蛋汤咋做，家常蛋汤的做法

家常鸡蛋汤的做法,清淡营养又美味,做法非常简单

1、将黄瓜洗净，切成薄片。 在碗中打散鸡蛋。 将黄瓜片放入锅中，加入适量清水。 水开后，倒入打散的鸡蛋。 最后加入几片胡萝卜片进行点缀，加入适量的盐调味即可。二：西红柿鸡蛋汤 洗净香菜和香葱，去除根部。 把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。 鸡蛋打散成蛋液备用。

2、做法一：清炖公鸡蛋汤 材料：公鸡蛋、清水、盐、姜片、葱段。步骤： 将公鸡蛋清洗干净，备用。 锅中加入适量清水，放入姜片、葱段。 大火烧开后，放入公鸡蛋，转小火慢炖。 炖煮过程中适时加盐调味。 炖至蛋熟汤白，即可关火食用。

3、第一步 准备工作 ，初生蛋就是母鸡第一窝所生的鸡蛋，营养特别丰富。取2个初生蛋，打入碗中，加入少许料酒去腥，一把葱花曾香，搅拌均匀备用。一把青菜洗净备用。第二步 煲汤 ，锅中加入小半锅清水，一勺食盐，大火烧开，然后加入洗好的青菜，大火烧开。

4、准备高汤或清水，如果使用高汤，可以增加汤的鲜味。将水或高汤倒入锅中，大火烧开。在等待水开的过程中，将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器轻轻搅拌均匀，打至蛋液略微起泡。水开后，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。

5、小白菜鸡蛋汤是一道简单又营养的家常汤品，它的做法简单，口感清爽，非常适合作为日常餐桌上的一道汤。

鸡蛋汤的做法家常菜做法

好的，我来为你详细介绍家常鸡蛋汤的做法。家常鸡蛋汤材料：鸡蛋 2-3个 清水或高汤 适量 盐 适量 鸡精或味精 少许（可选）香油 几滴 葱花 少许 白胡椒粉 少许（可选）做法：准备鸡蛋液： 将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀，直到蛋清和蛋黄完全融合，形成均匀的蛋液。

倒入沸水或高汤，大火煮沸后转中小火煮2分钟，让番茄味融入汤中。关键点：喜欢浓汤可加少许水淀粉勾薄芡（非必须）。 淋蛋花 保持汤微沸状态，用勺子画圈搅动形成漩涡，缓慢倒入蛋液，静置5秒再轻轻推动，蛋花会更蓬松。立刻关火，余温焖熟鸡蛋，避免变老。

做法：将鸡蛋打散备用。在锅中加入清水或高汤，大火烧开后转中小火，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。待蛋花成型后，加入适量的盐调味，撒上葱花和胡椒粉增香。最后滴入几滴香油，搅拌均匀即可出锅。番茄鸡蛋汤：材料：鸡蛋、新鲜番茄、盐、糖、葱花、淀粉水（可选）。

简单家常汤

1、藕豆鸡肉汤的家常做法？ 食材：莲藕180克，鸡肉200克，黑豆100克，姜片12片.盐3克，鸡粉3克，料酒5毫升。 做法： 将洗净去皮的莲藕对半切开，切成块，再切成丁。 洗好的鸡肉切开，再斩成小块。 锅中加入适量清水烧开，倒入鸡块搅动几下煮一会儿。 煮好了去除血水浮沫捞出沥干水分备用。

2、生活中的蒋老师 2023-12-12 · 超过99用户采纳过TA的回答 关注 这道豆腐汤做法简单，营养丰富，适合家庭制作。通过煸炒姜末、加入清汤和豆腐块，煮沸后加入盐和鸡精调味，再倒入鸡蛋液搅拌均匀，最后撒上葱花即可出锅。

3、莲藕有哪些家常煲汤做法？夏天吃藕必不可少，尤其是女性朋友，更应该多吃，因为它不仅能清热润燥，还能养血生肌，是不可多得的养生佳品。今天教大家做二道莲藕汤，养身又暖胃，简单易学。

4、丸子汤的做法家常做法 海带丸子汤 烧热水或者高汤将丸子一个个的放进去，看到丸子飘起来，再将海带放进去。最后加少许盐调味即可。 金针菇丸子汤 热锅热油先将金针菇放入翻炒变软，再倒入热水，将丸子一个个的放进去，看到丸子飘起来即可。加盐调味，装碗撒上香葱末。

5、款春季补钙家常汤 白萝卜鲫鱼汤 葱、鲫鱼、白萝卜。 锅中放油姜片鲫鱼，煎至两面金黄。 加入适量开水，煮10分钟。 再放入萝卜丝，煮10分钟。 放入枸杞葱花。 最后加点盐调味。 山药牛肉美 山药、葱、牛肉切薄片。 一大勺地瓜粉，加适量水搅拌均匀。

6、鸡汤：将鸡肉放入锅中，加水煮沸，加入姜片、葱段和盐，小火炖煮两小时。紫菜蛋花汤：加水烧开，加入紫菜煮软，倒入鸡蛋液搅拌均匀，加盐和味精调味。肉丸子汤：猪肉末和葱姜末混合，加盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀，搓成肉丸子放入锅中，加清水煮开，撇去浮沫，加少许鸡精和香菜。

鸡蛋汤的五种家常做法

1、菜品名称：海带青菜鸡蛋汤 主料：海带400克、上海青200克、鸡蛋2个、西红柿2个 辅料：姜半块、面粉10克、葱1小段、盐5克、鸡精8克、酱油20克 做法步骤： 首先我们把海带提前用温水泡上，直至海带泡软不发硬了就差不多了，大概需要30分钟。泡好的海带捞出沥干水分，然后切成长条备用。

2、鸡蛋菌菇豆腐汤 做法：炒香葱倒入菌菇炒出水，然后倒入1碗水烧开，在放入嫩豆腐煮2分钟，在加入火腿丁和淋入蛋液快速滑散，最后加盐、白胡椒粉、葱调味。

3、海菜鸡蛋汤的做法有多种，以下分享其中两种比较常见的做法：做法一：材料：紫菜、鸡蛋、葱、姜、盐、味精、清水步骤：将紫菜放入碗中用清水泡发。鸡蛋打入碗中并加入适量清水，搅拌均匀。锅中放入清水，加入葱姜烧开后，加入泡发好的紫菜，煮制一分钟。

丝瓜鸡蛋汤怎么做

1、八棱丝瓜去皮洗净。 切滚刀块，入料理碗。 加白糖（一根丝瓜一茶匙糖）。 搅拌均匀。 热锅倒油，加热至微微冒烟。 倒入丝瓜，略微翻炒。 煎至单面微微有金黄色。 加适量盐，翻炒至丝瓜变软出水。 加适量热水。 加盖大火煮沸3分钟。 1期间打好蛋液（一根丝瓜打一个蛋）。

2、丝瓜鸡蛋汤是一道家常汤品，制作简单，营养丰富。我的做法是将丝瓜去皮切块，与鸡蛋液和调味料一同放入锅中煮制，最终形成丝瓜软糯、鸡蛋丝状的口感。这道汤品适合需要补充营养、增强免疫力的人群食用。

3、今日配菜：丝瓜煎蛋汤 食材：丝瓜 鸡蛋 调料：食盐 做法： 起锅热油将鸡蛋煎至两面煎黄 锅中下少许油将丝瓜炒至变软 倒入开水后加入鸡蛋虾米 煮沸后加入盐 鸡汁调味即可 tips： 清蒸鲈鱼片肉质滑嫩清甜，这道菜更注重其“鲜”的口感。

4、丝瓜虾滑汤 食材：丝瓜半根（300个），鸡蛋2颗，姜2片，虾滑（200g）制作过程：丝瓜去皮，滚刀切块备用碗中打入两颗鸡蛋，打散锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。加少量油，煸炒丝瓜至变软，加入两碗半的清水煮沸加入虾滑，煮七分钟后倒入炒熟鸡蛋，加入一勺半的盐搅拌均匀即可出锅。

5、丝瓜选择：选嫩丝瓜（表皮光滑、按压有弹性），老丝瓜易发苦。 防氧化：丝瓜切好后泡盐水或尽快下锅，避免变黑。 汤色奶白：煎蛋后直接加开水大火煮，蛋白质乳化会让汤更浓白。 清淡版：若喜欢更清爽，可不煎蛋，直接水沸后打入蛋花。

6、丝瓜去皮后切滚刀块或厚片（避免太薄，煮烂影响口感）。 切好的丝瓜立即泡淡盐水（防氧化变黑）。煎鸡蛋 热锅加少许油（猪油更香），油热后打入鸡蛋，中火煎至两面金黄，用锅铲划成大块。 关键点：煎蛋的焦边能释放脂香，让汤更浓郁。