冬瓜排骨玉米汤怎么炖，冬瓜排骨玉米汤的做法家常

冬瓜玉米排骨汤的做法

1、食材：排骨100克，姜10克，玉米100克，水10克，冬瓜10克，醋10克，盐10克，酱油10克。排骨放入锅中，加入清水没过排骨，加入一勺料酒，几片生姜，大火煮开后即可关火，这样能充分逼出排骨中的血水，会不会造成排骨中的营养流失。

2、首先将冬瓜去掉瓜瓤，去掉皮，切成块。姜切片，葱切段，玉米切段，备用。将排骨切成小块放入锅中焯水。其次另起锅放入排骨玉米大火烧开，慢炖一小时。最后加入冬瓜枸杞小火炖煮15到20分钟，加盐搅拌均匀出锅。

3、冬瓜玉米排骨汤的做法如下：主料：排骨1根、冬瓜1段、玉米一个。辅料：葱1-2根、清水适量、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克。排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。

4、食材：直排2根、筒子骨1根、玉米2个（剁成玉米段）、冬瓜（切成小块）、莲子一把。将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里氽一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。

5、煮汤时使用中小火，以保持汤的营养成分和鲜美口感。定期去除浮沫和杂质，确保汤的清澈和口感。调味时要适量，避免过淡或过咸影响汤的风味。可根据个人喜好加入适量绿色蔬菜或鲜香菇，增加汤的鲜味。通过以上步骤，就能完成美味的冬瓜玉米排骨汤。

6、食材：排骨两根、冬瓜一圈、香菇四个、玉米半根、姜一小块。将排骨加水先煮开，然后捞出洗净。将香菇切成小块，洗净。将玉米剥掉叶子和须，洗净，切成小块。取一块姜，去皮，洗净，切成片。将冬瓜也去皮洗净，切成小块。

1、食材：排骨两根、冬瓜一圈、香菇四个、玉米半根、姜一小块。将排骨加水先煮开，然后捞出洗净。将香菇切成小块，洗净。将玉米剥掉叶子和须，洗净，切成小块。取一块姜，去皮，洗净，切成片。将冬瓜也去皮洗净，切成小块。将所有食材放入高压锅里，加入适量的水，开始压煮。

2、排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片。砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒。煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。

3、步骤：排骨剁成小块洗净加料酒、生姜焯水后再冲洗干净、冬瓜切块、香菇对半切开。玉米切段，葱切段。

4、香菇，玉米，冬瓜都可以放。玉米香菇排骨汤：材料：玉米两个、香菇六朵、排骨半斤。做法：排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。

5、猪排骨 500克玉米 1根冬瓜 1个姜片适量蒜瓣适量盐适量生抽适量味精适量鸡精适量清水适量制作步骤：将猪排骨洗净，切块，用清水冲洗干净。玉米和冬瓜去皮，洗净，切块。

6、香菇准备：如果使用干香菇，需要提前用温水泡发，泡发后去蒂，洗净；如果使用新鲜香菇，直接清洗干净即可。冬瓜处理：将冬瓜去皮去籽，切成大块或条状，备用。煮汤：在煲汤锅中加入适量清水，放入处理好的排骨、香菇、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。

食材：排骨100克，姜10克，玉米100克，水10克，冬瓜10克，醋10克，盐10克，酱油10克。排骨放入锅中，加入清水没过排骨，加入一勺料酒，几片生姜，大火煮开后即可关火，这样能充分逼出排骨中的血水，会不会造成排骨中的营养流失。

首先将冬瓜去掉瓜瓤，去掉皮，切成块。姜切片，葱切段，玉米切段，备用。将排骨切成小块放入锅中焯水。其次另起锅放入排骨玉米大火烧开，慢炖一小时。最后加入冬瓜枸杞小火炖煮15到20分钟，加盐搅拌均匀出锅。

将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里氽一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。

排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨、冬瓜一段、玉米一个。锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。倒入料酒，搅拌一下。