凉拌白菜丝的做法凉拌白菜最简单的方法，凉拌白菜丝的做法

正宗重庆凉拌白菜丝的做法

原料：白菜、红辣椒、生抽、醋、蒜末、鸡精、干红辣椒、花椒、盐、植物油。白菜切丝备用（建议多用叶子部分，如果只取白菜心，口感更好）。红辣椒切丝，蒜切末。把红辣椒和蒜末放入白菜丝中，倒入少许盐，鸡精，生抽，醋。

做法：将白菜洗净，去掉外层叶子，切成细丝，放入一个容器中。在葱姜蒜中加入一些盐、鸡精和生抽，搅拌均匀做成调味汁。将调味汁倒入白菜丝中，加入辣椒油、白醋、白糖、香油，搅拌均匀并腌制30分钟。把花生米放入锅中煸炒成香，倒入白菜中再次搅拌。装盘即可。

做这道菜适合用白菜帮，叶子不如白菜帮好吃，所以不要叶子，白菜帮清洗干净，竖着切成丝。放在干净的盆子里，把小米辣洗净，去蒂去籽切成圈青辣椒切成圈，放在白菜丝上面。辣椒去掉辣椒籽，会减少辣味，不太喜欢吃辣椒的可以去掉辣椒籽，能吃辣就不用去了。

步骤：将白菜切成细长的丝状，然后将白菜丝放入大碗中。在白菜丝上撒一些盐，并用手搅拌搓揉，使盐均匀地渗透入白菜丝中。将白菜丝放置15至20分钟，让白菜丝腌制片刻，同时也能帮助去除部分水分。将腌制好的白菜丝放入漏网或者筛子中，将多余的水分沥干。

食材：白菜半颗叶、辣椒适量、食盐适量、香油适量、白砂糖适量。取一颗大白菜去掉外面的老叶子，然后进行清洗干净后，把白菜上半部分进行切成细丝状的。然后把切好的白菜丝放入碗内，准备着腌制的过程。这时候撒入食盐，和佐料进行腌制数分钟。

生拌白菜丝的做法凉拌准备食材：白菜、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油、花生碎。将白菜洗净，切成细丝，放入大碗中。将葱、姜、蒜、辣椒切成末，加入白菜丝中。加入适量的盐、糖、醋，拌匀。加入适量的香油和花生碎，再次拌匀即可。

将白菜切成细长的丝状，然后将白菜丝放入大碗中。在白菜丝上撒一些盐，并用手搅拌搓揉，使盐均匀地渗透入白菜丝中。将白菜丝放置15至20分钟，让白菜丝腌制片刻，同时也能帮助去除部分水分。将腌制好的白菜丝放入漏网或者筛子中，将多余的水分沥干。

1、生拌白菜丝的做法凉拌准备食材：白菜、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油、花生碎。将白菜洗净，切成细丝，放入大碗中。将葱、姜、蒜、辣椒切成末，加入白菜丝中。加入适量的盐、糖、醋，拌匀。加入适量的香油和花生碎，再次拌匀即可。

2、取一颗大白菜去掉外面的老叶子，然后进行清洗干净后，把白菜上半部分进行切成细丝状的。然后把切好的白菜丝放入碗内，准备着腌制的过程；这时候撒入食盐，和佐料进行腌制数分钟；然后再增加香油和少量的醋，最后放入些白砂糖；这时进行搅拌均匀，鲜美的白菜丝就做好了。

3、首先碗中倒入白菜丝，撒少许盐将白菜丝腌制10分钟挤干水分。然后碗中倒入生抽、蒜、盐、醋、白糖、耗油、辣椒油、香油，搅拌均匀备用。步骤7 接着碗中倒入白菜丝、调好的料汁搅拌均匀，再放入小米椒、青椒，拌匀。步骤8 最后装盘即可。

4、准备对应的食材准备制作生拌白菜丝时，需要准备好大白菜，生抽，盐，香油，蚝油，醋，白糖，辣椒油，小米椒，青椒，大蒜头等等。由于每个人的口感是不一样的，在制作生拌白菜丝时，可以根据自己的口感。

5、凉拌白菜丝是一道简单而美味的凉菜，下面是制作过程：所需材料：- 1颗新鲜的白菜 - 适量的盐 - 适量的醋 - 适量的糖 - 适量的生抽 - 适量的香油 - 适量的蒜末和姜末步骤：将白菜切成细长的丝状，然后将白菜丝放入大碗中。

1、做这道菜适合用白菜帮，叶子不如白菜帮好吃，所以不要叶子，白菜帮清洗干净，竖着切成丝。放在干净的盆子里，把小米辣洗净，去蒂去籽切成圈青辣椒切成圈，放在白菜丝上面。辣椒去掉辣椒籽，会减少辣味，不太喜欢吃辣椒的可以去掉辣椒籽，能吃辣就不用去了。

2、生拌白菜丝的做法凉拌准备食材：白菜、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油、花生碎。将白菜洗净，切成细丝，放入大碗中。将葱、姜、蒜、辣椒切成末，加入白菜丝中。加入适量的盐、糖、醋，拌匀。加入适量的香油和花生碎，再次拌匀即可。

3、步骤：将白菜切成细长的丝状，然后将白菜丝放入大碗中。在白菜丝上撒一些盐，并用手搅拌搓揉，使盐均匀地渗透入白菜丝中。将白菜丝放置15至20分钟，让白菜丝腌制片刻，同时也能帮助去除部分水分。将腌制好的白菜丝放入漏网或者筛子中，将多余的水分沥干。

4、第一步：大白菜择洗干净，用凉水浸泡一会，这样可以使大白菜更脆。第二步：大白菜切成细丝，越细越好，备用。第三步：青红椒去籽，切成细丝，大蒜切末，香菜切段。第四步：鸡精放碗中，放入少许温水，搅拌至化开。第五步：将白菜丝放入盆中，加入青红椒、蒜末。