蒸荷包蛋的做法，蒸荷包蛋的做法大全家常视频

蒸荷包蛋的做法

1、主料：鸡蛋3个。辅料：生抽1勺、香油适量、十三香少许。生抽香油十三香放入盘中调成料汁。鸡蛋打入盘中。上蒸锅，水开蒸10分钟。出锅。简单好吃的荷包蛋做好了。

2、鸡蛋洗净。碗中放入清水，鸡蛋打入。上锅蒸开锅10分钟左右即可。蛋蒸好了。放入盘中，可加入自己喜欢的调料。水蒸荷包蛋成品图如下。

3、清蒸荷包蛋的做法如下：首先，准备好所需材料：鸡蛋、清水、蒸锅、蒸笼或蒸饭碗、盐和少许香油。接下来，将蒸锅加入适量清水并烧开。在蒸笼或蒸饭碗中，倒入适量的清水，然后轻轻地将鸡蛋打入碗中。注意每个鸡蛋之间要保持一定的距离，以免蒸熟后粘连。

4、做法：做荷包蛋之前，先在蒸锅内烧一些开水，水开后转小火，保持沸腾的状态。准备三个合适的小碗，每一个小碗中倒入少许开水。在每一个小碗中打入一个鸡蛋，不用担心碗中的开水把鸡蛋冲散。

1、肉末蒸荷包蛋的正宗做法如下：用料：鸡蛋3个、肉末100g、盐1g、姜粉1g、生抽10g、蚝油5g、水淀粉20g。鸡蛋打入碗中，加盐1g搅散。放入5倍温开水搅匀。过筛一遍。盖上保鲜膜，用牙签扎孔，水开上锅蒸15分钟。锅入油，放入葱、姜粉炒香。放入肉末炒至变色。

2、在一个容器中，将肉末均匀地铺在底部。然后将打散的鸡蛋液倒在肉末上。在锅里加水，烧开后，将装有肉末和鸡蛋液的容器放入蒸锅中。盖上锅盖，用中火蒸5-8分钟，直到蛋液凝固。取出蒸好的蛋，撒上蚝油和葱末，淋上热花生油，即可食用。这道菜制作简单，但有几点需要注意。

3、材料：鸡蛋一颗，猪绞肉40g，酱油一大匙，酒1/2大匙，盐些许，糖一小匙，太白粉一小匙，水四大匙。猪绞肉洗净，鸡蛋打成蛋液。把所有调料拌入猪绞肉内，倒入蛋液一起拌匀，然后倒进电锅内的蒸盘（或其他方便使用的容器）。放入电锅内，外锅加一杯水，按下开关。等开关跳起后再闷十分钟即可。

4、肉末蒸荷包蛋的做法如下：准备好食材。猪肉先净剁碎，用生抽、盐、花生油、料酒、白糖、玉米淀粉调味。热油锅，把瘦肉炒香。瘦肉翻炒至熟，盛起。鸡蛋打出，用少许盐调味。鸡蛋搅拌均匀，加入少许温开水，调成蛋液。锅内烧开热水，放上蛋液，开蒸。

5、首先，我们需要准备鸡蛋、猪肉馅和一些调味料。将猪肉馅加入葱姜末、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后备用。接着，把打散的鸡蛋倒入热锅中，用中小火慢慢煎制。煎至蛋液凝固后，加入肉馅，并用铲子将蛋液边缘压在肉馅上，形成荷包状。最后，加盖蒸锅，将蛋肉蒸10-15分钟即可。

主料：鸡蛋3个。辅料：生抽1勺、香油适量、十三香少许。生抽香油十三香放入盘中调成料汁。鸡蛋打入盘中。上蒸锅，水开蒸10分钟。出锅。简单好吃的荷包蛋做好了。

在蒸制过程中，关键在于火候和技巧。将蛋液倒入碗中，轻轻撇去表面的气泡，然后放入已经加水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸煮10到15分钟。时间的长短可以根据你的口感偏好调整，想要更嫩滑就适当缩短蒸制时间。蒸好后，用锅铲小心取出，再将荷包蛋倒扣在盘子上，点缀上一些新鲜的香菜或葱花，提升色彩和味道。

首先我们准备一个碗。再碗里倒入凉白开，然后把鸡蛋磕入碗里，这里注意不要太用力，避免鸡蛋打散。然后在锅里倒入清水，放上蒸架。把鸡蛋放上蒸架上。然后开大火，大火烧开后，转小火煮上三分钟。时间到后掀开锅看一下，可以看到锅里的鸡蛋已经成形了。再把碗里多余的水倒掉。

2、在蒸制过程中，关键在于火候和技巧。将蛋液倒入碗中，轻轻撇去表面的气泡，然后放入已经加水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸煮10到15分钟。时间的长短可以根据你的口感偏好调整，想要更嫩滑就适当缩短蒸制时间。蒸好后，用锅铲小心取出，再将荷包蛋倒扣在盘子上，点缀上一些新鲜的香菜或葱花，提升色彩和味道。

3、首先我们准备一个碗。再碗里倒入凉白开，然后把鸡蛋磕入碗里，这里注意不要太用力，避免鸡蛋打散。然后在锅里倒入清水，放上蒸架。把鸡蛋放上蒸架上。然后开大火，大火烧开后，转小火煮上三分钟。时间到后掀开锅看一下，可以看到锅里的鸡蛋已经成形了。再把碗里多余的水倒掉。

4、取1个鸡蛋，小碗。把鸡蛋直接打在碗中，上面可撒一丁点盐。放入锅中隔水大火蒸一下，6-7分钟左右。蛋已蒸好了，然后拿把不锈钢匙沿着蛋的边缘挖。漂亮的荷包蛋成功取出了，可以夹吐司了。

5、蒸荷包蛋的做法如下：工具/原料主料鸡蛋3个、辅料水适量鸡蛋洗净。碗中放入清水，鸡蛋打入。上锅蒸开锅10分钟左右即可。蛋蒸好了。放入盘中，可加入自己喜欢的调料。水蒸荷包蛋成品图如下。