罗卜做法，五花肉罗卜做法

绿萝卜怎么做好吃

1、有一种食材平日里都喜欢炒着吃，想要更加的开胃的吃法的话就是包包子吃。今天我用一根胡萝卜和一根青萝卜，给大家分享个好吃的，喜欢的朋友可以试做一下哦。

2、凉拌青萝卜丝：将青萝卜切成细丝，加入适量盐、醋、生抽、香油等调料，拌匀即可。 青萝卜炖排骨：将排骨焯水后与青萝卜一起放入砂锅中，加入适量清水、姜片、盐等调料，炖煮至排骨熟烂即可。 青萝卜炒肉片：将猪肉切成薄片煸炒出香味，再加入切好的青萝卜片一起翻炒，加适量盐、鸡精等调料即可。

3、在家待时间长了，加上运动量小，吃不动没食欲，还上火是常见问题，此时，常给家人做点萝卜吃，它是‘天然消化剂’，增食欲，促进肠蠕动还能提高免疫力，也不会上火。 话不多说，好吃又最简单的萝卜丝炒鸡蛋具体做法如下： 用料： 绿萝卜 300克 ，鸡蛋 2个，植物油 4勺 ，盐 小半勺， 花椒 30粒 。

4、五香萝卜干怎么腌好吃又脆 五香萝卜干色黄香脆，咸度适口，是我最喜欢的咸菜，食用方便颇受欢迎。下面我来告诉大家制作过程，一起学习制作萝卜干！ 准备材料：萝卜5公斤，盐0.5公斤，陈皮60克，花椒面18克，小茴香30克。 步骤一 将鲜萝卜浸入清水中1~2小时，洗去污泥，捞出沥干，削去叶与根须，再切成桔片状小块。

5、青萝卜一根，买的不算太大的，去皮，弄成萝卜丝。萝卜丝弄好后，打入一个鸡蛋，加少于面粉，不用太多。注意萝卜丝弄好，先别放盐，容易下水。面粉，萝卜丝，鸡蛋，加少许盐一起搅拌，带一次性手套，用手搅拌比较好。搅拌好后，热锅放油，放入萝卜饼。

6、我们准备适量的萝卜，萝卜皮不用去掉，只需要清洗干净就可以了，然后放清洗干净的包萝卜到菜板上，然后把萝卜改刀，我们用白糖腌制，撒上一点白糖，然后用手抓拌均匀，抓匀后给它腌制2个小时杀出萝卜水。

潮汕腌制整个大萝卜的做法?

萝卜去皮，也可以保留，保留的话会更脆一些，然后按照自己的喜好切成条状或者片状，但是不要切的太细太薄，不然就完全没有酸脆的口感了。 撒上10克盐，腌制半小时左右，使得萝卜软化，脱水去辛辣。腌好之后把盐水倒掉。加入小米椒，糖和白醋。混合搅拌均匀。

制作步骤： 萝卜去皮，根据个人喜好切成条状或片状。注意不要切得太细太薄，以免影响酸脆口感。 撒上10克盐，腌制约半小时，让萝卜软化并脱水，去除辛辣味。之后倒掉盐水，加入小米椒、糖和白醋，混合均匀。 将调味后的萝卜倒入密封的保鲜盒或玻璃罐中。如需，可用开水烫一下容器以杀菌。

腌萝卜要做得爽脆入味，关键在于选材、处理和调味。

潮汕菜脯（萝卜干）是潮汕地区传统腌制品，以下为详细生产技术流程：原料选择 萝卜：选用新鲜、肉质紧实、无糠心的白萝卜，品种以本地南畔洲萝卜为佳，单根重量500-800克。辅料：粗海盐（未精制），用量为萝卜重量的8-12%；部分传统做法会添加高粱酒或米酒（52度以上）用于杀菌增香。

家常炸鲜绿萝卜片的做法?

1、鲜绿萝卜洗净去皮，切成薄片。 取一个碗，将鸡蛋打散倒入碗中，加入面粉、淀粉、料酒和盐，搅拌均匀成为面糊。 将鲜绿萝卜片放入面糊中，搅拌均匀，让每一片都裹上面糊。 取一个平底锅，倒入适量油，烧至六成热。 将裹好面糊的鲜绿萝卜片一个一个放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。 完成后，可根据个人口味添加适量盐调味，即可食用。

2、将绿萝卜去皮，用插板擦成细丝。这一步是制作萝卜丸子的基础，萝卜丝要擦得尽量细，以便后续团成丸子。杀出水分：在擦好的萝卜丝中加入适量的盐，拌匀后静置片刻，让萝卜丝杀出水分。这一步是为了去除萝卜中的多余水分，使丸子更加紧实。杀出水分后，用手攥干萝卜丝，备用。

3、炝拌青萝卜 原料：青萝卜300g、干辣椒、醋、白糖、盐、花椒、食用油。 做法：青萝卜洗净去皮去根后切成长丝，放入盘中，撒上盐、白糖和干辣椒。炒锅烧热后放入油和花椒煸出香味，去掉花椒，将花椒油泼在干辣椒上，拌匀即可食用。 家常萝卜丝炖虾 原料：青萝卜、鲜虾、姜、大蒜、香菜。

4、食用油：适量，用于炸制丸子。制作步骤 准备食材 将绿萝卜洗净，去皮后用擦丝器擦成细丝。如果萝卜丝较粗，可以稍微切一下，使其更细。生姜切末，大葱切碎备用。调制馅料 将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱碎、盐、白胡椒粉、料酒，顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲。

5、绿萝卜家常的吃法还是挺多的。红青萝卜牛汤的做法：红青萝卜去皮，洗净，切小块。牛洗过，切小块，蜜枣冲净，备用。烧滚一锅水，下红青萝卜、牛及蜜枣，水再滚后，收文火，煲约2小时半，下盐调味，便可饮用。柱候牛腩焖萝卜的做法：牛腩洗净切件，用滚水拖过再以冷水洗净。

6、将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠中滚蘸均匀。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。

爽口糖醋白萝卜的做法

爽口糖醋白萝卜是一道美味开胃的小菜，口感酸甜爽脆。首先将白萝卜去皮切薄片，加盐腌制后洗净挤干水分，再与糖醋辣椒汁混合拌匀即可。

准备材料。 冰糖加入白米醋，用小火煮至糖融化，放凉，备用。 白萝卜去皮，洗净，切块。青瓜切去头尾端，洗净，切厚片。红甜椒去蒂和籽，切小块。 将切好的材料放入盘中，加入粗盐用手搓揉拌匀，并且腌1小时待脱水，压去水分，放入密封玻璃瓶中。

做法步骤 处理萝卜 白萝卜去皮切条/片，加5克盐拌匀腌20分钟，挤干水分（去辛辣和涩味）。 调配糖醋汁 将糖和醋混合搅匀（可加少许凉开水稀释），尝味调整至酸甜平衡。 腌渍 萝卜放入糖醋汁中，冷藏浸泡2小时以上更入味。

酱萝卜怎么腌制又脆又好吃配方

1、将白萝卜清洗干净后（可以削皮），用刀均匀切成2毫米左右厚的片，放入盘子里。

2、步骤 处理萝卜清洗：萝卜洗净，无需去皮（皮更脆韧），两头切掉。切条：先切厚片（约1厘米），再切成长条（长约5厘米，宽1厘米）。 杀水去涩萝卜条铺在干净容器中，分层撒盐（盐分次撒匀），用手翻拌使盐均匀渗透。压重物（如盘子+水碗）腌制6-8小时，萝卜会出水变软，倒掉盐水。

3、锅中加生抽、老抽、白糖、少许清水烧开，冷却后加入香醋、蒜片等香料。腌制入味 将萝卜干与酱汁混合装入无水无油的密封罐，冷藏腌制3天以上。每天摇晃罐子使酱汁渗透均匀。关键技巧控盐：杀水时盐量需足，但后续酱料含酱油，不需额外加盐。脆度：晾晒过度会变硬，建议保留20%水分。

4、腌制萝卜条：撒上适量的盐和花椒，抓匀后腌制2小时。这一步是为了去除萝卜中的多余水分，并让萝卜条初步入味。清洗与攥干：将腌好的白萝卜条取出，放入纯净水中洗净里面的盐水，以去除多余的盐分和杂质。洗净后，用干净的布或厨房纸巾攥干水分。这一步非常关键，它决定了酱萝卜的脆度和口感。

白萝卜煮水正确方法

用清水将白萝卜彻底冲洗干净，确保表面的泥土和杂质被洗净。 将洗净的白萝卜切成薄片。 锅内加入适量的清水，大火烧开加入白萝卜片煮5分钟，转小火熬15分钟，煮成乳白色即可。 关火稍凉后盛至碗中，白萝卜煮水就做好了。 白萝卜煮水是一道简单易做的佳肴。无论是家庭日常烹饪还是节日庆典，都是不错的选择。

准备一根白萝卜，洗净。将萝卜切成片状，放入锅中加清水，大火烧开后转小火熬15分钟。关火后加入少许蜂蜜或冰糖，早晚空腹饮用。

白萝卜与香菇做汤非常简单而且清淡开胃消毒对身体非常有益。 主要食材；白萝卜两个，香菇6个，鸡精10克，猪油10克，味极鲜一勺。 制作步骤；将白萝卜切成小块，香菇切成条。 用砂锅加两碗水放入猪油熬制五分钟加入切好的白萝卜和香菇大火煮二十分钟。 加入一点鸡精和味极鲜。

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排骨400克、白萝卜1根、瑶柱18个、盐2勺、味精2勺、水500ml、芹菜50克。 排骨萝卜汤的做法： 把白萝卜洗净切块。 把芹菜洗净切末。 把瑶柱浸泡15分钟。 把排骨洗净。 往高压锅中倒入水，放入排骨，煮30分钟。 放入白萝卜和瑶柱。 煮15分钟至萝卜浮起来。

白萝卜煮水止咳的正确做法 煮白萝卜水的方法简单易行，首先患者需要准备一个白萝卜，将其清洗干净，然后用刀切成丝状，片状或块状直接放入锅中，加适量清水大火煮至萝卜软烂汤，呈乳白色，然后关火冷却后与萝卜一起煮汤即可。注意不要放任何调味品在里面。