红烧虾尾的家常做法，红烧虾

如何做红烧大对虾红烧大对虾的做法

1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用生抽2汤匙（30毫升），黑胡椒粉1/2茶匙（2克），料酒1/2茶匙（2毫升），水2汤匙（30毫升），糖1茶匙（5克），淀粉1/2茶匙（2克）调成红烧汁，备用锅里热油，放葱姜爆香。

2、步骤1 准备食材：大对虾300克、色拉油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、葱20克、蒜5瓣、姜1块。步骤2 葱切葱花。步骤3 姜切末。步骤4 蒜切末。步骤5 将虾剪去虾须 。步骤6 去掉虾线。步骤7 再用刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。

3、大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量 红烧大对虾的做法 虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。

红烧虾怎么做

虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。葱姜蒜备用，取一小碗，调入红烧汁和清水搅拌均匀备用。锅里倒入适量油烧热，放入葱姜蒜煸香，倒入虾。翻炒至虾体开始变红时，倒入红烧汁，拌匀盖焖5分钟。大火翻炒收汁，调入盐，加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火即可。

虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用。锅里热油，放葱姜爆香。

用料：青虾400克、红烧汁适量、葱适量干辣椒一小把、食用油适量、姜一小块、蒜3块。做法：虾洗净挑出虾线，葱姜蒜切好。小碗中调入所有调味料和清水搅拌均匀。锅里倒油烧热，煸香葱姜蒜。倒入虾，翻炒至虾体开始变红，倒调好的汁拌匀焖5分钟。

主料：250g海虾。配料：适量油、适量盐、适量葱、适量大蒜、适量辣椒。把海虾洗净。然后把海虾当中用刀割开，这样虾更加入味。把大蒜、葱、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味，辣椒增加美味。倒入油，放入蒜和辣椒、盐，热爆一下。倒入虾，虾一遇到油，就变色。

红烧虾是一道非常受欢迎的家常菜，下面是其家常做法：所需材料：- 大虾500克 - 葱姜蒜各适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 白糖适量 - 盐适量 - 清水适量 - 食用油适量 步骤： 大虾先剪掉须和足，撕掉虾线，用清水洗净备用。

红烧大虾的简单做法

用料：青虾400克、红烧汁适量、葱适量、干辣椒一小把、食用油适量、姜一小块、蒜3块。做法：（1）虾洗净挑出虾线，葱姜蒜切好。（2）小碗中调入所有调味料和清水搅拌均匀。（3）锅里倒油烧热，煸香葱姜蒜。（4）倒入虾，翻炒至虾体开始变红，倒调好的汁拌匀焖5分钟。

处理大虾的第一步是去虾线。虾线是虾消化道的一部分，里面含有虾的排泄物，如果不去除，会影响虾的口感和味道。去虾线的方法很简单，用牙签或小刀顺着虾背轻轻挑出即可。腌制入味，提鲜解腥 为了让大虾更加入味，腌制是必不可少的一步。

红烧大虾最简单的做法如下：工具/材料：虾、老抽、料酒、生抽、白糖、小葱、生姜、蒜蓉、淀粉、水、油、剪刀、刀、案板、锅、锅铲、锅盖、碗、盘子。准备新鲜大虾。虾剪去虾枪和虾脚，抽去虾线，洗净沥干。准备调汁。碗里放些淀粉，加入生抽、糖、料酒、水等调制起来。

步骤一：鲜虾洗净，沿背部剪开，挑出虾线后冲洗干净。步骤二：姜切片，大葱切粒，蒜切片备用。步骤三：调制红烧汁：在碗中加入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、适量清水，搅拌均匀。步骤四：热锅倒油，油温升至6成热时，放入葱姜蒜爆香。

在小碗中倒入生抽、醋、花雕酒，再加入白糖、葱花，以及少许纯净水，调成料汁。起锅，加入植物油烧热后，放入姜丝煸炒出香味。然后放入沥水后的大虾，大火翻炒成红色。撒上一点海盐，炒匀。接着倒入准备好的料汁，大火收干即可。关火装盘，非常简单美味的红烧大虾就完成了。

红烧虾怎么做好吃

虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用。锅里热油，放葱姜爆香。

准备大海虾、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香油。 大海虾去头去壳，留下虾尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒出香味。 加入适量清水，放入生抽、老抽、白糖、盐，煮开后放入大海虾，小火煮10分钟左右。

主料：虾300克、洋葱1个、青椒1个。辅料：食用油适量、干红辣椒适量、大蒜适量、花椒适量、生姜汁适量、酱油适量、蚝油适量。花椒大蒜和红辣椒提前爆香。放入处理干净的虾。翻炒一会儿变色。放入洋葱。加酱油、蚝油、食盐、糖调味。最后放入青辣椒，翻炒断生出锅食用。

食材：虾、葱、姜、蒜、花生油、酱油、白糖、醋、盐。将冻虾化开，剪掉虾头、虾尾和里面的脏线，然后清洗干净。用一个小碗兑汁，放入酱油、白糖、醋、盐。再将葱姜蒜切碎。锅中放入花生油，烧热，放入葱姜蒜炝香。将虾放入锅中，用铲子炒匀，炒成红色，香味就出来了。

红烧大虾是一道非常经典且美味的菜品，下面是制作红烧大虾的步骤：材料：- 大虾 500克 - 料酒 适量 - 生姜 适量 - 蒜蓉 适量 - 葱段 适量 - 酱油 适量 - 白糖 适量 - 食盐 适量 - 水淀粉 适量 - 食用油 适量 步骤： 大虾剪去须和爪，用清水洗净，沥干备用。

大虾剪须，去虾线，洗净；油烧热，爆香葱姜，放入大虾翻炒，调入生抽、料酒、盐；放入少许水，调小火，盖上锅盖焖一会；虾快熟的时候放入青椒丝，大功告成；红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。

红烧虾的最简单做法

红烧大虾的做法： 准备食材：大虾、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。 处理大虾：去头去壳去虾线，留尾巴。 热锅凉油，爆香葱姜蒜。 加入大虾煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，烧开后转小火煮10分钟。 大火收汁，撒上葱花即可。

做法：虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。葱姜蒜切好。取一小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。锅里倒入适量的油烧热，放入葱姜蒜煸香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖5分钟。大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。

大虾先剪掉须和足，撕掉虾线，用清水洗净备用。 锅中加入适量的食用油，烧至7-8成热时，放入虾炸至变红，捞出沥油备用。 同一锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。 加入适量的料酒炒煮片刻，然后放入炸好的虾，加入适量的酱油、白糖、盐和清水，烧开后转小火焖煮5分钟。

为了让大虾更加入味，腌制是必不可少的一步。将虾放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油，用手轻轻抓匀，腌制15分钟左右。腌制时间不宜过长，否则虾肉会变老。热锅爆香，香气四溢 准备好食材后，就可以开始烹饪啦。起锅烧油，油热后放入葱、姜、蒜爆香。

步骤一：鲜虾洗净，沿背部剪开，挑出虾线后冲洗干净。步骤二：姜切片，大葱切粒，蒜切片备用。步骤三：调制红烧汁：在碗中加入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、适量清水，搅拌均匀。步骤四：热锅倒油，油温升至6成热时，放入葱姜蒜爆香。