糯米烧麦做法，最简单的糯米烧麦做法

糯米烧麦的做法

1、糯米烧麦的制作方法如下：准备糯米和馅料糯米处理：将糯米洗净后，用清水浸泡一夜，使其充分吸水变软。之后将糯米蒸至8成熟，备用。馅料准备：香菇同样洗净后清水浸泡一夜，然后切成丁。胡萝卜也切成丁备用。炒制馅料炒肉馅：油锅加热至五成热，放入肉馅炒出油，随后加入姜末、葱花和酱油，翻炒均匀。

2、取一张烧麦皮，放入适量糯米馅，用手捏成烧麦形状。蒸锅加水烧开，将包好的烧麦放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。

3、烧麦糯米烧麦皮薄馅多，口感鲜嫩，吃起来方便，咬一口，满嘴的香味，颇受小孩子的喜爱，吃起来不要太嗨！烧麦，又称烧卖，形如石榴，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃，也是中国南方地区的传统小吃。

4、糯米烧麦的家常做法如下：准备原料精面粉500克糯米500克猪肉150克葱、姜各10克生抽、老抽各50克耗油25克盐5克白糖10克熟猪油50克高汤30克香菇50克胡萝卜50克糯米处理将糯米淘洗干净，用冷水浸泡4小时。沥去水分后，放入蒸笼用大火蒸熟，取出放凉备用。

最简单的糯米烧麦做法

1、最简单的糯米烧麦做法如下：准备材料糯米500克干香菇6朵猪肉馅100克胡萝卜半根生抽2汤匙老抽1/2汤匙盐1大匙植物油1大匙饺子皮适量预处理材料浸泡：干香菇和糯米提前一天浸泡。切丁：香菇和胡萝卜切成碎末，泡香菇的水留着备用。制作馅料调味肉馅：在肉馅中加入盐和老抽，搅拌均匀。

2、材料准备：糯米500克、干香菇6朵、猪肉馅100克、胡萝卜半根、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、盐1大匙、植物油1大匙、饺子皮适量。提前一天将干香菇浸泡软化。提前一天将糯米浸泡，夏天浸泡时需更换水或置于冰箱中。将糯米蒸熟后，立即趁热捣散使其松散。

3、材料：糯米 500克、干香菇 6朵、猪肉馅 100克、胡萝卜半根、生抽 2汤匙、老抽 1/2汤匙、盐 1大匙、植物油 1大匙、饺子皮适量。

4、将蒸好的糯米饭倒入锅中，加入少许生抽翻炒至汤汁被糯米饭充分吸收。此时，准备饺子皮，用擀面杖将其四周擀薄备用。接下来是包制烧麦的关键步骤。取一张饺子皮放在手上，放入适量的糯米馅。左手托着烧麦底部，右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧，再将开口处的面皮向外稍稍打开一些，形成漂亮的烧麦形状。

烧麦糯米做法?

1、主料：饺子皮200克、香菇100克、胡萝卜75克、糯米500克、猪肉馅100克辅料：盐适量15克、食用油15毫升、老抽10毫升、生抽10毫升、鸡精10克烧麦糯米的做法步骤糯米提前一天泡好，中间要换几次水。泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟（或放在蒸锅里蒸熟）蒸好趁热捣松。

2、取一张烧麦皮，放入适量糯米馅，用手捏成烧麦形状。蒸锅加水烧开，将包好的烧麦放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。

3、烧麦的糯米处理方式：蒸糯米：正宗的糯米烧麦通常采用蒸的方式处理糯米。糯米需要先泡好，然后混合馅料包好后，再上锅蒸熟食用。这种方法做出来的烧麦口感更有嚼劲，入味好吃。煮糯米：为了方便，有的做法会直接煮好糯米，然后将馅料拌入糯米饭里，再包成烧麦形状，稍微蒸几分钟就能出锅。

4、烧麦的糯米可以蒸也可以煮，但正宗的糯米烧麦制作过程中是先泡好糯米，然后混合馅料包好后，再上锅蒸熟食用。以下是关于烧麦制作的一些要点：蒸制方法：泡糯米：首先需要将糯米提前浸泡，以便糯米能够充分吸水变软。混合馅料：泡好的糯米与各种馅料混合均匀。

5、材料：糯米、豆沙馅、烧麦皮、红枣、枸杞步骤：糯米提前泡水，然后蒸熟备用。烧麦皮用开水烫软，放入适量的糯米和豆沙馅，然后将烧麦皮捏成烧麦的形状。将红枣和枸杞洗净，放入烧麦中，增加口感和营养。最后将做好的甜烧麦放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。

糯米烧麦做法是什么

1、烧麦糯米烧麦皮薄馅多，口感鲜嫩，吃起来方便，咬一口，满嘴的香味，颇受小孩子的喜爱，吃起来不要太嗨！烧麦，又称烧卖，形如石榴，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃，也是中国南方地区的传统小吃。

2、南方的烧麦多数是糯米馅的，将糯米煮熟，与洋葱、香菇、火腿肠等食材混合制作烧麦馅，包裹在烧麦皮中即可。制作烧麦的糯米主要有长糯米和圆糯米两种，哪一种更适合呢？制作烧麦时，可以选用长糯米或圆糯米，两者在营养上没有明显差异，主要区别在于粘性。

3、烧麦的糯米可以蒸也可以煮，但正宗的糯米烧麦制作过程中是先泡好糯米，然后混合馅料包好后，再上锅蒸熟食用。以下是关于烧麦制作的一些要点：蒸制方法：泡糯米：首先需要将糯米提前浸泡，以便糯米能够充分吸水变软。混合馅料：泡好的糯米与各种馅料混合均匀。

4、糯米烧麦的做法如下：准备糯米：糯米洗净后，用清水浸泡一夜。泡好的糯米蒸至8成熟备用。准备馅料：香菇洗净后，用清水浸泡一夜，然后切成丁。胡萝卜也切成丁备用。炒制馅料：油锅加热至五成热，放入肉馅炒出油。加入姜末、葱花、酱油炒匀。再加入香菇丁、胡萝卜丁、糯米饭翻炒均匀。

好吃的糯米烧麦的做法

糯米烧麦馅（经典款）配料（6人份）：圆糯米300克（提前浸泡4小时）猪五花肉150克（肥瘦3：7）鲜香菇5朵、胡萝卜半根、玉米粒50克生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐少许制作要点：糯米处理：蒸制时米水比1：1，蒸30分钟至颗粒分明，过湿易烂，过干则糙。

糯米烧麦的制作方法如下：准备糯米饭：提前焖一锅糯米饭。如果不喜欢糯米，也可以用普通的大米代替。和面与醒面：用开水和面，揉至光滑后盖上盖子放在一旁醒面，时间越长面团越柔软越滋润。准备馅料：干香菇提前泡发变软，胡萝卜、芹菜洗净。

第四步：起锅放入少量的油，加入竹笋丁翻炒几下，再依次加入香菇、猪瘦肉继续翻炒到均匀，加入老抽、生抽、糖和耗油继续翻炒均匀。第五步：取适量泡过香菇的水添加到锅中，再加入煮的八成熟的糯米饭炒散了，关火后加一勺猪油搅拌均匀，盛到一个小盆里面放凉。

要制作好吃的传统糯米烧麦，可以按照以下步骤进行：准备糯米馅料浸泡糯米：提前一天将糯米浸泡在凉水中，浸泡时间不少于4小时，但不超过8小时，以免影响糯米的涨发。蒸糯米：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸20分钟。炒制馅料：烧热炒锅，加入猪油，放入葱段和姜片煸炒至深棕色，有香味后挑出。

糯米烧麦的家常做法

1、糯米烧麦的家常做法如下：准备原料主要原料：精面粉500克，糯米500克，猪肉150克，葱、姜各10克，生抽、老抽各50克，耗油25克，盐5克，白糖10克，熟猪油50克，高汤30克，香菇50克，胡萝卜50克。处理糯米糯米淘洗干净，用冷水浸泡4小时，然后沥去水分。放入蒸笼中用大火蒸熟，取出放凉备用。

2、糯米烧麦的家常做法如下：准备材料糯米：提前一天泡好，期间需更换几次水，确保糯米充分吸水并去除杂质。肉馅：适量，根据个人口味加盐、鸡精、老抽拌匀调味。蔬菜：胡萝卜切丁，香菇提前泡发后切丁，保留泡香菇的水用于后续烹饪。饺子皮：适量，用擀面杖在周边擀薄一些，以便包裹更多馅料。

3、糯米烧麦的家常做法如下：准备材料糯米：提前一天泡好，中间需换几次水。肉馅：适量，加盐、鸡精、老抽拌匀。胡萝卜：切丁备用。香菇：提前泡发并切丁，浸泡香菇的水留用。饺子皮：用擀面杖在周边擀薄一些。蒸糯米将泡好的糯米捞出，用电压力锅或蒸锅蒸熟，蒸好后趁热捣松。

4、糯米烧麦的家常做法，其实并不难哦！首先，准备好必要的食材，包括糯米、饺子皮、香菇、胡萝卜、猪肉馅等。接下来，就跟着步骤一步步来吧！准备糯米馅：提前一天泡好糯米，中间要换几次水。泡好的糯米用电压力锅或蒸锅蒸熟，蒸好后趁热捣松。肉馅加盐、鸡精、老抽拌匀，胡萝卜和香菇切丁。