怎样凉拌苦菊最好吃，如何凉拌苦菊

苦菊怎么样凉拌好吃

步骤4：清洗苦菊将苦菊摘好，清洗干净，放入清水中浸泡5分钟后捞出，控干水分，装盘备用。步骤5：调料拌匀在碗中放入蒜末、小米椒圈、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺，拌匀。步骤6：拌入苦菊将调好的料汁均匀地淋在苦菊上，即可食用。

主料：苦菊适量、大蒜适量、白糖适量、红椒适量、精盐适量、植物油适量、料酒适量、酱油适量、陈醋适量、耗油适量、花椒适量。苦菊洗净，控水备用。蒜瓣切成小粒，备用。红椒去籽，切丝。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油。调入一汤匙白糖，调匀成味汁。

苦菊拌豆腐干材料：苦菊、豆腐干、小葱、姜末、蒜末、盐、醋、生抽、糖、香油做法：- 苦菊洗净后焯水，放凉备用。- 豆腐干切成小丁。- 小葱洗净切成葱花，姜蒜切末。- 将葱花、姜蒜末、盐、糖、生抽和醋混合在一起做成调料酱。

将苦菊去根清洗干净。锅中放入花生米。将花生米炒香。苦菊中加入辣椒丝。加入蒜末。倒入花生米。加入适量的醋。加入盐。加入白糖。加入味极鲜搅拌均匀即可。

材料：苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。把苦菊撕成小段，清洗干净备用。彩椒切条，蒜切末备用。制作料汁。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用。将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻，放上彩椒丝。

1、凉拌苦菊做法：准备苦菊、蒜末、生姜末、香菜末、醋、盐、糖、生抽、香油。苦菊洗净后焯水，捞出沥干水分。将苦菊放入碗中，加入蒜末、生姜末、香菜末、醋、盐、糖、生抽、香油，拌匀即可。可以根据个人口味适量调整调料的用量。

2、做法：苦菊洗净，控水备用。蒜瓣切成小粒，备用。红椒去籽，切丝。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，半汤匙耗油。调入一汤匙白糖，调匀成味汁。起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。倒入调好的味汁，小火炒至粘稠，关火。

3、主料：苦菊适量、大蒜几瓣、白糖适量、红椒适量、精盐适量、植物油适量、料酒适量、酱油适量、陈醋适量、耗油适量、花椒适量。将苦菊洗净后，控干水分备用。将大蒜剥皮，切成细粒备用。将红椒去籽，切成细丝备用。取一只干净的小碗，倒入适量的料酒、酱油、精盐、1/2汤匙耗油。

4、将苦菊洗净，去掉根部的硬皮，切成段状或者随意大小的块状。将切好的苦菊焯水，焯水时间控制在30秒到1分钟，使苦菊变软。捞出焯好水的苦菊，沥干水分，放入凉水中浸泡几分钟，让苦菊更加清脆。把蒜末、酱油、醋、盐、糖、香油放入一个碗中，根据个人口味调整各种调料的用量。

5、将苦菊彻底清洗干净，排干水分后备用。切碎蒜苗，备用。调制调味料：在一小碗中加入适量的盐、糖和麻油，再放入切碎的蒜苗，搅拌均匀形成调味酱。将调味酱与苦菊混合，轻轻搅拌，直至苦菊均匀裹上调味酱。凉拌苦菊完成，即可享用。

6、苦菊有降火的作用，苦菊的做法有很多，其中一个就是凉拌，那么苦菊怎么凉拌好吃？接下来就来为大家介绍一下苦菊凉拌的方法，一起来看看吧。准备材料：苦菊、花生米、蒜未、盐、白糖、生抽、香油、辣椒油将苦菊的根去掉再洗干净，切成段备用。花生米在锅里炒一下。

步骤6：拌入苦菊将调好的料汁均匀地淋在苦菊上，即可食用。

苦菊洗净，控水备用。蒜瓣切成小粒，备用。红椒去籽，切丝。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，半汤匙耗油。调入一汤匙白糖，调匀成味汁。起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。倒入调好的味汁，小火炒至粘稠，关火。

- 苦菊洗净后焯水，放凉备用。- 豆腐干切成小丁。- 小葱洗净切成葱花，姜蒜切末。- 将葱花、姜蒜末、盐、糖、生抽和醋混合在一起做成调料酱。- 将焯好水的苦菊和切好的豆腐干混合在一起，加入调料酱拌匀。- 最后淋上一点香油即可。

首先将清鲜的苦菊洗干净，然后用盐水浸泡十分钟左右。与此同时，我们就把大蒜切成末备用。然后将泡好的苦菊撕成小段，放在一个较大的容器里面。往容器里面，加入我们之前切好的蒜末，倒入香油，醋以及适当的盐和糖。搅拌均匀之后，我们的凉拌苦菊就做好了。