冰淇淋的做法
1、制作方法 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。
2、自己做冰淇淋配方：牛奶250毫升，砂糖60可，淀粉20克，香草香精微量，凉开水310毫升。将淀粉用水调开，经双层无菌纱布过滤，再加入牛奶。
3、准备冰淇淋原料：淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓。分离蛋黄蛋白，蛋黄加入白糖搅打均匀，加入牛奶搅打均匀。将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用。淡奶油倒出，稍微打发，将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀。
4、准备食材：鸡蛋黄2个、白砂糖30g、牛奶90g、炼乳1小勺、奥利奥饼干碎40g、淡奶油150g，准备好所需的食材。蛋黄加入白砂糖中。用手动打蛋器搅拌至蛋黄颜色变浅，呈浅黄色状态。往蛋黄中加入牛奶混合搅拌均匀。
冰淇淋怎么做的
准备材料：鲜奶油、牛奶、糖、香草精、盐。将鲜奶油和牛奶倒入锅中加热，放入白糖、盐和香草精搅拌均匀。将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻。每30分钟，取出混合液用手动搅拌器搅拌一下，并放回冷冻室中。重复以上步骤2至3次，直至冰淇淋凝固至所需口感。
往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。（2）按牛奶冰淇淋的制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。（3）把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。
自己做冰淇淋配方：牛奶250毫升，砂糖60可，淀粉20克，香草香精微量，凉开水310毫升。将淀粉用水调开，经双层无菌纱布过滤，再加入牛奶。
冰淇淋是一种由牛奶、奶油、糖和调味剂等材料制作而成的甜食。制作过程中通常会将牛奶和奶油加热并与糖及其它调味剂混合，然后冷却至凝固状态，最后搅拌成冰淇淋的质地。不同的口味和配料可以使冰淇淋的味道多样化和丰富。
冰淇淋是一种冻结的乳制品，是以牛乳或乳制品及砂糖等为主要原料，并加入稳定剂、乳化剂、香料等物质。经混合、杀菌、均质、凝冻而成的松软混合物。
冰淇淋是用饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、凝冻、等工艺制作而成的冷冻食品，上面还会添加果干、巧克力碎等增加口感。冰淇淋还分为软冰淇淋和硬冰淇淋。
简便的冰淇淋做法
1、将蛋黄，白糖依次倒入碗中，加几滴柠檬（去腥），用打蛋器搅拌均匀。牛奶小火加热到边缘冒细泡（一定要注意搅拌，不能糊底了），然后将蛋黄液倒进来，边倒边搅拌（需少量多次的加入，防止蛋黄烫熟成蛋花）。直到到冒泡即可关火，然后倒入大一点的容器里，放凉备用。
2、制作方法 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。
3、制作方法简单 制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦） 港式甜点双皮奶 准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
4、将鸡蛋中的蛋清与蛋黄进行分离。用打蛋器将蛋黄打碎、打匀。将蛋黄和白糖搅拌均匀。将牛奶倒入锅中。倒入牛奶后，煮沸。冷却后倒入蛋黄，搅拌均匀。将食材重新倒入锅中。将锅中食材煮浓稠。将淡奶油倒入盆中。将淡奶油打发。1将锅中食材倒入淡奶油中。
5、加入一点点盐。开小火微微加热，一边加热一边用筷子快速搅拌（注意，火越小越好，避免糊锅），直到液体微微煮开，即可关火。放凉待用。接下来，打发淡奶油，淡奶油打发到9分发，即提起打蛋器能出现垂直的尖尖角即可。把打发好的淡奶油倒入放凉的淡奶液里，搅拌均匀，就是冰淇淋液咯。
雪糕最简单的做法
1、西瓜去皮，切成大块，放入榨汁机中榨成西瓜汁。 将榨好的西瓜汁倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。▎自制冰棍：紫薯雪糕 原料：紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克 做法： 紫薯煮熟后，切成大块。 将紫薯块、炼乳和牛奶一起放入榨汁机中打匀。 将打匀的混合物倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。
2、将黄瓜随意切块，与矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机中，搅拌均匀。倒入冰棒模具，冷冻过夜。注意自制冰棍没有任何添加剂，所以会融化的更快。技巧 脱模时，如果冰棍的棍子拔不出来，可以用热毛巾稍微盖在模具外面，或者用吹风机吹。表层融化一点后，取出来就容易了。
3、食材：牛奶250克、白糖1勺。首先需要将牛奶、白糖、模具、锅准备好。然后再把牛奶倒入锅中，倒的时候，两端剪个口，让空气流通，方便倒干净。然后把锅放炉灶上，给牛奶加热。然后加入一勺白糖，热的牛奶更容易溶化白糖。等牛奶冷却后，小心倒入模具中。
4、西瓜去皮，切大块，放到榨汁机里榨汁。 将榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。▎自制冰棍：紫薯雪糕 原料：紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克 做法： 紫薯放入锅中煮熟，切大块。 将所有材料投入榨汁机打匀。 打匀的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。
5、- 做法：将水果剁碎或打成泥状，加入糖和柠檬汁，混合均匀。加入淡奶油，搅拌均匀。将混合液倒入冰糕模具中，放入冷冻室冷冻6-8小时即可。 巧克力雪糕：- 材料：牛奶、糖、巧克力粉、淡奶油、香草精 - 做法：将牛奶和糖加热至糖完全溶解。加入巧克力粉，搅拌至溶解。
草莓冰淇淋的做法
1、淡奶油300ML，蛋黄3个，草莓300克，牛奶200克，白砂糖100克，柠檬半个。蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，不要让浆水沸腾。浆水浓厚，连盆放入冷水中冷却。草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀，另一半草莓切粒。
2、草莓味冰淇淋的做法步骤3蛋黄加入20g 的细砂糖 柠檬汁三滴，搅拌至溶解 草莓味冰淇淋的做法步骤4再倒入牛奶用打蛋器搅拌均匀 草莓味冰淇淋的做法步骤5蛋奶液倒入锅中，小火煮不停的搅拌至浓稠。
3、首先准备好所有食材，草莓洗干净之后放到果汁杯内，搅拌成草莓泥。蛋奶油加白糖打发。加入草莓泥一起搅拌均匀。拌均匀之后放进盒子里，冻草莓干切碎撒在表面。盖上盖子放进冰箱冷冻一夜，好吃的草莓冰淇淋就做好了。
4、草莓冰激凌的做法如下：用料：新鲜草莓200克，纯净水50毫升，细砂糖25克，蜂蜜10克，草莓果酱1勺，柠檬汁一滴。草莓洗干净，摘去叶子。把清洗干净后的草莓和其它食材准备好。先把草莓放入搅拌机，快速搅打成草莓糊，大约需要十来秒钟。
5、蛋黄2个、牛奶1杯、鲜奶油1杯、草莓2杯、糖1/2杯、香草精1茶匙。把蛋黄、牛奶、一半的糖放在一个容器里，搅拌均匀。开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开。冷却，加入鲜奶油，搅匀，放冰箱冷冻。过一小时拿出来搅拌一次，搅拌三次。草莓用勺子压碎，加入剩下的糖，搅拌均匀。
6、今天我就来分享一下“草莓冰淇淋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
手工冰淇淋制作教程摆摊
1、手工冰淇淋制作教程摆摊如下：材料准备：- 冰激凌粉：适量 - 铁制盆：一个 - 搅拌器：一个 - 刮刀：一把 - 保鲜盒：一个 制作步骤： 将水和冰激凌粉倒入盆中。 使用搅拌器充分搅拌均匀。 在搅拌过程中，用刮刀将盆边缘的冰激凌粉刮入中心。 继续搅拌，直至冰激凌粉形成粘稠的质地。
2、年，科学家发明了手摇式搅冻机，使得人们可在家中自制冰淇淋。当时人们将冰淇淋的混合原料加到较小的不锈钢容器中，然后将其放入一个木桶中。将冰倒入木桶，让冰块均匀地在不锈钢容器四周分布，然后过两分钟，转动手摇冷冻器。让冰淇淋原料彻底冷却，然后在冰中加盐，让冰淇淋冻结。
3、牛奶600g、奶油180g、脱脂奶粉40g、薄荷叶10片、综合糖类160g、菊粉20g、稳定剂2g 4酸奶冰淇淋：酸奶610g、奶油180g、脱脂奶粉40g、综合糖类140g、菊粉20g、稳定剂2g 意大利手工Gelato课程，独家研发团队倾力打造，新鲜、低糖、低脂、健康，适合摆摊或开店创业，助销量一臂之力。
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