水煮滑肉的家常做法视频，滑肉片汤的做法

滑肉片汤的做法

四川滑肉片汤的做法如下：材料：- 猪肉：150克 - 鸡蛋：1个 - 豆腐：200克 - 西红柿：1个 - 青蒜：适量 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 -料酒：适量 -胡椒粉：适量 - 食用油：适量 - 水：适量步骤：将猪肉洗净，切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制一会儿。

猪里脊肉150克，干黄花菜1小把，木耳10克，胡萝卜1小节，菠菜1小棵，香菜1棵，葱姜适量，胡椒粉1小勺，盐2克，水淀粉适量，鸡蛋1个，油适量。滑肉片汤的做法干黄花菜和干木耳提亲泡发，去掉根部和黄花菜里面较硬的一根丝，洗干净待用。

滑肉汤就是肉片汤，具体做法如下滑肉汤的做法用料精肉 150克嫩豆腐 1块蘑菇 4朵番薯淀粉适量盐少许鸡精少许葱一根菜油少许做法步骤（1）将精肉洗净，切成薄片，备用；（2）肉片裹上番薯淀粉，用锤子将肉片打成薄片。没有锤子可以用擀面杖；（3）肉片打薄之后的就是这样的。

干黄花菜和干木耳泡发，去除根部，洗净待用。里脊肉切片，加入少量水淀粉、盐和油，拌匀腌制10分钟，使肉片更加嫩滑。准备配菜：胡萝卜切丝，菠菜切段，香菜和葱姜切末。在小锅中加油，烧热后下肉片快速翻炒至表面微黄，避免炸过硬，影响口感。肉片炸好后捞出，沥干多余油分。

盐、味精、蛋清、胡椒粉、水淀粉适量。里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。腌制好的肉片放入半开的水中氽熟捞出备用。炒锅放油，油热爆香葱、姜、蒜、依次下入菜心、西红柿块、黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片。用水加少许淀粉、盐、味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。

滑肉片汤的做法材料准备主料：猪瘦肉、鸡蛋。辅料：香菜、葱姜蒜、高汤。调料：盐、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、鸡精。步骤详解处理食材猪瘦肉洗净，切成薄片；香菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。

食材：里脊肉片150克、青菜2颗、黑木耳2朵、西红柿半个、蒜瓣、葱花、姜丝、盐、味精、蛋清、胡椒粉、水淀粉适量。里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。腌制好的肉片放入半开的水中氽熟捞出备用。

滑肉汤怎么做滑肉汤的做法原料：猪颈肉、油、盐、鸡精、高汤、葱花、红薯粉、小苏打、蛋。新鲜的猪颈肉，切5毫米厚的薄片。用手抓揉打水3次使肉吸足水份。加入盐、鸡精、小苏打、白糖、蛋清、生抽、红薯粉、油抓匀腌制备用。

主料：猪瘦肉250克、淀粉50克、香菇50克、鸡蛋2枚、小青菜少许、酱油1小勺，盐1/2小勺，鸡粉1/2小勺，胡椒粉1小勺，水1大勺、盐少许，鸡精少许。猪瘦肉切成小片。将肉片与淀粉搅拌均匀，加入腌肉料腌制10分钟。香菇和小青菜择好洗净，鸡蛋打碎放入碗中搅拌。

1、四川滑肉片汤的做法如下：材料：- 猪肉：150克 - 鸡蛋：1个 - 豆腐：200克 - 西红柿：1个 - 青蒜：适量 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 -料酒：适量 -胡椒粉：适量 - 食用油：适量 - 水：适量步骤：将猪肉洗净，切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制一会儿。

2、步骤如下：将猪肉切成薄片，用淀粉轻轻拍打使其均匀裹上，然后加入生抽和料酒腌制20分钟以提升口感。豆芽则需先用沸水快速焯烫后捞出备用。接着，热锅凉油，放入姜蒜炒出香气，再加入辣椒粉和花椒粉炒出红油色泽。接着，倒入适量的水烧开，放入腌制好的肉片焯水至变色，捞出备用。

3、加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀后煮1分钟，即可关火。将滑肉片汤盛入碗中，即可享用。小贴士：煮肉片的时间不能太长，以免肉变老。在加入盐之前，可以尝尝汤的味道，适量调整盐的用量。

4、滑肉汤就是肉片汤，具体做法如下滑肉汤的做法用料精肉 150克嫩豆腐 1块蘑菇 4朵番薯淀粉适量盐少许鸡精少许葱一根菜油少许做法步骤（1）将精肉洗净，切成薄片，备用；（2）肉片裹上番薯淀粉，用锤子将肉片打成薄片。没有锤子可以用擀面杖；（3）肉片打薄之后的就是这样的。

5、盐、味精、蛋清、胡椒粉、水淀粉适量。里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。腌制好的肉片放入半开的水中氽熟捞出备用。炒锅放油，油热爆香葱、姜、蒜、依次下入菜心、西红柿块、黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片。用水加少许淀粉、盐、味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。

6、滑肉片汤的做法材料准备主料：猪瘦肉、鸡蛋。辅料：香菜、葱姜蒜、高汤。调料：盐、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、鸡精。步骤详解处理食材猪瘦肉洗净，切成薄片；香菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。