韩国泡菜怎么腌制做法视频大全，韩国泡菜怎么腌制

韩国泡菜做法

韩国泡菜的做法准备材料：大白菜、盐、辣椒粉、大葱、姜、蒜、鱼露、糖、苹果、梨等。制作过程：（1）将大白菜洗净，切成四瓣，去掉根部，撒上适量盐，腌制1-2小时，直到软化。（2）将大葱、姜、蒜、苹果、梨等食材放入搅拌机中打成泥状。

步骤1 准备食材：大白菜300克、姜1块、蒜3瓣、盐1勺、辣椒粉1勺、鱼露1勺、味精1勺。步骤2 姜切末。步骤3 蒜切末。步骤4 大白菜叶对半切开。步骤5 再用盐腌制大约6个小时，腌制出水分。步骤6 将腌制好的白菜洗净盐味。步骤7 将白菜晾干。

韩国泡菜种类繁多，以下是几种常见的泡菜做法：白菜泡菜：将白菜切成块状，加入盐巴、葱、蒜、姜、辣椒粉等调料，腌制数小时至数天，即可食用。韩式萝卜泡菜：将萝卜切成块状，加入盐巴、葱、蒜、姜、辣椒粉等调料，腌制数小时至数天，即可食用。

韩国泡菜做法：准备材料：大白菜、盐、葱、姜、蒜、辣椒粉、鱼露、虾酱、糖。将大白菜切成四瓣，洗净后在每个叶子之间撒上盐，腌制2-3小时。把葱、姜、蒜切碎，加入辣椒粉、鱼露、虾酱、糖，搅拌均匀成为调味料。把腌制好的大白菜洗净，沥干水分，把调味料均匀地涂抹在每个叶子上。

食材：白萝卜丝60克，梨丝60克，韭菜35克，白菜一棵，虾酱55克，鱼露50毫升，韩式辣酱100克，糯米粉，粗盐，姜末，蒜末，辣椒粉。将白菜从中间切开，注意不要撕开，撒上粗盐，在1000毫升中加入细盐70克，搅拌均匀，将白菜放入水中，沥干水分，防止腌制过程中变质。

准备用料。大白菜、苹果、梨、生姜、大蒜、辣椒面、盐、糯米粉。白菜对半切开，胡萝卜切成段，大蒜和生姜切成丁。白菜抹盐腌制，12个小时左右即可，拿出挤干水分，待用。梨和苹果削皮，切成小块，加少量水，放入料理机中打成泥。

1、用料：白菜1棵、辣椒面200g、苹果1个、梨1个、姜末适量、蒜末适量、糯米粉适量、盐适量。洗净白菜竖切开，并均匀撒盐。苹果和梨切成块状，榨汁机打成汁。糊中加入辣椒面和姜蒜末。辣椒糊均匀抹在白菜上。放入密封罐中发酵3-5天即可。

2、准备材料韩国泡菜的主要材料是白菜和辣椒粉。此外，还需要大葱、蒜、姜、韭菜等调味料。处理白菜将白菜切成四个等分，将根部切掉。然后将每个白菜叶子的中心处用刀削一下，使其更容易吸收调料。将处理好的白菜放入盆中，加入适量盐，用手按压白菜，让盐分渗入白菜中，使其变软。

3、大白菜5000克、苹果250克、梨250克、白萝卜500克、牛肉清汤1500克、葱250克、大蒜250克精盐150克、辣椒面150克、味精50克。将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时。萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下。

1、准备食材，白萝卜丝60克，梨丝60克，韭菜35克，白菜一棵，虾酱55克，鱼露50毫升，韩式辣酱100克，糯米粉，粗盐，姜末，蒜末，辣椒粉。将白菜从中间切开，注意不要撕开，撒上粗盐，在1000毫升中加入细盐70克，搅拌均匀，将白菜放入水中，沥干水分，防止腌制过程中变质。

2、韩国泡菜的做法准备材料：大白菜、盐、辣椒粉、大葱、姜、蒜、鱼露、糖、苹果、梨等。制作过程：（1）将大白菜洗净，切成四瓣，去掉根部，撒上适量盐，腌制1-2小时，直到软化。（2）将大葱、姜、蒜、苹果、梨等食材放入搅拌机中打成泥状。

3、韩国泡菜的较正宗做法是用韩国的咸菜坛来制作。咸菜坛是一种特殊的陶瓷罐，它可以保持泡菜的新鲜和味道。是较正宗的韩国泡菜做法：咸菜坛将泡菜放入咸菜坛中，用手将泡菜压实，使其排出更多的水分。在咸菜坛的口沿上撒上一层盐，然后将咸菜坛的盖子盖上。