在家自制珍珠奶茶的做法，珍珠奶茶自制方法

珍珠奶茶不用买,在家怎么做,新手也一次成功?

第二步将老红糖木薯淀粉合成柔软光滑的面团。将面糊揉成才条，切割成小颗粒。再一个一个搓成小圆球，把所有小珍珠在木薯淀粉中滚一圈，筛去多余粉。一次能够多做点，做好的珍珠面坯必须冷冻保存，下一次想吃的时候，立即取出来开水入锅煮就可以，不用解除冻结。

向茶中加入牛奶或奶精，比例根据个人口味调整。加入适量的糖浆或蜂蜜调整甜度。如果喜欢冰镇效果，可以在此时加入冰块。组合珍珠奶茶将浸泡好的珍珠放入杯底。慢慢倒入调好的奶茶，避免珍珠随奶茶溢出。调整口感用吸管搅拌，确保珍珠和奶茶混合均匀。尝一下，根据个人口味添加更多的糖浆或牛奶。

调配奶茶：将泡好的红茶倒入大杯中，加入适量的牛奶或奶精，再加入糖浆或蜂蜜调整甜度。根据个人口味，可以调整茶与奶的比例和甜度。加入珍珠：将煮好的珍珠加入到奶茶中，珍珠会沉到杯底。加冰：如果你喜欢冰镇奶茶，可以在杯中加入适量的冰块。搅拌均匀：使用勺子搅拌均匀，让珍珠、茶和牛奶充分混合。

移除茶叶或茶包，得到红茶液。调配奶茶将煮好的红茶液倒入大杯子中，加入适量的牛奶或奶精。根据个人口味加入糖浆或蜂蜜调整甜度。如果喜欢冰镇效果，可以在杯子中加入冰块。组合珍珠奶茶将浸泡好的珍珠用漏网捞出，放入奶茶杯中。慢慢倒入调好的奶茶，避免珍珠溢出。

可以根据个人口味添加其他配料，如椰果、芋圆、红豆等。尝试不同的调味方式，比如使用不同的糖浆或香料来创造新的口味。通过以上步骤和小贴士，即使是新手也能够在家制作出美味的珍珠奶茶。实践几次后，你会逐渐掌握制作珍珠奶茶的技巧，并能够根据个人喜好调整配方，创造出属于自己的特色奶茶。

1、方法：红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后，转小火煮5分钟，熄火，盖上盖子闷5分钟。奶茶里的茶和奶的比例有两种，第一种是茶：奶比例3：1，第二种茶：奶比例是4： 1。前者口感会滑一些，但茶味较淡，后者茶味会浓郁些。可以根据喜好自行选择。选择好自己喜爱的茶奶比例。

2、糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉，搅拌均匀。然后形成光滑的面团。干成一片面团，切成小块。一个一个搓成圈。水烧开后，放入珍珠煮熟。将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。取出茶叶，倒入牛奶。加入适量白糖，煮沸融化，饮用时加入珍珠。

3、迅速倒入100g木薯粉，边搅拌；趁热搅拌均匀，主要就是这时候木薯粉有黏性，粘的才能成功。如果不粘可能会搓不成面团；湿了加粉。5揉成光滑面团；如果揉不成的，做珍珠奶茶做成非牛顿流体了，怎么都搓不了圆的，没关系，就是水不够热，木薯粉没有黏性，一个技巧就是留一部分再回锅里热。

4、将珍珠放入沸水中，煮约10-15分钟（或根据包装上的说明时间），直到外皮看起来透明，黏稠状。将茶包放入热水中，泡3-5分钟。过滤茶包，将茶叶水和冰块混合在一起。在玻璃杯中添加煮好的珍珠。倒入混合好的茶叶水和冰块，大约8/10满。

5、锅中加入一百克清水，然后加入四十克红糖，开大火将红糖水煮开。然后将红糖水加入木薯淀粉中，和成面团。然后将面团和成一个又一个的小圆球，放入碗中备用。然后锅中煮开水，水开后加入做好的小珍珠。

6、材料准备：珍珠（波霸）：可以购买预制的干珍珠，需要煮熟。红茶包：选择你喜欢的红茶叶或茶包。牛奶或奶精：根据个人喜好选择全脂或脱脂牛奶，也可以用奶精代替。糖浆或蜂蜜：用于调整甜度。水：用于泡茶和煮珍珠。冰块：如果你喜欢冰镇奶茶。制作步骤：煮珍珠将一锅水煮沸，水量大约是珍珠的3-4倍。

1、奶茶部分：鲜奶500ml、水500ml、红茶包5包、白砂糖。珍珠部分：木薯粉100g、水100g、红糖20g。用温水洗茶包，除去茶包粉末。锅中放入水，水开加入茶包，中小火煮三分钟，捞出茶包。继续煮制，煮至茶香四溢。倒入牛奶搅拌均匀继续煮，稍微煮沸即可。此时放糖，添加量依照个人口味。

2、茶水再放回锅里，小火加热，边加热边倒入纯牛奶和冰糖（或者白糖），煮开后关火；我这里用了大约120g的牛奶，喜欢奶味？重的可以多加些，喜欢茶味重的可以少加些，糖的用量也是根据自己的口味添加的。

3、准备材料：红糖，木薯淀粉，纯牛奶，茶叶，白砂糖第一步：锅中加入一百克清水，然后加入四十克红糖，开大火将红糖水煮开。第二步：然后将红糖水加入木薯淀粉中，和成面团。第三步：然后将面团和成一个又一个的小珍珠圆球，放入碗中备用。