排骨海带莲藕汤的做法，排骨海带莲藕汤的做法窍门

莲藕海带排骨汤

主料：排骨200克，藕、海带丝各100克，姜3片，料酒适量，葱白23段、胡椒末适量。排骨切5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净挽结。

莲藕海带排骨汤的功效：通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质，它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合，通过排便将它们快速地清除出体内，从而减少人体对它们的消化吸收。

视情况而定。正常情况下来说海带莲藕排骨汤炖半小时就能熟了，但此时口感还比较硬，喜欢软烂口感的建议延长时间，一般炖1小时到2小时左右就差不多炖得比较软了。

排骨洗净，用开水焯水后捞出备用。海带用温水泡软，切成适当的大小，莲藕去皮后切片备用。锅中加入足够的水，将排骨放入煮沸，水开后撇去浮沫。加入姜片和海带，转小火煮约1个小时。加入莲藕片，继续煮15-20分钟。最后，加入盐和鸡精进行调味。

将猪排骨洗净，煮沸一锅水，将猪排骨放入煮沸的水中焯水，去除血水和杂质。捞出后用清水冲洗干净备用。海带用清水洗净，切成适量大小的块状备用。莲藕剥去外皮，切成适量大小的块状备用。在煮锅中加入足够的水，放入猪排骨、姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

将排骨冷水下锅，加入适量的料酒焯水煮沸，去除血水浮沫，捞出沥水备用。海带洗净，泡软后切成适当大小的块状备用。莲藕去皮，洗净后切成片状备用。取一个炖锅，加入适量清水，放入排骨、姜片和莲藕片。将炖锅置于炉上，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，撇去浮沫。

海带500g，排骨2斤，一罐啤酒，适量洋葱、生姜、酱油和白砂糖，10g十三香，2勺黄豆酱。排骨在凉水的时候下锅，锅中加入适量的啤酒，焯水后，把排骨放到高压锅中，放入姜和洋葱，再放上一些酱油进行调味。然后放入适量的十三香，然后再放上黄豆酱，适量的白砂糖，提鲜后再加上适量的热水。

排骨洗净后切小块，放入沸水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗掉浮沫备用。海带泡软后洗净，切成适量大小的块。藕去皮，洗净后切成适量大小的块。锅中加适量水，放入排骨、姜片和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。加入海带和藕块，继续煮10分钟，直到藕变软。

将藕洗净后，去皮切块备用。排骨洗净后，用开水焯水，去除血水，沥干备用。海带用温水浸泡片刻，然后切成适当的大小。锅中加入清水，将排骨放入锅中，加入适量的料酒焯水去腥，捞出备用。锅中加入适量清水，放入姜片和排骨，大火烧开后撇去浮沫，再改为小火慢炖30分钟。

- 莲藕1根 - 姜片适量 - 葱段适量 - 食盐适量步骤：将猪排骨洗净，煮沸一锅水，将猪排骨放入煮沸的水中焯水，去除血水和杂质。捞出后用清水冲洗干净备用。海带用清水洗净，切成适量大小的块状备用。莲藕剥去外皮，切成适量大小的块状备用。

藕和海带还有排骨可以一起炖。首先排骨在凉水的时候下锅，锅中加入适量的啤酒，焯水后，把排骨放到高压锅中，放入姜和洋葱，再放上一些酱油进行调味。然后放入适量的十三香，然后再放上黄豆酱，适量的白砂糖，提鲜后再加上适量的热水。高压锅焖上三十分钟。

炖排骨可以放莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等菜一起炖。莲藕：是莲肥大的地下茎，富含铁、钙、植物蛋白质、维生素、淀粉等营养物质。玉米：一年生高大草本。含有丰富的植物纤维素、钙、谷氨酸等营养物质。海带：是多年生大型食用藻类。

1、海带500g，排骨2斤，一罐啤酒，适量洋葱、生姜、酱油和白砂糖，10g十三香，2勺黄豆酱。排骨在凉水的时候下锅，锅中加入适量的啤酒，焯水后，把排骨放到高压锅中，放入姜和洋葱，再放上一些酱油进行调味。然后放入适量的十三香，然后再放上黄豆酱，适量的白砂糖，提鲜后再加上适量的热水。

2、把排骨放到炒锅里，然后依次加入海带、莲藕，使用大火，烧开后转成小火继续炖制，炖到海带和莲藕都比较棉软的时候，大火收汁，就可以出锅吃了。海带煮汤的做法海带很适合煮汤吃，泡海带的时候用淘米水，海带是容易被泡发和清洗的，而且烧煮的时候会比较容易酥软。

3、步骤一：把筒骨洗净放到锅里下去煮开。步骤二：捞起再过下凉水。步骤三：接下来准备海带和莲藕。步骤四：把莲藕去皮洗净切块。步骤五：海带泡下洗净切段。步骤六：锅里放适量的水、把筒骨放下。步骤七：再把莲藕也放下去。步骤八：最后放入姜、盖好盖子炖30分钟。

4、做法：将排骨煮水焯水，去除血水和浮沫，然后捞出备用。海带提前泡软，藕洗净切段，姜切片备用。锅内加入适量的水，放入焯水后的排骨，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮1小时至排骨熟烂、汤浓。