白糖糕的做法，南昌白糖糕的做法

白糖糕的做法(白糖糕的做法和配方比例)

准备好主料：糯米粉、白糖、水，以及一些辅料：油、芝麻、葱花等。将糯米粉和白糖混合在一起，然后逐渐加入水，搅拌成为面糊。在蒸锅中加入适量的水，将蒸架放入蒸锅中，然后用刷子在蒸架上刷上一层油。将面糊倒入蒸架中，平均分布。将葱花和芝麻均匀地撒在面糊上。

白糖糕的做法：水和油放入盆里，开火加热至冒泡。加入面粉，搅拌至无干粉。取出烫面，揉成光滑的面团。白糖和面粉拌匀。面团分成大小相同的小面团，揉圆按扁。锅内放油，放入糖糕胚。炸至表面金黄浮起，捞出即可。

将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。将混合好的糯米粉和白糖倒入蒸锅中，用中火蒸约20分钟。取出蒸好的糯米糕，晾凉后切成小块。在平底锅中加入适量的油，将切好的糯米糕放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。制作好的白糖糕可以直接食用，也可以搭配其他甜点一起食用。

将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使其成为糊状。（2）将白糖加入另一个小碗中，加入适量的水，搅拌至糖完全溶解。（3）将糖水倒入糯米粉糊中，搅拌均匀，使其成为浓稠的糊状。（4）将糯米粉糊倒入蒸锅中，用中火蒸约30分钟，直至熟透。

糖糕的做法和配方2 白糖糕食材糯米粉300克，大米粉200克，绿樱桃数粒。白糖150克，蜂蜜、炼乳各2大匙，熟猪油3大匙。做法将糯米粉、大米粉分别过细箩，放在容器内调拌均匀。加入白糖（约50克）搅拌均匀，慢慢倒入炼乳、熟猪油、蜂蜜和少许清水，调成比较软的面团。

粘米粉150克，清水150克，白砂糖50克，酵母3克。将白砂糖和粘米粉混合。用150克温开水溶解酵母。将酵母水倒入步骤1中，搅拌至混合物完全融合成无颗粒状态，然后倒入到7寸的固底模具中（什么固底模具都可以）。盖上保鲜膜，放入烤箱，用酸奶发酵程序，发酵5个小时。

做白糖糕最主要的原料就是糯米粉。和面的比例为500克糯米粉：50克澄面：25克白砂糖：200克开水，为了避免油炸时白糖糕发黏，可以适量加少许猪油。

准备材料：将糯米粉过筛放入大碗中，确保无颗粒；准备好足量的清水；将酵母粉用少量温水溶解备用。发酵糯米粉：将溶解好的酵母水倒入糯米粉中，边倒边搅拌，使糯米粉和酵母水充分混合。然后加入适量的清水，边加边搅拌，直到调成不粘手且流动性好的糊状。

蒸制：将混合好的糯米糊倒入模具中，表面抹平。在锅中加水烧开，将模具放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至糕体完全熟透。中途可以打开盖子检查，如果表面有水珠，可以用厨房纸巾轻轻吸去。冷却脱模：蒸好后，不要立即取出，让白糖糕在锅内自然冷却至室温，这样更容易脱模且不会破损。

白糖糕是一种传统的中式甜点，以其软糯甜香而受到广泛喜爱。家常做法相对简单，不需要太多复杂的工具和材料，适合在家中制作。

1、做白糖糕最主要的原料就是糯米粉。和面的比例为500克糯米粉：50克澄面：25克白砂糖：200克开水，为了避免油炸时白糖糕发黏，可以适量加少许猪油。

2、将白糖倒入粘米粉内搅匀，倒入清水混合均匀成粉浆水。将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。再过滤，放凉至不烫手。往过滤好的米糊里加入干酵母和发粉，搅匀后盖上保鲜膜发酵6小时。

3、准备好主料：糯米粉、白糖、水，以及一些辅料：油、芝麻、葱花等。将糯米粉和白糖混合在一起，然后逐渐加入水，搅拌成为面糊。在蒸锅中加入适量的水，将蒸架放入蒸锅中，然后用刷子在蒸架上刷上一层油。将面糊倒入蒸架中，平均分布。将葱花和芝麻均匀地撒在面糊上。

4、步骤：准备一个容器，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。慢慢加入水，同时搅拌至成为均匀的糊状物。将糊状物倒入蒸碗内，用铺了湿布的蒸锅蒸10分钟至15分钟。将蒸好的糖糕取出，待凉。待凉后切成小块备用。锅中加入适量食用油，烧热。将糖糕块放入锅中，煎至两面金黄即可。

5、制作白糖糕非常简单方便，把白米浸泡隔夜后，加水磨成米浆，加糖，用酵母把白米浆发酵后，蒸制成半透明晶莹雪白的糕点。材料白米（冷藏浸泡隔夜）150g水 220ml白糖 70g盐 5g即溶干酵母 5g★米浆分量400ml 做法 ①将150克的白米，用流水冲洗干净或清洗数次（3-4次），直到水清澈。

1、白糖糕的做法：准备材料：糯米粉、白糖、水、油。将糯米粉和白糖混合均匀。慢慢加入水，边加边搅拌，直到搅拌成糊状。将糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。取出蒸好的白糖糕，晾凉后切成小块即可食用。

3、粘米粉150克，清水150克，白砂糖50克，酵母3克。将白砂糖和粘米粉混合。用150克温开水溶解酵母。将酵母水倒入步骤1中，搅拌至混合物完全融合成无颗粒状态，然后倒入到7寸的固底模具中（什么固底模具都可以）。盖上保鲜膜，放入烤箱，用酸奶发酵程序，发酵5个小时。

4、做白糖糕最主要的原料就是糯米粉。和面的比例为500克糯米粉：50克澄面：25克白砂糖：200克开水，为了避免油炸时白糖糕发黏，可以适量加少许猪油。

5、主料：粘米粉150克；辅料：酵母一茶匙、白糖80克。制作步骤：将粉料和白糖用清水开成无颗粒的粉浆；酵母用温水融开；用慢火将粉浆煮至稠糊状，边煮边搅拌以免结块；煮好的粉浆过筛后放凉，加入酵母水搅拌均匀。

6、白糖糕的做法：准备好主料：糯米粉、白糖、水，以及一些辅料：油、芝麻、葱花等。将糯米粉和白糖混合在一起，然后逐渐加入水，搅拌成为面糊。在蒸锅中加入适量的水，将蒸架放入蒸锅中，然后用刷子在蒸架上刷上一层油。将面糊倒入蒸架中，平均分布。

白糖糕的做法和配方比例如下：原料：粘米粉、白砂糖、热水、酵母、玉米油。先把白砂糖100克，加入热水350克，混合均匀，让白砂糖完全化开。等水温降到60℃以下后，加入粘米粉200克，搅拌均匀至无颗粒状态。

食材：糯米粉500g；白糖根据喜好适量；红枣丝若干；桂圆7颗；准备七个小器皿；将糯米粉和水按5：1的比例混合，按个人口味加入适量白糖，搅拌至无粉粒，装入器皿隔水蒸20分钟；在混合糯米粉时放入红枣丝，隔水蒸前点缀桂圆，蒸好后就完成了。