香辣干锅土豆片视频，香辣干锅土豆片

干锅土豆片的家常做法,香辣干爽,软糯香干,越吃越是上瘾

做法二 食材土豆青辣椒肉片胡萝卜豆瓣酱 干锅土豆片 步骤1把土豆切片，过凉水，控干，锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热煎土豆片土豆片煎至两面都金黄即可2把青辣椒切滚刀块胡萝卜切片肉。

锅内留少许底油，依次放入葱、姜、蒜末、洋葱、青红椒段炒出香味，再放豆豉辣椒酱、生抽、蒸鱼豉油、放鸡精、白糖、土豆片，翻匀即可出锅。

土豆削皮切片，用水浸泡后沥干。起锅，倒入油。放入土豆片慢慢煎，直至土豆片外焦里软为最好，出锅装盘。锅内放入少许油，先下姜片，蒜。放入一大勺豆瓣酱煸出香味后一次放入肉片，香菇和胡萝卜。最后将土豆放入锅中，锅内加入少许开水进行翻炒，将水份煸干，放入葱出锅。

地道干锅：麻辣鲜香的经典 地道干锅传承了川渝地区火锅的精髓，以麻辣鲜香著称。将锅烧热，加入底油，爆香辣椒、花椒、姜蒜等香料。随后，放入牛肉或鸡肉等主料煸炒至变色，再加入洋葱、青椒、土豆等配菜翻炒均匀。加入豆瓣酱、豆豉、酱油等调味料，翻炒均匀，淋入高汤或啤酒，焖煮片刻即可。

干锅土豆片怎么做,又香又辣又解馋,比猪肉还香?

1、土豆削皮，切割成薄片。淘洗整洁里边的木薯淀粉，用清水泡浸20min，捞起来沥干水分。锅里给油烧沸6分熟，放入土豆块，把它炸透，炸至金黄略微变黄，盛出来备用。另入锅添加少量植物油，油烧前先放入麻椒，水豆豉，葱蒜，再倒入辣酱炒出香味。

2、土豆去皮后洗干净，切成稍微厚一点的片，并放入锅中煮一下。 锅里放油，烧至八成热后倒入姜蒜末和红辣椒片炒出香味放入土豆片，中小火将两面煎黄即可。

3、准备一个土豆和一块五花肉，洋葱半个等。把土豆削掉片，清洗干净切成厚度差不多的片，装入碗中加入清水浸泡一下，把土豆里的淀粉泡出来，这样不容易粘锅。把清洗干净的五花肉切成薄片备用。大蒜和生姜切成片备用。青红辣椒切成滚刀，大蒜叶拍一拍切成斜刀。

4、改版干锅土豆片不辣版本的做法步骤 1 先把土豆切成片，放在水里过下，胡萝卜和香肠都切片，然后锅里放油，油热了，放土豆片，炒熟2 土豆片炒熟拿出来，放蒜片和姜片爆锅，然后放胡萝卜，再放香肠，炒熟再。

5、【干锅土豆片】首先 我们处理一下食材，土豆两个削去外皮，切成薄片，厚度要切的均匀一些口感才好，切好的土豆片，要泡在清水里，防止土豆接触空气氧化变黑。青椒，红椒各一半，去籽后切成菱形片，红尖椒切成斜圈放在盆中，大葱白一小段切成葱花，大蒜切成薄片，和葱花放在一起备用。

6、加上半勺孜然粉，用锅铲翻炒均匀。第七步：关火出锅，这道孜然干锅土豆肉片就可以开吃的。？孜然干锅土豆肉片是一道成本低廉的家常菜，8分钟就做好了，土豆非常脆爽，五花肉一点都不油腻，搭配一起炒一盘，解馋开胃，香辣入味，吃起来超级过瘾。

干锅土豆片的家常做法

土豆削皮，洗净后切成均匀的片。起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用。锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。把煎黄的土豆片倒进去翻均匀。撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。这样一盘营养美味的干锅土豆片就完成了。

【做法】第一步、土豆洗干净后削皮，切成5毫米后的土豆片。做干锅土豆片，不能切太薄，不然容易烂。土豆片用清水淘洗干净，沥干水分。青红辣椒去籽去蒂，洗净后切大块。大蒜切片，香葱切段。第二步、向土豆片里加一些红薯淀粉，用手拌匀，使每片土豆都裹上一层薄薄的淀粉。

首先将土豆清洗干净，削皮，切成适当厚一点的薄片，然后焯水，等到土豆看起来晶莹剔透有光泽时，就可以捞出来，之后过一遍冷水。在锅中倒入油，加入豆瓣酱炒香，放入生姜、大蒜、干辣椒段炒香，然后切好的红辣椒以及青辣椒翻炒。

做法： 土豆去皮后切成薄片，可以尽量将土豆切成相同的厚度，以便烹饪时均匀熟透。 蒜瓣切末，生姜切片。将干辣椒剪成小段。 在锅中加入适量的食用油，烧至七成热后，放入土豆片炸至微黄色，捞出备用。 锅中留少量底油，放入葱段、蒜末和生姜翻炒出香味。

准备食材：土豆、猪肉、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、盐、花椒、鸡精、味精、香菜、料酒。将大葱切成条、土豆切片、姜蒜切成末、青红椒切成菱形、猪肉搅碎备用。将切好的土豆片放入水中煮一分钟左右捞出，不能煮太熟。

香辣干锅土豆片怎样制作味道更好?

水煮：将土豆片放入沸水中焯水，加入少许盐和几滴食用油，可以保持土豆片的颜色和口感。焯水时间不宜过长，以免土豆片过于软烂，影响口感。准备辅料：根据个人口味，准备适量的辣椒、花椒、蒜、姜、葱等调料。辣椒可以选择干辣椒和鲜辣椒搭配使用，增加层次感；花椒则可以增加麻味。

将土豆去皮切成薄片，可用刨刀或者切土豆片器切，切好的土豆片用清水洗净，沥干备用。 准备辣椒、葱姜蒜，辣椒切圈状备用，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将油烧热后，放入花椒粒和干辣椒煸炒出香味。 倒入葱姜蒜末炒香，接着放入辣椒圈翻炒均匀。 加入土豆片煸炒，炒至土豆片变色。

将买来的土豆削皮洗净，切片备用，有发芽的地方一定要切除干净。准备配料，大蒜切片，老姜切片或切丝，辣椒、葱切段备用。起锅烧油，油多一点，这样土豆片做出来才好吃。油热后放入蒜、姜、辣椒段小火煸炒，开大火辣椒容易炒焦。

水量刚好淹没土豆片即可，大火烧开后调至中小火慢炖几分钟。 炖过程中，可以根据个人口味加入一些鸡精增加鲜味。 炖好后，加入适量青蒜和香菜翻炒均匀，即可装盘。干锅土豆片做法简单，口感香辣可口，非常适合家常餐桌。你可以根据个人口味调整辣度和味道。不过要注意火候，以免土豆片炖烂。

腌制：为了让土豆片更入味，可以将焯好水的土豆片放入碗中，加入适量的盐、生抽、五香粉等调味料拌匀，腌制10-15分钟。这样可以让土豆片充分吸收调味料的味道。炒制：热锅凉油，油温热后放入蒜末、姜片、干辣椒等爆香，然后加入腌制好的土豆片快速翻炒。

新手怎么做香辣干锅土豆片?

1、在锅底刷一层薄油。 将土豆片放入平底锅小火煎制。 两面都煎至金黄色后盛出。 平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。1 放入煎好的土豆片炒匀。1 倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。1 再倒入蒸鱼豉油炒匀。

2、将土豆去皮切成薄片，可用刨刀或者切土豆片器切，切好的土豆片用清水洗净，沥干备用。 准备辣椒、葱姜蒜，辣椒切圈状备用，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将油烧热后，放入花椒粒和干辣椒煸炒出香味。 倒入葱姜蒜末炒香，接着放入辣椒圈翻炒均匀。 加入土豆片煸炒，炒至土豆片变色。

3、土豆是很常见一类食材，饱腹感强又好吃，特别是干锅土豆片又香又辣，非常好吃，那今天我就来教教大家干锅土豆片怎么制作！将买来的土豆削皮洗净，切片备用，有发芽的地方一定要切除干净。准备配料，大蒜切片，老姜切片或切丝，辣椒、葱切段备用。

土豆怎么做好吃又简单

土豆去皮，切成滚刀块；五花肉洗净，带皮切成长方块。2） 锅置火上，不加油，直接将五花肉放入锅中煸炒至出油。3） 五花肉煸炒出油后，加入料酒、生抽、老抽和提前剁碎的豆瓣酱翻炒均匀。4） 放入土豆，加入盐、白糖，加适量开水，煮至土豆和五花肉熟软，出锅前调入鸡精即可。

红烧土豆。主料：土豆500克。辅料：植物油40克，葱，姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。做法：将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。

酸辣土豆丝：准备土豆，干辣椒，蒜末，葱；土豆丝削皮，切丝，洗干净把淀粉冲走；锅中放油把蒜末干辣椒爆香，倒入土豆丝翻炒2_3分钟；土豆丝炒软加适量盐和2勺生抽然后1勺蚝油再放入2勺陈醋，继续炒2分钟撒上葱段就可以出锅啦。