白果炖鸡，白果炖鸡还可以加什么一起炖

白果炖鸡的做法要中毒

1、坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时。煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。

2、**用量过大**：白果含有一定的毒性，特别是生食，其毒性更大。因此，在使用白果时，应严格控制其用量，通常建议成人每次食用不超过10颗。过量食用可能导致中毒反应，如恶心、呕吐、腹痛等症状。 **特殊人群**：孕妇、儿童、老人及消化系统敏感人群在食用山药与白果炖鸡时应特别注意。

3、白果炖鸡的做法：将鸡宰切然后用清水洗净；将白果壳敲开、去衣（褐色），将种仁洗净；（我买就买的这种弄好的将鸡入锅，加水，放姜片、煲3个小时再放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右。最后出锅即可我用这个汤给佳鑫小朋友做了一碗馄饨，味道很不错呢。

1、新鲜白果炖鸡的做法材料：鸡肉：500克新鲜白果：250克姜片：适量葱段：适量料酒：适量盐：适量清水：适量步骤：将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。将新鲜白果剥皮，去芯，洗净备用。姜片切片，葱段切段备用。炒锅烧热，加入适量油，放入姜片和葱段爆香。放入焯水后的鸡肉块，煸炒至变色。

2、白果炖鸡的做法及白果处理步骤做法及处理步骤：准备白果：首先，购买新鲜的白果。白果是银杏树的果实，具有独特的味道和营养价值。将白果洗净，去除外壳，取出果仁。处理白果：由于白果带有微毒，需经过处理去除毒性。

3、加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过鸡块。加入八角、香叶等香料，大火烧开后转小火慢炖。加白果：鸡块炖至半熟时，加入预先处理好的白果，继续炖煮。调味收汁：待鸡肉炖至软烂，白果熟透，根据个人口味加入适量的盐和糖调味，然后开大火收汁，使汤汁浓郁。

1、白果炖鸡是一道特色传统名菜，具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。因银杏有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食。白果炖鸡的关键是原料的选择和佐料合理的搭配，农家土仔母鸡（冠孝脸红、爪丰满不起老皮、羽毛丰满为上佳），白果则一定要选用野生白果。

2、加入白果、枸杞，转小火炖煮1-2小时。最后加入适量盐调味即可。白果炖鸡的功效：白果具有滋阴润肺、益智安神的功效，对于失眠、健忘等症状有一定的缓解作用。鸡肉富含蛋白质、维生素等营养成分，有助于增强体质、提高免疫力。

3、止咳止喘对于肺病咳嗽、老人和虚弱体质的哮喘患者，白果炖鸡对其有着辅助食疗的作用。治疗肺结核用油浸过的白果对结核杆菌有着非常强的抑制作用，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。所以，白果炖鸡可作为食疗汤辅助肺结核治疗。

1、白果炖鸡的做法：准备好鸡肉、白果、枸杞、姜片、料酒、盐、清水等食材。将鸡肉切块，焯水后捞出备用。白果用开水焯一下，去皮备用。热锅凉油，放入姜片爆香。加入鸡肉煸炒至变色。加入料酒、清水，烧开后撇去浮沫。加入白果、枸杞，转小火炖煮1-2小时。

2、白果炖鸡的做法：准备材料：鸡肉、白果、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。白果用开水焯水后捞出备用。姜切片，葱切段备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入鸡肉煸炒至变色。加入适量料酒，煮至酒精挥发。

3、土母鸡500克，白果（去壳）100克，海带结3个，香菇2块，生姜一根，大葱一根，胡椒5颗，盐适量，料酒适量，食用油适量。鸡洗净沥干水分，斩成约4cm见方的块。白果去壳，香菇、海带结水发好洗净，姜切片。小锅烧水，水开后把去壳白果放入水里煮2-3分钟。

4、将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。将白果去壳、洗净；将海带洗净，待用。生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。

5、做法乌鸡肉洗净切块；白果和枸杞分别洗净沥干；姜洗净，去皮切片。乌鸡块、白果、枸杞和姜片放入锅中，倒入适量清水，加盐拌匀。用大火煮开，转小火炖约30分钟即可。

6、白果炖鸡的做法：准备好鸡肉、白果、红枣、枸杞、姜片等食材。将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。将白果用清水泡发，去皮备用。将所有食材放入炖盅中，加入适量清水。将炖盅放入电饭煲中，按下煮饭键，等待煮熟即可。

白果炖鸡的做法：准备好鸡肉、白果、枸杞、姜片、料酒、盐、清水等食材。将鸡肉切块，焯水后捞出备用。白果用开水焯一下，去皮备用。热锅凉油，放入姜片爆香。加入鸡肉煸炒至变色。加入料酒、清水，烧开后撇去浮沫。加入白果、枸杞，转小火炖煮1-2小时。

白果炖鸡的做法：准备材料：鸡肉、白果、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。白果用开水焯水后捞出备用。姜切片，葱切段备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入鸡肉煸炒至变色。加入适量料酒，煮至酒精挥发。

将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。将白果去壳、洗净；将海带洗净，待用。生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。