土豆丝的家常炒法，家常土豆丝怎么炒好吃

家常醋溜土豆丝的做法

土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量。土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味；捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。

主料：选用两个土豆。辅料：搭配一个尖椒。调料：花椒几粒、干红辣椒5个、葱花少许、醋两汤匙、糖一汤匙、盐四分之一茶匙。土豆清洗干净后，切成细丝。尖椒也切成相应的丝状。

主料：土豆2个。辅料：尖椒1个。调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙。土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。

1、青椒丝；土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压。土豆还含有丰富的维生素C、叶酸、镁和钾等营养成分。土豆丝和它一起炒，有尖椒的清香味，加上土豆丝的脆嫩爽口，是一道非常不错的家常下饭菜了。

2、土豆丝炒青椒：将土豆丝和青椒丝一起炒制，搭配酱油、盐等调料，口感清爽，色香味俱佳。土豆丝炒肉丝：将土豆丝和肉丝炒至熟烂，可以选择牛肉、猪肉或鸡肉等，配上蒜末、姜片等调味料，口感鲜嫩，充满肉香。

3、青椒炒土豆丝青椒含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于提高新陈代谢和增强免疫力。将土豆丝和青椒一起炒，不仅口感更加丰富，而且营养互补，是一对健康的搭配。在烹饪时，可以适量添加食用油，以促进维生素的吸收。豆角炒土豆丝豆角含有大量的膳食纤维和维生素A、K，对肠道和骨骼健康有益。

4、土豆丝炒地瓜叶（最好带茎，也可单独炒茎，也不必榨）。

5、青椒炒土豆丝青椒富含维生素C和多种天然抗氧化物质，具有促进新陈代谢和增强免疫力的作用。它与土豆丝搭配炒制，既能增添口感的丰富性，又能为身体提供丰富的营养。在烹饪过程中，可以适量添加一些食用油，以增加油溶性维生素的吸收。

食材：土豆400g、青椒20g。将土豆洗净去皮切成丝备用。在锅中放入适量猪油。将土豆丝倒入锅中。反复翻炒一会。加入切好的青椒。加入适量花椒。加入适量食盐。炒匀后起锅，美味的土豆丝就做好了。

主料：土豆300克。辅料：大葱5克、青红椒适量。调料：盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。土豆去皮切丝，放水中浸泡。青椒切丝，葱切丝，蒜切片。炒锅内放油，热了之后放入葱蒜爆香。

土豆去皮，清洗干净备用。土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的土豆丝口感才会脆。清洗完后捞起，沥干水分备用。辣椒切成丝，大蒜剁成蒜蓉，准备花椒。热锅下油，油温热时，放入花椒粒，炸出香味，10秒左右关火，然后把花椒捞出。

做法：大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝、辣椒翻炒成熟即可出锅装盘。

做法：锅置旺火上，倒入适量色拉油烧至五成热，下入土豆丝翻炒，边炒边往锅边溜水，炒至断生，调入盐、鸡精、味精翻拌均匀出锅即可装盘。炝炒土豆丝材料：土豆丝、盐、味精、鸡精、色拉油、干辣椒、干花椒、生抽酱油、色拉油。做法：土豆丝可以焯水，也可直接炒制。

准备食材。土豆去皮洗净，蒜苗摘洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，再反复冲洗干净。（2）用擦丝器擦成丝，如果刀工好的亲们也可以切丝，切出来的土豆丝口感会更好。

土豆洗干净去皮，切一半。把一半的土豆切成片。把片切成丝（把土豆丝放入清水中浸泡）。锅内加油，葱花爆香。倒入土豆丝翻炒。加入生抽、蚝油、盐。翻炒均匀。出锅了的。

土豆的10种家常做法：洋葱炒土豆、烤土豆、土豆泥、土豆条、水煮土豆、土豆肉丸、蒜蓉炒土豆、土豆炖肉、素土豆肉丝、扒土豆片。洋葱炒土豆将洋葱切成细丝，炒香后加入土豆片，一起翻炒直至土豆变软即可。

原材料准备炒土豆丝的原材料很简单，只需要准备土豆、葱姜蒜、盐、油、酱油、料酒等少量调料即可。土豆要选用比较新鲜的，表皮光滑无斑点，质地细腻的土豆。

1、土豆丝最好吃的几种做法：酸辣土豆丝、凉拌土豆丝、土豆丝卷饼、孜然土豆丝、红烧土豆丝。酸辣土豆丝土豆去皮切丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。锅里烧热油，放入干辣椒和花椒爆香，捞出备用。将土豆丝放入锅中翻炒，加入青椒丝和爆香的干辣椒、花椒，翻炒均匀。

2、爆炒土豆丝：土豆切丝，热锅下油，红辣椒丝和蒜沫下锅爆香；然后把土豆丝倒锅里翻炒，再依次加入盐，生抽，继续大火翻炒均匀；待调料炒均匀后加入葱段、鸡粉，翻炒均匀出锅。

3、酸辣土豆丝用料：土豆、青红椒调料：蒜、白醋、花椒、盐做法：把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。开火、坐炒锅、添油。

4、尖椒土豆丝。原料：土豆，红绿尖椒辅料：花椒，蒜，葱，酱油，醋 2，家常土豆丝原料：土豆辅料：红干辣椒，其他的同上。（也可以将蒜切碎来替换辣椒）（还可以做酸辣口味的土豆丝）3，土豆丝炒胡萝卜丝。炒法同上。

5、做法一：清炒土豆丝准备工作：- 土豆处理：洗净土豆，去皮，切成细丝。- 调料准备：葱、姜、蒜切末，准备适量食用油、盐、味精。炒制过程：锅中加水烧开，放入土豆丝焯烫一下，捞出沥干。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。加入土豆丝翻炒，调入盐、味精，炒匀即可出锅。

6、第一种：简单醋溜土豆丝材料：土豆、尖顶椒、蒜、酱油、醋、盐。做法：土豆切丝后泡水中。尖顶椒切丝备用。土豆丝捞出控干水分。锅中热油，爆香蒜末，加入尖椒翻炒。土豆丝入锅，加入酱油、醋、盐大火快炒，一分钟后即可出锅。