红烧白萝卜的做法
1、红烧白萝卜的详细做法如下:食材准备:白萝卜2根、大葱几根、姜1片,以及酱油、老抽、盐、食用油、八角、桂皮等调味料。处理食材:将白萝卜去皮后,采用滚刀法切成大块,确保烹饪时能充分吸收汤汁,口感更佳;大葱切碎备用,姜切片。
2、食材准备白萝卜1颗 八角2个 生姜5克 虾米少许 香葱2根 前期处理将白萝卜削去外皮,切成1厘米左右的厚片。生姜切成姜丝,香葱切碎备用。烹饪步骤起锅,锅内倒入适量食用油,油热后倒入姜丝和八角,中小火煸炒出香味。继续倒入虾米,煸炒至金黄。紧接着倒入萝卜片,稍微煎炒至萝卜边缘金黄。
3、红烧萝卜的做法如下:食材准备:白萝卜1根、葱末、姜末、蒜末、老抽、料酒、白糖、盐、淀粉、食用油适量。处理食材:白萝卜去皮后切滚刀块;葱、姜、蒜分别切末备用。焯水去腥:将萝卜块放入沸水中焯烫1-2分钟,捞出后过凉水并沥干水分。此步骤可有效去除萝卜的生涩味。
4、萝卜1根做法:准备萝卜:将白萝卜洗净后,切成大小适中的小块。用沸水将萝卜块过一遍,大约两分钟,以去除萝卜的涩味和多余的水分。这一步能让萝卜更加软糯,也更容易吸收后续的调味料。炒制:热锅冷油,待油温适中后,倒入焯好水的萝卜块进行翻炒。
5、鸡粉适量,白萝卜600g,干香菇2个,老抽适量,生抽适量,胡椒粉适量,辣椒碎适量,蒜适量,糖适量,香菜适量。白萝卜去皮切滚刀块儿、干香菇泡发、红辣椒切碎、香菜切碎、蒜切片。热锅温油,放入蒜片、红辣椒碎爆香锅。倒入萝卜块翻炒1分钟。
东北菜做法之红烧萝卜条
将生萝卜去根、洗净,切除表面皮质不佳的部分。将萝卜切成两半,再改刀成均匀的萝卜条。烹饪步骤 热锅调酱:开火加热锅具,倒入适量食用油,加入酱油、生抽等调料,待锅热后搅拌均匀。翻炒萝卜:将萝卜条放入锅中,快速翻炒至调料均匀裹附。
红烧鲤鱼的做法如下:食材准备:鲤鱼1条、葱半根、姜小块、蒜(根据个人喜好添加)、胡萝卜半根、香菜(根据个人喜好添加)、生抽、酱油等调味料适量。处理鲤鱼与辅料:将鲤鱼彻底洗净,去除内脏和鳞片,确保鱼身干净无杂质。
加入生抽、红烧酱油翻炒均匀,倒入没过肉块的热水。大火煮沸后转小火加盖焖30分钟(东北做法强调慢火入味)。图示:调味加水步骤(需替换为猪肉及东北常用酱油)加入配菜 放入土豆、红萝卜块,继续焖15分钟至蔬菜软烂。最后加入洋葱块,补少许盐调味,大火收汁至浓稠即可出锅。
红烧萝卜怎么做
1、萝卜洗净削皮,切成滚刀块。猪肉洗净焯水,切成大块。葱姜蒜切好备用,准备几颗冰糖。炒制猪肉 锅中放少许油润锅,放入猪肉块翻炒至出油,盛出备用。炒糖色 锅中留底油,放入冰糖小火炒化,待糖色变深后加入猪肉块翻炒上色。加入萝卜与调味 放入萝卜块、葱姜蒜,与猪肉一同翻炒均匀,加少许酱油调味。
2、红烧萝卜的做法如下:准备食材 萝卜200克大蒜3瓣干辣椒3个小葱1根生抽1勺老抽1勺盐1克糖5克蚝油1勺油适量处理食材 将白萝卜切成块,以便更好地入味和烹饪。大蒜切末,干辣椒切段,小葱切成葱花,备用。焯水 锅中烧水,水开后将白萝卜块倒入锅中,焯水3分钟。
3、主料:白萝卜一根。配料:葱姜蒜适量、八角一个、高汤一勺。调料:生抽三克、陈醋一克、蚝油五克、鸡精味精各两克。首先将新鲜的萝卜去除外皮(红烧萝卜不能带有皮),然后清洗干净,用刀切成滚刀块(滚刀块切得均匀一些,这样后期成熟时间一致,都能同时烧透),放入碗中备用。
红烧小萝卜的家常做法
1、红烧小萝卜的家常做法如下:食材准备白萝卜1根、小葱适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、食用油几滴。步骤一:处理食材将白萝卜洗净,去皮后切成均匀小块(建议切小一点,更易入味),小葱洗净切碎备用。
2、红烧萝卜的做法如下:准备食材萝卜10块、蒜适量、葱花适量、姜片适量、八角适量、酱油适量、盐适量、糖适量、淀粉适量。处理食材将蒜、葱、姜洗净切碎,萝卜切段后放入碗中备用。炸萝卜块锅中倒入适量油,控制油温至六成热,放入萝卜块炸至表面微黄后捞出。
3、肉1小块(肥瘦分开切)姜蒜适量 盐、油、酱油、料酒、醋、糖适量 处理食材 萝卜切小块,装盘备用。肉洗净切块,肥瘦分开放置。烹饪步骤 爆香姜蒜:热锅倒油,放入姜蒜炒香。煸炒肉块:先放入肥肉煸出油脂,再加入瘦肉翻炒2分钟。
4、红烧小萝卜是一道简单又美味的家常菜,小萝卜口感鲜嫩,吸收了红烧汁的香味,特别下饭。
比肉还好吃的“红烧萝卜”怎么做?
比肉还好吃的“红烧萝卜”做法如下:准备食材 红皮萝卜 3根蒜 3瓣大葱 半根干红辣椒 适量盐 适量白糖 2茶匙鸡精 1/2茶匙水淀粉 3茶匙食用油 适量十三香 1/2茶匙红烧酱油 3茶匙 处理食材 将萝卜削皮洗净,切成大小合适的滚刀块。葱、蒜、干辣椒分别洗净切好备用。
萝卜1根做法:准备萝卜:将白萝卜洗净后,切成大小适中的小块。用沸水将萝卜块过一遍,大约两分钟,以去除萝卜的涩味和多余的水分。这一步能让萝卜更加软糯,也更容易吸收后续的调味料。炒制:热锅冷油,待油温适中后,倒入焯好水的萝卜块进行翻炒。
白萝卜去皮切成滚刀块,葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量的油烧热,然后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。把白萝卜块放入锅中翻炒均匀。往锅中放入3勺鲍鱼汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖,然后翻炒均匀。往锅中放入1碗清水。盖好锅盖,中火烧开后转小火煨15分钟。
倒入一小碗水,盖上锅盖,中火焖煮。煮到锅内汤汁不是很多,用大火收下汁。专栏 家常菜 作者:懒人厨房 20币 611人已购 查看 待汤汁煮至清亮后,出锅,撒上一点小葱末即可。这道红烧萝卜就做好了,口感酥软鲜咸,非常好吃,简简单单的一道素食,做的比肉都好吃。
今天我们就为大家分享一道好吃的萝卜做法,红烧萝卜。做法家常味道香比红烧肉还好吃,一点都不辛辣,特别的下饭,我们一起看一看吧。首先把萝卜的外皮削掉。外皮不建议扔掉,可以用来做酸脆萝卜也特别的好吃。
红烧萝卜好吃的做法如下:准备食材:将萝卜的外皮削掉,外皮可以用来制作其他菜品如酸脆萝卜。将去掉皮的萝卜切成大约两厘米厚的厚片,并在萝卜片表面改花刀,正反两面都需要,然后切成小块备用。准备配料:准备一些小米椒、大葱和大蒜,分别进行切割备用。







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