嫩豆腐怎么做才好吃又简单，嫩豆腐怎么做才好吃又简单视频

嫩豆腐怎么做好吃又简单

1、食材：嫩豆腐2块、猪肉100克、辣椒1个、香菇3朵、葱1根、蒜2瓣、姜1小块、香菜1棵、酱油3勺、料酒1勺、豆酱1勺、油4勺。猪肉去皮，洗净后，剁成肉末，用酱油、料酒、生粉腌制10分钟。先葱的葱叶和葱白分开切，切成小段，分开装，葱叶留到后面用。

2、嫩豆腐，豆瓣酱，辣椒酱，盐，酱油，芡粉，葱嫩豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。

3、豆腐切成块，鸡蛋打散，切好的豆腐先裏-层鸡蛋液，再裹一层淀粉，放到锅中煎到两面金黄。煎豆腐的同时调-碗酱汁：半勺盐、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄酱、1勺醋搅拌均匀；煎好的豆腐直接淋入酱汁，让每块豆腐都裹上酱汁就可以啦。

将嫩豆腐切成块状，然后在开水中焯水，去除豆腐表面的豆腥味，并使其更加嫩滑。将焯水后的豆腐块放入滤网中，稍微浸泡片刻，使多余的水分流失。将豆腐块放入碗中，撒上适量的盐，腌制10分钟，以增加味道。起锅烧热，加入适量的油，将葱姜蒜末爆香。

豆腐洗净，切成2~3厘米的方块。冷水下锅焯水去除豆腥味，锅中加入少许盐，水开捞出，沥水备用。腌肉：大蒜生姜切末，朝天椒切圈，与肉末一起放入碗中，加入生抽和少许食盐调味腌制。切好葱花备用。料汁：2勺生抽，1勺花椒粉，1勺玉米淀粉，1勺鸡精，少许白胡椒粉，加水搅拌。

辣酱准备好。豆腐切块，鸡蛋打散。将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟。蒸好的豆腐倒入打散的鸡蛋中。将蒸豆腐的汤汁倒入锅中，加入辣酱和其他调料煮沸。煮好的汤汁浇在豆腐上，撒上葱末即可。

豆腐是一种非常常见且广受欢迎的食物，其制作方法多样，包括卤、炒、炖、煮、烧等。经常食用豆腐对身体健康大有裨益，它既美味又简单易做。以下是几种简单又好吃的豆腐做法：溜豆腐：用豆腐、豌豆、胡萝卜等食材，搭配姜丝、味全高鲜、花椒水、酱油、白糖等调料，制作出味道鲜美的溜豆腐。

用料：嫩豆腐、牛肉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、永川豆豉、胡椒粉、鸡精、糖、生抽、淀粉。豆腐切块，干辣椒切段，葱姜蒜切末，豆豉切碎，牛肉切末并用料酒和淀粉腌制15分钟。豆腐在沸水中焯5秒钟，过冷水，沥干水分备用。

茶树菇烧豆腐：以豆腐、茶树菇、口蘑、青椒、红椒等食材，搭配素蚝油、盐、姜片、清水等调料，制作出茶树菇烧豆腐。1 豆豉烧豆腐：以豆腐、豆豉切碎、豆豉酱、红辣椒等食材，加入奶白菜、姜末、麻油、酱油、素高汤或清水、盐、胡椒粉、淀粉等调料，制作出豆豉烧豆腐。

将豆腐用盐水浸泡一下，然后切片。起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水。然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄即可。将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎。

1、嫩豆腐的十种简单做法有：清炒嫩豆腐、拌嫩豆腐、木耳嫩豆腐、日式照烧嫩豆腐、红烧嫩豆腐、嫩豆腐汤、烤嫩豆腐、蒸嫩豆腐、嫩豆腐沙拉、糖醋脆皮嫩豆腐。清炒嫩豆腐将嫩豆腐切成块，加入适量盐，用开水焯烫3-5分钟，捞出沥干，放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜等调味料，加适量盐炒匀即可。

2、食材：嫩豆腐2块、猪肉100克、辣椒1个、香菇3朵、葱1根、蒜2瓣、姜1小块、香菜1棵、酱油3勺、料酒1勺、豆酱1勺、油4勺。猪肉去皮，洗净后，剁成肉末，用酱油、料酒、生粉腌制10分钟。先葱的葱叶和葱白分开切，切成小段，分开装，葱叶留到后面用。

3、先将嫩豆腐取出，在盘中切成小块。将锅清洗干净，烧干后倒入油，待油烧辣后将大蒜粒放入锅中。将盘中的嫩豆腐轻轻倒入锅中，切记用铲子翻动，可以用手颠着锅勺慢慢摇动。如果觉得豆腐块太大块的话，可以用铲子将大块的嫩豆腐分成两块。

4、嫩豆腐，豆瓣酱，辣椒酱，盐，酱油，芡粉，葱嫩豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。

5、嫩豆腐的10个简单做法第1种：家常肉末豆腐原料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量、做法步骤：将豆腐切成小块，猪肉切末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。