨取外皮切成薄片。

青皮小南瓜可以做成南瓜粥、蒜香南瓜丝、椒盐小南瓜食用。南瓜富含非常丰富的碳水化合物以及蛋白质、维生素等，同时还含有一些微量元素，比如钙、铁等。

青皮小南瓜的食用方式多种多样，不仅能烹饪成南瓜粥的柔滑口感，还能尝试蒜香南瓜丝的清爽，或是椒盐小南瓜的香脆。这款绿色小瓜蕴含丰富营养，包括碳水化合物、蛋白质以及维生素，更有钙、铁等微量元素。