布丁的做法不用布丁粉，布丁的做法不用烤箱的

鸡蛋酸奶布丁的做法不用烤箱

鸡蛋酸奶布丁不用烤箱的做法：将鸡蛋打在碗中，加入糖轻搅拌均匀。加入牛奶继续搅拌均匀，同样切忌搅拌太用力或是过久。把搅拌好的蛋奶液过筛。过筛的蛋奶盖上保鲜膜。入蒸锅蒸至7到10分钟。蒸好以后加入山楂果料即可。

做法：准备阶段：将新鲜的鸡蛋打在碗中，加入适量的糖，轻轻地搅拌均匀，注意避免过度搅拌。混合奶液：接着，加入新鲜的牛奶（以纯牛奶或酸奶为佳），继续搅拌至混合均匀。在这一步，同样需要避免过度搅拌，以免产生过多的泡沫。

首先准备一个布丁杯。将鸡蛋打进去，搅拌均匀。加一勺面粉继续搅拌均匀。把一勺糖、一勺牛奶、一大勺酸奶加进去搅拌均匀。挤入一小勺柠檬汁搅拌均匀，放入微波炉中高火一分钟。将杯子反扣在盘子上，然后轻轻把杯子拿掉。往盘子中的补丁淋上酸奶即可，可以加一片柠檬做装饰。

酸奶布丁：将酸奶和果酱混合在一起加热，然后加入明胶混合均匀，倒入杯子中放入冰箱冷藏，待冷却后即可享用。抹茶冻：将抹茶、糖和牛奶混合搅拌均匀，倒入模具中放入冰箱冷藏，待冷却之后，可以倒出抹茶冻，再根据自己的口味加上坚果或水果即可。

不用烤箱或微波炉怎样做布丁

1、步骤：把糖融化在牛奶里（隔水加热不停搅拌，融化后再冷却牛奶）。打入鸡蛋，用打蛋器充分搅拌，即得布丁液。布丁液过筛两次以上，再静置30分钟。趁布丁液静置时熬焦糖。布丁模的内壁涂上一层融化的黄油，在底部铺上一层熬好的焦糖。

2、做法：鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用，草莓洗净，切片备用。牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完。搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡，冷水下锅。水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片即可。

3、熬糖：在煮牛奶的奶锅（或电磁炉配用的汤锅，煮火锅用的那种）中放点水和白糖，用中小火不停地搅动，直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火，装入碗中待用；2 煮牛奶：把牛奶倒入锅中放点白糖搅动一下加热就可（不需煮沸）。

如何制作不用烤箱的布丁

以下是一些制作布丁的方法，不用烤箱也能做出美味的布丁。使用蒸锅使用蒸锅是一种很好的做布丁的方法。首先，制作好布丁的材料和配方。将混合好的布丁倒入碗中，用锡纸将碗上方盖好。将蒸锅加水烧开，放入装着布丁碗的蒸架。盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，然后关火，让布丁冷却后在冰箱中冷藏。

将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入牛奶，搅拌均匀。将巧克力放入牛奶吉利丁液中，搅拌均匀，然后倒入容器中。在布丁表面放上几颗棉花糖，等待其凝固即可。

首先在布丁容器内部涂一层黄油，方便容易脱模。制作焦糖；先将白砂糖和冷水倒入一个锅子内，用小火慢慢加热。糖浆颜色会越来越加深，等变成咖啡色时加入热水，待焦糖液体再稍煮一下即可离火。在焦糖液没冷却之前尽快倒入容器底部，将其放入冰箱稍作冷藏。

制作布丁：在容器内打入一个鸡蛋，用手动打蛋器轻微搅拌均匀。切记不要用电动打蛋器，否则会产生过多的气泡。把牛奶和糖放在锅里加热至糖溶化。一边搅拌蛋液一边倒入刚才加热好的牛奶。搅拌均匀。将牛奶蛋液过一次筛。如表面仍有泡沫，可用勺子移去。

超美味的紫薯椰香布丁!无需烤箱!

1、第一步：紫薯泥准备将紫薯彻底清洗干净，去皮后切成小块。把切好的紫薯块放入蒸锅中，大火蒸熟，通常需要20-30分钟，用筷子能轻易扎透即可。将蒸熟的紫薯取出，趁热放入搅拌器中，加入适量牛奶或植物奶，打成细腻的紫薯泥。如果没有搅拌器，可以用勺子或者土豆压泥器手动压成泥。

2、脱模：布丁凝固后，可以用小刀沿着模具边缘轻轻划一圈，然后倒扣在盘子上，布丁就可以轻松脱模了。装饰：最后，可以根据个人喜好装饰布丁，比如撒上一些椰蓉或者水果等。以上就是制作紫薯布丁的详细步骤，虽然过程有些繁琐，但是当你吃到自己亲手制作的美味布丁时，所有的辛苦都会变得值得。

3、烘焙技巧：将混合物倒入模具中后，可以选择冷藏凝固或者烘焙。如果选择烘焙，预热烤箱至适当温度，并在水浴法中慢慢烘焙，以防止布丁表面过早变色或烤焦。装饰与呈现：椰奶紫薯布丁的外观也是吸引食客的重要因素。可以在布丁表面撒上一层薄薄的椰蓉，或者用新鲜水果、薄荷叶等进行装饰，增加色彩和层次感。

不用烤箱怎么做出牛奶布丁

做法抹茶牛奶布丁层：半片吉利丁（5克），用凉开水泡软，100克牛奶、糖5-10克（按口味加）、抹茶1克混合搅拌，加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化，因为抹茶会有颗粒，过筛2次再用，倒入慕斯杯1/3高度，冷藏30分钟原味牛奶布丁层：牛奶100克加入5-10克糖，加入5克泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化。

倒入容器：将过滤后的布丁液倒入单个布丁模或多个小碗中。蒸煮：在一个大平底锅中加入大约2厘米深的热水，将布丁容器放入锅中。盖上锅盖，用中火蒸制20-25分钟，或直到布丁凝固。冷却：蒸好后，将布丁取出放凉，然后冷藏至少4小时，或过夜，使其充分凝固。

做法：鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用，草莓洗净，切片备用。牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完。搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡，冷水下锅。水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片即可。

高颜值三色牛奶布丁_免烤箱免打发

1、抹茶牛奶布丁层：半片吉利丁（5克），用凉开水泡软，100克牛奶、糖5-10克（按口味加）、抹茶1克混合搅拌，加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化，因为抹茶会有颗粒，过筛2次再用，倒入慕斯杯1/3高度，冷藏30分钟原味牛奶布丁层：牛奶100克加入5-10克糖，加入5克泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化。

2、将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入牛奶，搅拌均匀。将细砂糖放入锅中加热，直到变成焦糖色。将鸡蛋打散，加入焦糖中，搅拌均匀。将焦糖鸡蛋液倒入牛奶吉利丁液中，然后倒入容器中等待其凝固即可。