番茄酱焖大虾的做法
用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线。将姜切丝。两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了。然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以。
做法：去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。姜切丝，备用。热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
食材：大虾250g，葱适量，蒜适量，姜适量，盐适量，番茄酱适量。把大虾洗净，用牙签去虾线备用。姜和蒜切成末，葱切葱花。起锅锅热放油，待油热把虾放进去炸至两面变色，捞出置入盘中，锅中剩少许油。
首先，新鲜活虾去虾线，用刀开虾背，一定要开虾背，才会入味。没有照相，只好网上搜了些图片。葱切成小段，蒜姜切成小颗粒。锅里放油（稍微多点），五成热把虾放锅里煎炸一会儿，迅速翻炒差不多虾都红了之后，然后把虾起锅盛起来备用。
蕃汁大虾怎么做
1、大虾（对虾）去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出；油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。
2、C + D +E下锅爆香。下A 还是保持大火炒虾。下F拌匀，转中火。下 B + I 拌匀，转中小火。下G，拌匀后，下H焖一下下，至虾刚好全熟就好了（太熟过火，虾硬就不好吃了）。
3、食材：鲜虾、白糖、料酒、姜、番茄酱、生抽 鲜虾剪去虾枪从虾背刨开，并挑去虾线 所有的鲜虾依次处理好，姜切丝备用。锅置火上，放入两茶匙食用油，放入处理干净的虾煎制。一边煎一边用手铲压虾头，压出虾头中的红油 煎透后捞出。
4、葱 2段 蕃茄酱 1汤匙 姜 1块 香油 几滴 生抽 1汤匙 糖 3茶匙 料酒 1小碗 方法/步骤 方法/步骤 虾洗清净干净虾线并剪去虾枪。准备京葱和姜丝。热油锅将京葱爆香。把虾煎与姜丝同煎。不要翻炒。煎出香味后翻另一面煎。然后把料酒，糖，生抽加入。可以再加少许盐。
5、将虾从背部剪开，去掉沙线，洗净，用干净的软布拭干水分；将番茄酱加入盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。锅内放油烧热，用姜丝炝锅，加入大虾翻炒至两面变红，倒入番茄酱汁，翻炒均匀，用中火焖5分钟即可。
6、食材明细 虾600g 番茄酱70g 蕃茄沙司70g 盐5g 糖30g 料酒3勺 酸甜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 番茄大虾的做法步骤 准备食材：主料：虾600g 配料：番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒3勺。处理食材：剪去虾的眼睛。剪去虾枪。开背。
如何在家制作好吃的茄汁大虾?
食材：大虾400克，樱桃番茄150克，亨氏番茄沙司50克，细砂糖15克，白醋4克，生抽5克，胡椒粉3克，料酒8克。准备食材，大虾去须开背，去沙线后洗净，沥干备用；樱桃番茄洗净后对半切开。大虾中加入料酒、盐和胡椒粉腌制片刻。
步骤： 准备大虾，剥掉虾壳，留下虾尾，用盐和胡椒粉腌制10分钟。 将西红柿剁碎，蒜瓣切碎，洋葱切丁。 在热锅中加入橄榄油，将大蒜和洋葱炒香。 加入西红柿，继续翻炒数分钟，直到西红柿软化。 加入番茄酱和白葡萄酒，搅拌均匀。 将大虾加入锅中，翻炒2-3分钟，直到大虾变色。
步骤1：虾开背，去虾线。步骤2：锅中倒油，放入处理好的虾，煎熟。步骤3：蒜末爆香，放入姜末翻炒均匀，放入番茄酱翻炒出红油。步骤4：倒入煎好的虾，翻炒一下，放入小半碗水，盐，糖，加盖焖5分钟，大火收汁即可。
大 500g，番茄酱适量，食用油适量，生粉一汤勺，料酒2汤勺，生姜3片，大蒜5瓣，白糖适量，盐适量，香葱一小段。买来的大虾首先从后背切开，去除虾线，将处理好的大虾，加入准备好的生粉、料酒、盐，搅拌均匀腌制2个小时，使大虾能够充分被腌透入味。大蒜、香葱、姜片切碎备用。
番茄酱虾的做法
准备材料：将大蒜切末、姜切末，洋葱切丁，葱切段。青椒和红椒切块备用。 虾肉处理：将鲜虾用清水冲洗干净，沥干水分。 炒制蔬菜：锅中加油烧热，放入鸡蛋，翻炒至稍微凝固，捞出备用。 炒制虾肉：锅中再加油，放入大蒜、姜末，翻炒香。然后放入鲜虾，翻炒至变色。
材料：虾仁150克、水淀粉20克、番茄酱50克、白砂糖25克、料酒10克、油50克、精盐2克。将虾仁放入微波炉中，调至低火转2分钟解冻，然后用清水洗净，加入少许盐、料酒腌片刻。将锅置火上，放色拉油，待油烧至六成热时，放入虾仁，见虾仁转色将熟时捞出沥油。
食材明细：虾适量、番茄酱适量、玉米淀粉适量。辅料：盐适量、糖适量。虾洗净，用牙签在虾背处挑出虾线。油烧热，葱姜爆锅，加入虾翻炒至变色，加少量水。小碗中加水，加适量玉米淀粉、番茄酱、糖拌匀。虾炒变色后，加入调好的汁，翻炒浓稠出锅。
准备工作：将大虾洗净去壳，剪去虾须和虾脚，用刀在背部剖开去虾线，用清水冲洗干净备用。将青椒、红椒洗净去籽切成丁状。将葱姜蒜切末备用。 虾的处理：将洗净的大虾放入碗中，加入适量的料酒和盐拌匀，腌制20分钟，以去腥提鲜。
橄榄油普通炒菜用量。做法：去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。姜切丝，备用。热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
番茄酱大明虾的做法 将大明虾解冻。葱姜蒜切沫。将头和身子分离，将身子从腿部往背部切一刀，不要切断。锅中多加入一些葵花籽油，大火烧热，将3只虾身子放入油中炸熟，然后再炸另3只。炸好虾身，油不要倒掉，把每只虾头里的汁液挤进油中，大火烧热。把虾头倒入锅中炒熟。
番茄大虾制作方法
1、新鲜的大虾去虾线。剪掉虾须清洗干净放入碗中。加入盐、料酒，腌制20分钟。锅中放油，油热后放入大虾。中火煎至两面金黄出锅。锅底留油，放入蒜末、番茄酱、白糖、白醋。中火熬至粘稠放入大虾。快速翻炒均匀出锅。此时一盘美味可口的番茄大虾就制作成功了。
2、想要制作番茄大虾的话，首先要把虾处理干净并用食盐、料酒、胡椒粉等物对虾进行腌制，再把它煎至两面变色备用。接着把葱、姜、番茄倒入锅中煸炒，最后往锅中倒入清水、虾子熬煮一会即可。
3、两个番茄分别一个切小丁，一个切大滚刀块，切好备用。葱切小粒，姜切丝，虾背开刀剔除虾线。番茄酱、生抽、食盐、白砂糖备好。油热后小火放入虾，用铲子压虾头，压出红油后捞出虾，红油待用。在红油里直接放姜丝翻炒。先加入番茄丁，小火炒至番茄变软。
4、首先，将大虾洗净，然后用料酒进行腌制。腌制的时间可以根据个人喜好调整，但至少应腌制15分钟。接着，准备一个小碗，放入番茄沙司和适量清水，搅拌均匀后，依次加入糖、盐和蚝油，继续搅拌至调料充分融合。
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