最简单黄油饼干的做法大全，最简单黄油饼干的做法

黄油饼干的做法教程是怎样的?

1、主料：低筋面粉200g、无盐黄油110g、蛋黄2个、糖粉60g、奶粉20g。将蛋黄、蛋白分离。将黄油室温下软化，用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。分次加入糖粉打匀。将蛋黄分次加入到黄油中，打匀。低筋面粉、奶粉过筛入盆中切拌均匀。

2、步骤一：准备黄油将黄油提前放置在室温下，让其自然软化至可以轻易按压的状态。这通常需要大约1-2小时，具体时间取决于室内温度。步骤二：混合黄油和糖将软化的黄油放入搅拌碗中，用电动搅拌器或手动搅拌器将其打发至颜色变浅，体积膨胀。

3、步骤：黄油室温回软，加入糖粉、盐。用电动打蛋器条至蓬松入颜色变淡。再加入蛋黄搅拌均匀。筛入低筋面粉。用手或橡皮刀拌匀并揉成团，用保鲜膜蒙上放进冰箱冷藏静置30分钟。揉面板洒上干粉，把面团取出，用擀面杖把面团擀成约3-4毫米厚。用饼干模具压出形状即可。

4、黄油饼干做法：准备好所有材料，奶粉、少许泡打粉和低粉放到一起备用。黄油放微波炉30秒软化，把糖放入软化好的黄油打发，眼色发白加入一半蛋液打均匀，再加入另一半蛋液继续打，直到打均匀。塞入混合好的低粉，用橡皮刀翻拌均匀。揉成一个面团，揉匀就可以，包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。

黄油室温软化，一定要充分软化。黄油用打蛋器低档微微打发，加入糖粉，用刮刀搅拌均匀。加入一个鸡蛋，搅拌均匀。分两次加入牛奶，打蛋器慢慢打发，搅拌均匀。筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。装入裱花袋中，一次不要装太多，不然会不好挤（6齿裱花嘴比较好用）。

将冰箱里冷冻的黄油取出，切成薄片，室温下软化。将黄油放在盆里，用电动打蛋器搅打3分钟。将白糖加入黄油里，继续搅打，直到黄油体积膨大，颜色变浅，视为打发。将全蛋液分三次倒入黄油盆里，每一次都要充分搅打，让它们充分融合在一起。筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀，成为曲奇面糊。烤盘铺好油纸。

食材：低筋面粉200克、黄油120克、细砂糖90克、鸡蛋一个、香草粉1/4小匙把黄油从冷冻里取出，放在一个较深的盆里室温软化。称出90克的绵白糖。200克的低筋面粉。用打蛋器搅打至黄油顺滑。加入绵白糖继续打至黄油顺滑，体积稍有膨大。

1、食材：黄油适量、面粉240g、泡打粉2g。黄油软化后放糖搅拌均匀。加入鸡蛋一个，香草精几滴。继续搅拌，让鸡蛋和黄油混合均匀。加入240g面粉和2g泡打粉。继续搅拌，搅拌到看不到干面粉即可。准备保鲜膜，将面团包裹，放入冰箱冷藏1小时再取出使用。

2、主料：低粉500g。辅料：黄油70g、白糖50g、鸡蛋1个、奶粉10g、泡打粉2g、白芝麻适量。称量好材料。先将黄油在室温下融化，再将白糖加入到黄油中打发均匀。再将一个鸡蛋加入到黄油中打发。再将低粉，奶粉，泡打粉，白芝麻加入打发好的黄油中。揉成光滑的面团。

3、取200克黄油切小块软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，不需打发。在搅拌均匀的黄油糊里加鸡蛋液，继续搅拌均匀。然后加盐，搅拌均匀。面粉筛入黄油糊里，然后轻轻揉成面团。把面团在案板上擀开，用图案模具一个个的刻出自己喜欢的图案。

4、食材：黄油100g、面粉250g、酵母1g、白糖两勺、盐少量；把黄油放在开水锅里蒸两分钟，使黄油完全化开。在黄油中加入250g面粉、1g酵母、两大勺白糖、很少量的盐（盐可以去掉黄油中的腥味），然后搅拌均匀即可。盖上盖子放置20到30分钟后，我们就可以制作饼干了。

5、黄油室温软化，加糖粉拌匀，打发至颜色变浅，呈羽毛状；分次加入蛋液，并搅匀；粉类混合过筛，加入黄油中，用刮刀揉按，看不见干粉即可，放入冰箱冷藏30分钟；取出面团擀成约零点五厘米到一厘米厚，用模具压出形状，烤箱预热，温度170度，中层，大约15分钟，表面上色即可。

6、主料：低筋面粉500克。辅料：黄油70克、细砂糖50克、鸡蛋1个、奶粉10克、泡打粉2克、白芝麻适量。首先，将黄油放置在室温下直至软化，然后将细砂糖加入到软化的黄油中，用打蛋器打发至均匀。接着，将鸡蛋液分次加入到黄油中，继续打发至完全融合。

筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀，成为曲奇面糊。烤盘铺好油纸。准备好自己想用的裱花嘴及裱花袋。将面糊放入裱花袋里，挤出曲奇饼干坯型。烤箱170度预热后，将烤盘放入烤箱。烤20分钟，又香又酥的黄油曲奇饼干就出炉了。

原料：黄油65克、低面100克、糖粉35克、蛋液25克、细砂糖15克、香草精1/8小勺（没有可不加）。

食材：黄油 70克、糖粉 35克、牛奶 30克、低筋面粉 100克。黄油适温软化，加入糖粉用拌均匀。分多次加入牛奶，每加一次用打蛋器搅打均匀后在加下一次。筛入低筋面粉，混合均匀看不到干面粉的状态。装入裱花袋，挤出花型。烤箱提前预热，中下层上火170°下火150°烘烤20分钟。

所需食材：低筋面粉200克、黄油120克、细砂糖90克、鸡蛋1个、香草粉1/4小勺。将黄油从冰箱中取出，放置在一个较深的容器中，让其室温软化。称量出90克的细砂糖。准备200克的低筋面粉。使用打蛋器将软化的黄油打发至顺滑。加入细砂糖，继续搅打至黄油顺滑，体积略有膨胀。

黄油曲奇饼干食材：黄油200g、低筋面粉250g、糖粉75g、鸡蛋两个、牛奶50g、可可粉和抹茶粉各5g。制作：黄油室温软化，一定要充分软化。黄油用打蛋器低档微微打发，加入糖粉，用刮刀搅拌均匀。加入一个鸡蛋，搅拌均匀。分两次加入牛奶，打蛋器慢慢打发，搅拌均匀。