虾酱炒豆腐怎么做好吃，虾酱炒豆腐

虾酱豆腐的做法

豆腐切成方块。准备虾酱。热锅热油。在油锅中倒入虾酱。放入豆腐块。翻炒豆腐块至豆腐块熟透，虾酱均匀沾满豆腐块，出锅盛盘即可。

材料：卤水豆腐1块，大葱、虾酱、八角、蚝油、生抽、水淀粉适量。豆腐切块，葱切葱花备用。热锅凉油放入一粒八角煸出香味后放入葱花、两小勺虾酱、豆腐、蚝油、生抽，炒匀后倒入适量水。小火咕嘟几分钟。待豆腐炖熟倒入少量水淀粉收浓汤汁即可。

豆腐切块：将豆腐切成块状，大小可以根据个人口味来决定，然后用清水洗净备用。炒豆腐：将炒锅烧热，放入适量的食用油，待油热后，将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄色。炒配料：将大葱、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒，待香味散发出来后，加入虾酱，继续翻炒。

先把豆腐切成方块，再在锅中加入适量凉水，把豆腐倒入锅中，开大火和豆腐一起加热，待豆腐上浮时把豆腐和水倒入碗中。把锅放在火上烧热，放入花生油、虾酱、花椒，稍等片刻，使这些调料混合稀释，散发出香味，再把从水中过滤出来的豆腐放入锅中，和调味料一起翻炒。

1、虾酱炒豆腐的做法步骤3葱白切段、葱叶切成葱花，小红椒切小段备用。虾酱炒豆腐的做法步骤4炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸出香味。虾酱炒豆腐的做法步骤5放入虾酱煸炒出香味。虾酱炒豆腐的做法步骤6调入料酒、酱油煸炒。虾酱炒豆腐的做法步骤7放入豆腐小火慢慢翻炒一会。

2、豆腐切小块。葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油，加入葱姜炒出香味。加入豆腐。倒入适量清水，加入虾酱、料酒拌匀煮开，然后转小火炖煮分5钟。炖煮到锅中汤汁快要收干，翻炒几下关火即可。装盘。

3、材料：虾酱10克、豆腐250克、淀粉10克、葱、姜、蒜适量。豆腐用刀切成小方块，淀粉10克用水稀释，葱、姜、蒜适量。炒锅上放油后把葱姜炒香，放豆腐块翻炒，再将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内，约半分钟再倒入用水稀释的淀粉，翻炒约2～3分钟即可。

4、豆腐250克、虾酱1勺、葱，姜，蒜适量、花生油适量、香菜适量。方法：把买回来的豆腐洗干净，切成2厘米方的片状备用。葱切段，姜切末，蒜切片，虾酱一勺备用。炒锅里放冷水烧开，把切好的豆腐片放在锅里焯一下，捞出来沥干水份。

5、放油，放葱姜蒜，放豆腐，放虾酱，放水，熟了就吃，就可以了。

步骤1 准备食材：豆腐300克、虾酱1汤匙、葱10克、花椒5克、油适量。步骤2 豆腐切片，葱切葱花，蒜切末，备用。步骤3 起锅倒油，油热放入豆腐，小火煎至两面金黄。步骤4 再加入虾酱、花椒翻炒。步骤5 放入少许水煮2分钟，放入蒜大火收汁。步骤6 最后撒上葱花即可。

豆腐用刀切成大小均等的见方块。锅内放入足量冷水，将切好的豆腐块放入锅中，开大火让豆腐与水同时加热，待水温上升到90度左右时，转小火恒温加热。待豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度时，把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中备用。

卤水豆腐1块，大葱、虾酱、八角、蚝油、生抽、水淀粉适量。豆腐切块，葱切葱花备用。热锅凉油放入一粒八角煸出香味后放入葱花、两小勺虾酱、豆腐、蚝油、生抽，炒匀后倒入适量水。小火咕嘟几分钟。待豆腐炖熟倒入少量水淀粉收浓汤汁即可。

将豆腐切成块状备用。热锅中加入适量的食用油，放入蒜末煸炒出香味。加入虾酱炒匀，使其散发出香味。将豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，使虾酱均匀地裹在豆腐上。加入适量的水，盖上锅盖，煮开后改小火炖煮几分钟，使豆腐入味。根据个人口味，可以加入适量的辣椒碎增加辣味。

口味：家常味时间：10分钟配料：烹饪步骤：主辅料：虾酱、豆腐把豆腐切小块热油，炒香葱花放入虾酱，煸炒出香味放入豆腐加适量清水烧开小火烧制5分钟。

新鲜虾酱，豆腐，肉丝20。青椒、胡萝卜丁、小葱花、姜、大蒜、食盐、白糖。将豆腐剁碎，取出虾酱备用，青椒切片切成丝，胡萝卜切成丁。将锅预热，热锅冷油，放入青椒和胡萝卜炒制，随后加入豆腐，放入虾酱。

虾酱豆腐是一道美味又健康的家常菜，口感鲜美、香辣可口，特别适合夏季食用。以下是虾酱豆腐的家常做法：原料准备：新鲜嫩豆腐一块，切成块状。大虾仁适量，去掉虾线备用。虾酱适量，可根据个人口味增加或减少。大葱、姜蒜适量，切末备用。红椒、青椒适量，切块备用。

1、豆腐一定要放入沸水中焯一下，去除豆腥味。虾酱含盐量大，酱油也有盐份，此菜不需要再放盐。

2、材料：虾酱10克、豆腐250克、淀粉10克、葱、姜、蒜适量。豆腐用刀切成小方块，淀粉10克用水稀释，葱、姜、蒜适量。炒锅上放油后把葱姜炒香，放豆腐块翻炒，再将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内，约半分钟再倒入用水稀释的淀粉，翻炒约2～3分钟即可。

3、第碗里放入一匙儿虾酱，兑少许水，稀释一下，备用。第大葱收拾清洗干净，控干水分，切成粗丝。另切少许姜备用。第豆腐用水冲洗一下，控干水分，切成片。第碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成薄芡。第锅里放入油加热，油热后放入豆腐，小火煎塌。

4、虾酱炒豆腐的制作材料豆腐：300克；虾酱：适量；大葱：适量；姜：适量；蒜：适量；食用油：适量；盐：适量；糖：适量；生抽：适量；料酒：适量。