烤箱烘焙面包做法大全，烤箱烘焙30种面包

面包有哪些简单的家常做法?

1、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

2、传统法式长棍面包（Baguette）：材料：高筋面粉、酵母、盐、水。做法：将酵母溶解在水中，加入面粉和盐揉成面团，发酵至体积扩大一倍左右，再次揉面排出气泡，形成长条形状，放在烤盘上进行最后发酵，然后划几道斜口，在220°C的烤箱中烤约25分钟至表面金黄。

3、蒜蓉面包 将大蒜切碎，与黄油、香草和少许盐混合均匀，涂抹在吐司片上，然后放入烤箱烤至表面金黄酥脆。这种蒜蓉面包口味浓郁，非常适合作为小吃或者配餐。 披萨面包 在吐司片上涂上一层番茄酱，撒上奶酪丝，再放上火腿、蘑菇、青椒等你喜欢的披萨配料，最后放入烤箱烤至奶酪融化。

4、主料：高筋面粉200克，低筋面粉80克 ，牛奶170克，鸡蛋15克；辅料：酵母5克，白糖40克黄油28克，蛋液适量。将所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出一层薄膜，不容易破裂。放入容器中发酵，28度左右发酵一个小时，发酵至2倍大即可。

烘焙面包的配方有哪些?

1、白面包配方：使用500克高筋面粉、250毫升温水、5克盐、10克糖和5克酵母。将材料混合揉成面团，发酵至两倍大，塑形后再次发酵，最后放入烤箱烘烤。 全麦面包配方：采用500克全麦面粉、300毫升温水、5克盐、10克糖和5克酵母。

2、克糖 5克酵母 将所有材料混合在一起，揉成面团，发酵至两倍大，然后塑形，再次发酵，最后在烤箱中烘烤。全麦面包配方：500克全麦面粉 300毫升温水 5克盐 10克糖 5克酵母 将所有材料混合在一起，揉成面团，发酵至两倍大，然后塑形，再次发酵，最后在烤箱中烘烤。

3、烤面包的做法和配方：食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许做法如下：搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。揉面十分钟左右，将面团揉光滑。

4、面包机做面包的配方（750克）：a.纯牛奶一盒：220ml（最好加热到37度）b.鸡蛋：1-2个（根据个人喜爱咯）c.盐：小半勺（1g）d.砂糖：2-6大勺（这个可以根据各人喜好来增加或减少撒）e.面包专用粉：5杯。f.酵母粉：1小勺。

5、自制面包的配方有很多种，这里为您介绍几种常见且受欢迎的面包配方：经典法式面包（法棍）：材料：高筋面粉500克，干酵母7克，温水350毫升，盐10克，糖15克。做法：将干酵母和糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟。将面粉和盐混合，倒入酵母水，揉成面团。揉至面团光滑有弹性，盖上湿布，发酵至两倍大。

家常烤箱做面包的做法

1、烤箱简单做面包的步骤： 准备面团：将500克中筋面粉、10克酵母、10克盐、30克糖倒入一个大碗中。 加入水和油：慢慢倒入适量的温水，并逐渐将面粉和水搅拌均匀。最后加入30克橄榄油或者食用油。 揉面：将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得光滑。

2、第七步：刷一层蛋液，撒上熟芝麻 第八步：放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。面包出炉。

3、首先，将面粉放入大碗中，加入酵母和糖，用温水拌匀。然后放置在温暖的地方，让面团发酵至双倍大，大约需要1个小时。 在发酵过程中，可以准备其他材料。将黄油融化，加入适量的牛奶，搅拌均匀。这将为面包增添丰富的口感和香气。 当面团发酵好后，将其取出并放在桌上。

4、将面包块放入预热的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到面包表面呈现金黄色和酥脆的状态。 取出面包，用竹签插入其中一个面包块，确认它是否熟透。如果面包块的底部发出清脆的声音，则表明它已熟透。如果底部发出沉闷的声音，可以继续烘烤几分钟，直至底部也变得酥脆。

5、准备食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。具体做法如下：将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。

6、核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层，烤8-10分钟，烤至金黄色，烤好的核桃仁，冷却后，均匀分成两份，一份切碎成小块，另一份切成粉状。将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，面包机第一个程序还剩4分钟时将切碎的核桃加入面团中，继续揉面。

电烤箱做哪些面包

1、吐司面包：电烤箱的高温和控温功能使制作吐司面包成为可能。将面团放入电烤箱，通过设定合适的温度和时间，烘烤出的吐司面包外壳酥脆、内部松软。 法棍面包：法棍面包以其独特的外形和口感受到喜爱。电烤箱可以提供均匀的热力，帮助形成法棍面包特有的外壳和内部纹理。

2、烤玉米、焗烤香蕉、三文鱼鸡蛋、烤牛油果、芝士奶香焗馒头、燕麦饼干、吐司、羊角包、三明治面包、鸡蛋杯、红薯等。三明治面包 用料：面包片（三明治）2片、火腿肠1根、白巧克力80克、牛奶250毫升、番茄2片、鸡蛋1个、苦苣菜适量、紫甘蓝适量、玉米粒适量、沙拉酱适量、蕃茄酱适量。

3、面包类 烤箱可以制作各种面包，包括法式面包、软面包、吐司等。通过调整面团配方和烘烤时间，可以制作出不同口感和味道的面包。饼干类 各种类型的饼干，如曲奇、饼干条、蛋白酥等，都可以在烤箱中完成。烤箱的高温能够使饼干快速膨胀并产生酥脆口感。

4、用电烤箱制作蜂蜜小面包，首先准备所需配料：高筋面粉260克、低筋面粉115克、干酵母4克、牛奶150毫升、食盐4克、白糖35克、蜂蜜55克、黄油25克、橄榄油1茶匙、水1茶匙。接着，将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐和蜂蜜混合均匀，再倒入高粉和低粉，揉成光滑面团。接着加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展。

5、烤箱做面包有很多种，电烤箱也分为台式与嵌入式。

6、可以使用烤箱来制作葡萄干面包，主要步骤包括准备面团、加入葡萄干、发酵、烘烤等。首先，需要准备面包的基本原料，如面粉、酵母、水或牛奶、糖、盐等。将这些材料按照一定比例混合在一起，揉成一个光滑的面团。这一过程中，要注意面团的湿度和温度，以保证酵母能够正常发酵。接下来，将葡萄干加入面团中。

烤箱怎么做面包

1、面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱。把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行。面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子。面包表面涂上蛋液。1在口子里填上香葱末。

2、将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤20分钟，4小时后开始烤制。营养卫生好吃的甜面包就制作好了。

3、准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。

美味面包的做法有哪些呢?

1、免揉迷你吐司：这个面包菜谱适合新手，因为它的制作过程非常简单，只需要多次发酵，而不需要复杂的的手工揉面。这个配方可以随意变化，可以根据个人口味添加可可粉、抹茶粉、红曲粉等，或者在整形时加入各种果酱、巧克力、肉桂糖等。

2、法式长棍面包（Baguette） 材料 高筋面粉：500克 水：350毫升（根据面粉吸水性调整）干酵母：5克 盐：10克 糖：适量（可选，增加发酵速度） 步骤 混合原料：将面粉、水、酵母和糖（如果使用）混合在一起，揉成面团。揉面：加入盐，继续揉面直到面团光滑有弹性，大约需要10分钟。

3、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

4、经典法式羊角面包（Croissant）羊角面包以其层次分明的酥皮和丰富的黄油香味而闻名。制作羊角面包需要耐心和技巧，通过反复的折叠和擀开来形成多层次的面团。面团中加入了大量的黄油，经过多次的冷藏和松弛，最终烘烤出金黄色、外酥内软的经典面包。

5、做法：将香蕉泥和牛奶混合，加入酵母和糖激活，加入面粉和盐揉成面团，加入巧克力碎片，发酵后塑形，再次发酵并烤制。这些面包的做法虽然简单，但是要做得好吃，还需要注意一些细节：发酵温度和时间：一般最佳发酵温度为28-30°C，湿度保持在75%左右，发酵至面团体积扩大至少一倍。

6、- 搓成长条，卷起后放入碗中，二次醒发30分钟。- 醒发后，刷上蛋液，撒上白芝麻。- 冷水上锅，大火蒸35分钟，关火焖5分钟，即可出锅。以上就是我为大家分享的5款家庭版面包做法，无论是口感还是营养都非常出色。即使没有烤箱，我们也能轻松制作出美味的面包。