红烧海鲈鱼怎么做好吃，红烧海鲈鱼怎么做好吃视频

红烧海鲈鱼的家常做法

1、带来红烧鲈鱼的做法，首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻（早上从冷冻室转移至冷藏室，晚上正好可以用）。或者，用冷水泡上2至3个小时即可。将解冻好的鲈鱼，两边划出刀口，用盐、料酒、生抽、葱、姜腌制半小时到。将腌制好的鱼用清水冲洗干净，把表面的水擦干。

2、准备主料：海鲈鱼一条500g。辅料：花生油，盐，料酒，葱花，大蒜，姜，冰糖，生抽。鱼去除内脏、鱼鳞，清洗干净，沥干水；将鱼的两边斜着切几刀，撒少许盐、料酒腌制15分钟。将鸡蛋清涂抹全鱼；煎锅里倒入花生油，放入海鲈鱼煎至双面焦黄。炒锅里放入少许油，放入葱、姜、蒜翻炒。

3、主料：海鲈鱼一条（约2斤）。调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁、植物油二两，少许盐。鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。

4、海鲈鱼处理干净，斜刀切花刀，用盐和料酒腌制15分钟，再涂抹鸡蛋清，入热油煎至两面金黄。葱姜蒜切碎，锅中留底油炒香葱姜蒜。将煎好的海鲈鱼放入锅中，加入适量的料酒、生抽、冰糖和水，大火烧开后转中小火炖煮。待汤汁浓稠，鱼入味后，加少许盐调味，撒上葱丝即成。

5、炸海鲈鱼是一种非常美味的做法，只需要将海鲈鱼洗净，切成块状，裹上面粉，放入油锅中炸制即可。在炸制过程中，可以根据个人口味添加一些调料，如盐、胡椒粉、五香粉等，使其更加美味。

6、做法：将海鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后沥干备用。取一钵，加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒和清水，搅拌均匀后腌渍海鲈鱼半小时左右。锅中倒入少量油，热油后放入葱姜蒜爆香。然后放入腌制好的海鲈鱼，煎至两面金黄，倒入适量的清水，加盖大火烧开。

准备主料：海鲈鱼一条500g。辅料：花生油，盐，料酒，葱花，大蒜，姜，冰糖，生抽。鱼去除内脏、鱼鳞，清洗干净，沥干水；将鱼的两边斜着切几刀，撒少许盐、料酒腌制15分钟。将鸡蛋清涂抹全鱼；煎锅里倒入花生油，放入海鲈鱼煎至双面焦黄。炒锅里放入少许油，放入葱、姜、蒜翻炒。

海鲈鱼是一种美味的鱼类，可以用多种方式做成家常菜。以下是几种常见的做法：清蒸海鲈鱼：将海鲈鱼清洗干净后，用盐和料酒腌制一段时间。然后，在蒸锅中加入适量的水烧开，将鱼放入蒸锅中上屉，用中火蒸6-8分钟。取出后，撒上葱花和姜丝，并倒入热油和酱油做成调味汁，淋在鱼上即可。

材料：海鲈鱼1斤、葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许、枸杞几粒。海鲈鱼洗净，把鱼从中间剖开，在鱼表面上斜切几刀，把洗净的鱼用盐，酒，白胡椒粉腌制5分钟，盘中放姜片和葱垫盘底。把腌好的鱼放入盘中，再放一些姜片和葱，蒸锅内加水，等水开后放鱼。

带来红烧鲈鱼的做法，首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻（早上从冷冻室转移至冷藏室，晚上正好可以用）。或者，用冷水泡上2至3个小时即可。将解冻好的鲈鱼，两边划出刀口，用盐、料酒、生抽、葱、姜腌制半小时到。将腌制好的鱼用清水冲洗干净，把表面的水擦干。

炸海鲈鱼是一种非常美味的做法，只需要将海鲈鱼洗净，切成块状，裹上面粉，放入油锅中炸制即可。在炸制过程中，可以根据个人口味添加一些调料，如盐、胡椒粉、五香粉等，使其更加美味。

主料：海鲈鱼一条（约2斤）。调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁、植物油二两，少许盐。鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。

海鲈鱼处理干净，斜刀切花刀，用盐和料酒腌制15分钟，再涂抹鸡蛋清，入热油煎至两面金黄。葱姜蒜切碎，锅中留底油炒香葱姜蒜。将煎好的海鲈鱼放入锅中，加入适量的料酒、生抽、冰糖和水，大火烧开后转中小火炖煮。待汤汁浓稠，鱼入味后，加少许盐调味，撒上葱丝即成。

做法：将海鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后沥干备用。取一钵，加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒和清水，搅拌均匀后腌渍海鲈鱼半小时左右。锅中倒入少量油，热油后放入葱姜蒜爆香。然后放入腌制好的海鲈鱼，煎至两面金黄，倒入适量的清水，加盖大火烧开。

1、准备主料：海鲈鱼一条500g。辅料：花生油，盐，料酒，葱花，大蒜，姜，冰糖，生抽。鱼去除内脏、鱼鳞，清洗干净，沥干水；将鱼的两边斜着切几刀，撒少许盐、料酒腌制15分钟。将鸡蛋清涂抹全鱼；煎锅里倒入花生油，放入海鲈鱼煎至双面焦黄。炒锅里放入少许油，放入葱、姜、蒜翻炒。

2、带来红烧鲈鱼的做法，首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻（早上从冷冻室转移至冷藏室，晚上正好可以用）。或者，用冷水泡上2至3个小时即可。将解冻好的鲈鱼，两边划出刀口，用盐、料酒、生抽、葱、姜腌制半小时到。将腌制好的鱼用清水冲洗干净，把表面的水擦干。

蒸海鲈鱼也是一种非常常见的做法，只需要将海鲈鱼洗净，切成薄片，放入蒸锅中蒸制即可。在蒸制过程中，可以根据个人口味添加一些调料，如姜、蒜、葱等，使其更加香味诱人。煮海鲈鱼煮海鲈鱼也是一种非常简单的做法，只需要将海鲈鱼洗净，切成块状，放入开水中煮制即可。

主料：500g海鲈鱼、适量油、适量盐、适量料酒、10个朝天椒、20个泡椒、适量辣椒酱、适量蒸鱼豉油、适量大蒜、适量生姜。把鱼刮鳞片，剖肚，清理内脏，洗净之后切成1寸长的段儿大蒜，生姜，朝天椒，泡椒切好备用。

材料：海鲈鱼，盐，姜，蒜，料酒，蒸鱼豉油。海鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。

首先将海鲈鱼斩杀洗净，背上打上花刀，撒上姜丝、葱丝、盐、料酒，涂抹均匀，腌制15分钟备用。将大葱、小葱、姜、红椒切成丝，放入碗里浸泡。在鱼身下面垫上葱段，上面放上少许，放到锅中大火蒸八到十分钟。