家常海米炒冬瓜，海米炒冬瓜做法

素炒冬瓜的家常做法

锅中放适量油，油热，放入蒜片爆香。放入切好的冬瓜片儿，再加适量盐和鸡精。加小半碗清水，没过冬瓜片儿。熬至汤汁收干，冬瓜片微微透明，加少许五香粉调味，撒上适量蒜苗。出锅装盘，美味的素炒冬瓜就可以吃了。

素炒冬瓜的做法如下：准备食材：冬瓜适量，青椒适量，葱适量，蒜适量。将冬瓜去皮，切成片状或块状，青椒去籽，切成片状。葱切段，蒜切末备用。平底锅烧热，加入适量的油，油热后放入蒜末和葱段煸炒出香味。加入冬瓜片煸炒，翻炒均匀。再加入青椒片继续煸炒，翻炒均匀。

准备食材素炒冬瓜的主要食材就是冬瓜和青椒，此外还需要一些调料：葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油等。冬瓜要选用新鲜的，表皮光滑，无斑点的，青椒也要选用新鲜的，颜色鲜艳，口感脆嫩的。切菜将冬瓜去皮，切成小块，青椒也切成小块，葱姜蒜切末备用。

首先，准备好所需材料：冬瓜300克、海米适量、蒜末适量、姜末适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香菜适量。将冬瓜去皮、去籽，然后切成块状备用。干海米用温水浸泡30分钟，直至软化，然后清洗干净备用。热锅倒入适量油，加入蒜末和姜末炒香。接着加入软化的海米翻炒均匀。

冬瓜500克、海米50克、小葱适量、生姜适量、食用油1大勺、料酒适量、盐适量、白糖少许、清水少许、水淀粉适量。做法：冬瓜洗净，去皮瓤，切成约0.5cm的条。海米用清水泡软洗净沥干备用；香葱切粒，生姜切丝。起炒锅，热锅入凉油，油烧热后爆香姜丝。

准备食材：冬瓜、海米、葱、姜、蒜。冬瓜去皮去籽，切成小块；海米用清水浸泡半小时，洗净备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入海米煸炒。加入冬瓜块煸炒，加入适量清水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到冬瓜软烂。最后加入适量盐和味精调味即可。

海米冬瓜的做法：准备材料：冬瓜、海米、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。冬瓜去皮去籽，切成小块；海米泡软，洗净备用；葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入海米煸炒出香味。加入冬瓜煸炒均匀，加入适量清水，加盖煮熟。

材料：冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。

将冬瓜去皮，切成小块备用。2）将海米用清水浸泡30分钟，洗净备用。3）葱姜蒜切末备用。4）热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味。5）放入海米煸炒至香。6）加入料酒、生抽、鸡精、清水烧开。7）放入冬瓜块，烧开后转小火煮20分钟。8）加盐调味，煮至冬瓜软烂即可。

海米冬瓜的家常做法：冬瓜去皮切厚片，小葱切葱花，姜切末，香菜切碎，海米温水泡软；锅中倒油，油温5成热时，倒入海米、姜翻炒，再加入葱花、料酒炒出香味，倒入冬瓜、盐，炒匀，加入适量清水煮10分钟；出锅前撒入鸡精、香菜碎即可。

1、准备食材：冬瓜、海米、葱、姜、蒜。冬瓜去皮去籽，切成小块；海米用清水浸泡半小时，洗净备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入海米煸炒。加入冬瓜块煸炒，加入适量清水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到冬瓜软烂。最后加入适量盐和味精调味即可。

2、食材：冬瓜1圈，虾米1把，姜2片，高汤1碗，葱1把，食盐少许，味精少许，胡椒粉（白）少许，植物油适量。冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡软。炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香。待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒。

3、海米炒冬瓜特别好吃，而且做法简单，在做的时候需要准备冬瓜500克，海米50克，把豆腐去掉，瓜皮和瓜瓤以后切成片儿，海米提前用温水浸泡，另外再准备适量的葱姜和食用油。

4、经验步骤：1材料：冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。

5、冬瓜去皮切厚片，小葱切葱花，姜切末，香菜切碎，海米温水泡软；锅中倒油，油温5成热时，倒入海米、姜翻炒，再加入葱花、料酒炒出香味，倒入冬瓜、盐，炒匀，加入适量清水煮10分钟；出锅前撒入鸡精、香菜碎即可。

6、准备食材：将冬瓜去皮去籽，切成薄片或条状；海米提前用温水泡发，去除杂质，沥干水分；蒜和姜剁成末，青葱切成小段。焯水处理：将切好的冬瓜片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，以保持冬瓜的脆爽口感。炒海米：锅中加入适量食用油，油热后加入泡发好的海米，小火翻炒至海米变色，出香味。

材料：冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。

- 冬瓜500克 - 干贝（海米）适量 - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 酱油适量 - 料酒适量 - 鸡精适量步骤：将冬瓜去皮，去瓤，切成小块。将干贝洗净后泡软备用。锅中加入适量的食用油，加热后加入葱姜蒜炒香。加入泡发好的干贝，翻炒均匀。

食材：冬瓜400g、海米25g、鸡蛋2个、盐适量、香菜少许、麻油5滴、葱少许、植物油2匙。冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去，挖掉瓤和籽改刀成薄片，香菜切小段，鸡蛋打散待用炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。

海米冬瓜是一道简单又美味的家常菜，主要原料是海米（即小虾米）和冬瓜。这道菜色香味俱佳，营养丰富，口感清爽，非常适合夏天食用。