黑木耳炒肉怎么炒好吃，木耳肉片的家常做法

葱白炒木耳肉片的家常做法

第用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分。第大葱收拾清洗干净，控干水分，去掉根，须，葱叶，留葱白，用刀切成5公分左右长的段。第猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。第另外切些葱末和姜末，备用。

在热锅中倒入适量油，葱白的香气随之释放。紧接着，将腌制好的肉片加入锅中，翻炒至变色，确保每一片肉都均匀受热。然后，加入木耳，继续翻炒几分钟，保持木耳的爽脆口感。最后，撒上适量的鸡精、胡椒粉和盐，轻轻翻炒均匀，让每一种味道都充分融合在菜肴中。

食材准备：黑木耳，五花肉，葱，姜，蒜。干木耳买回来先泡起来，等发好了去根切片；温水效果更佳。肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中放油，油热放姜丝、葱白、蒜末爆锅，多放一点爆香一下，然后倒入肉丝煸炒。

原料：水发木耳25克，瘦肉100克，油菜台100克，酱油15克，茶油40克，葱、姜、黄酒、盐各少许。将肉切薄片，油菜台切成同样大小薄片，葱、姜切成丝。炒锅内放入茶油烧热，放入葱、姜丝炒香，再放入油菜、木耳、酱油、黄酒、食盐，待油菜台、木耳炒透即成。

主料：猪肉150克，水发木耳100克。调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。

先将黑木耳用清水泡发，泡发时间约为2个小时左右。猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟左右。葱姜蒜切成末备用。热锅凉油，将葱姜蒜爆香。加入腌好的猪肉翻炒，炒至变色。加入泡发好的黑木耳，继续翻炒。

提前准备一把干木耳，用温水把木耳泡软，然后把泡好的木耳摘洗干净。猪肉一块切成薄片放入碗中，加入少许食盐、胡椒粉、老抽、淀粉，把肉片和调料搅拌均匀后腌制10分钟。洋葱一个，切成细丝，青椒一个，切成菱形块，胡萝卜一段，切成菱形片，把这些食材放一起备用。

准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。

准备好泡发好的木耳和肉片。锅中烧水，水开后把泡发好的木耳下入锅中焯水3分钟。花生油下锅烧至五成热的时候把肉片下入锅中炒制，注意油不要烧的太热，太热肉片下锅容易粘锅，还不易把肉片炒散开。肉片炒变色后把葱姜蒜下去与肉一起炒出香味来，这道菜用到的香料仅此：葱姜蒜。

1、准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。

2、提前准备一把干木耳，用温水把木耳泡软，然后把泡好的木耳摘洗干净。猪肉一块切成薄片放入碗中，加入少许食盐、胡椒粉、老抽、淀粉，把肉片和调料搅拌均匀后腌制10分钟。洋葱一个，切成细丝，青椒一个，切成菱形块，胡萝卜一段，切成菱形片，把这些食材放一起备用。

3、先将黑木耳用清水泡发，泡发时间约为2个小时左右。猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟左右。葱姜蒜切成末备用。热锅凉油，将葱姜蒜爆香。加入腌好的猪肉翻炒，炒至变色。加入泡发好的黑木耳，继续翻炒。