晒干的黄花菜有什么营养价值，晒干的黄花菜怎么做好吃

干黄花菜怎么做好吃法有什么营养

1、干黄花菜的做法：将干黄花菜用清水浸泡2-3小时，直至软化；捞出沥干水分，切成段；热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入黄花菜段煸炒；加入适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。

2、干黄花菜是一种营养丰富、口感独特的食材，其做法多样，可炒、可炖、可凉拌。下面介绍几种简单美味的干黄花菜做法。凉拌干黄花菜做法：将干黄花菜用温水泡发，洗净备用。烧开一锅水，将黄花菜焯水后捞出，过凉水，沥干。加入蒜末、姜末、生抽、醋、白糖、辣椒油等调料，拌匀即可。

3、干黄花菜蒸蛋：将干黄花菜泡发后切段，与鸡蛋打散，加入适量盐、味精和其他调料。将蛋液倒入蒸碗中，撒上干黄花菜，放入蒸锅中蒸煮至熟。这道菜肴口感软嫩，味道清香，适合早餐或下午茶时光。清炒干黄花菜：将干黄花菜泡发后，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入干黄花菜快速煸炒。

4、干黄花菜炖排骨汤：将干黄花菜浸泡至软化后，切成小段备用。将排骨切块，用水焯水去腥。将炖锅加热，放入排骨和一些姜片，倒入适量的水煮开。然后加入黄花菜，小火炖煮1小时。最后加入一些盐和胡椒粉调味即可。干黄花菜炒豆腐干：将干黄花菜浸泡至软化后，切成小段备用。豆腐干切成薄片备用。

1、凉拌干黄花菜做法：将干黄花菜用温水泡发，洗净备用。烧开一锅水，将黄花菜焯水后捞出，过凉水，沥干。加入蒜末、姜末、生抽、醋、白糖、辣椒油等调料，拌匀即可。肉炒干黄花菜做法：干黄花菜泡发洗净，五花肉切片备用。锅中热油，放入五花肉片炒至变色。

2、干黄花菜烧肉的做法材料：猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）干黄花菜葱姜蒜料酒生抽老抽白糖盐油步骤：将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制10分钟左右。将干黄花菜用清水泡软，洗净备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入腌制好的猪肉煸炒至变色。

3、干黄花菜炒肉片：将干黄花菜泡软切段，猪肉切片炒至变色，加入蒜末、姜片和黄花菜，调味炒匀。干黄花菜炒蛋：将干黄花菜泡软切段，鸡蛋打散加盐，锅中加油，倒入黄花菜和蛋液，炒至熟透，撒上葱花提味。

4、干黄花菜炒肉片：将干黄花菜浸泡至软化后，切成小段备用。将猪肉切成薄片，在锅中加热炒至变色。加入一些蒜末和姜片，再放入黄花菜翻炒均匀。最后加入适量的盐和酱油，炒匀即可。干黄花菜炒蛋：将干黄花菜浸泡至软化后，切成小段备用。将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。

5、干黄花用温水泡软，大概需要浸泡20-30分钟，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，如果是厨房小白不太会切肉丝，可以将猪肉放进冰箱冷冻片刻，待猪肉稍微变硬后再切，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。

1、黄花菜通常晒干后吃，一般蒸肉、煲汤或者放麻辣烫里吃，其营养价值含量高，是比较健康的食物。

2、适量的黄花菜干放在清水当中泡发，因为黄花菜已经被晒干过的，所以我们需要先放在清水里面把它泡发开来，这样才可以吃。取两个鸡蛋放在碗里，打散放在一旁备用。锅中放入适量的油，待油温上升后将鸡蛋倒入进去上班炒成型后，把它盛出来。

3、晒干的黄花菜可以做汤，晒干的黄花菜做汤是一种不错的吃法，它可以与排骨和瘦肉等多种食材搭配，我重点说一下黄花菜瘦肉汤的做法，这种汤品需要干黄花菜五十克，瘦肉两百克，再就是料酒和食用盐等调味料。