西餐汤菜谱，西餐汤的做法大全

西餐正宗罗宋汤的做法

1、西餐正宗罗宋汤的做法：（1）牛腩洗净，去掉干硬的筋膜和肥肉，切成约2厘米见方的丁。

2、在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。

3、罗宋汤的两种做法（一）做法：1 将牛肉用水焯熟。土豆用盐水煮熟！ 2 做一锅清水，依次放入牛肉（已经焯熟），洋葱，土豆，胡萝卜，香叶，圆白菜。

法式洋葱汤（French Onion Soup）：- 将洋葱切成薄片，用黄油炒至金黄色。- 加入高汤（可以用鸡汤或牛肉汤）和一些调味料（例如白葡萄酒、酱油、盐、胡椒粉）。- 煮沸后转小火煮20-30分钟，让味道融合。- 另一边，将面包片撒上芝士，放到烤箱中烤至金黄酥脆。

奶油蘑菇汤原料：蘑菇、香肠、牛奶、面粉、速冻玉米粒、盐、意式香草制作过程：- 热油炒香香肠，加水煮沸后转小火煮20分钟。- 备好蘑菇，切丁后浸泡在淡盐水中。- 另起锅炒面粉至金黄色，依次倒入香肠汤、玉米粒和蘑菇丁，加盐，分次倒入牛奶搅拌均匀。- 加入意式香草，煮至汤浓即可。

下面是一些简单的西餐汤的做法大全：番茄汤：材料：番茄、洋葱、胡萝卜、蒜、番茄酱、鸡汤、盐、胡椒粉、牛奶做法：将番茄、洋葱、胡萝卜和蒜切碎，放入锅中炖煮至软烂。然后将炖煮好的蔬菜倒入搅拌机中搅碎成泥状。倒回锅中，加入番茄酱、鸡汤、盐和胡椒粉，煮沸后小火炖煮15分钟。

三种西餐汤的做法：西红柿牛腩汤西红柿牛腩汤 deal_h3（食材准备）牛腩适量，西红柿3个，土豆1个，洋葱1个，葱姜蒜，番茄酱，桂皮，大料，盐，油适量。

意大利蔬菜汤是一道汤菜菜肴，汤浓而清香，朴素而淡雅，经过熬制而成。主要材料有番茄，红萝卜、土豆、西芹。4，法式蘑菇浓汤法式蘑菇浓汤是一道菜品，主料是黄油、面粉、蘑菇、法棍，辅料是洋葱、法香、淡奶油。

介绍几款我比较喜欢的哈因为是西餐所以会有些调料听起来不常见但是大型的超市都会有所以不用担心啦法式洋葱汤法式洋葱汤的特色：较典型的法国风味，味道香浓。

番茄牛尾汤食材：牛尾（斩段）、番茄、洋葱、西芹配料：黄油（butter）、番茄酱（原味）、盐、黑胡椒、葡萄酒口味：咸制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟材料成本：0元推荐指数：番茄牛尾汤的做法：- 牛尾飞水后，洋葱、西芹切碎，番茄去皮切块备用。

番茄汤：材料：番茄、洋葱、胡萝卜、蒜、番茄酱、鸡汤、盐、胡椒粉、牛奶做法：将番茄、洋葱、胡萝卜和蒜切碎，放入锅中炖煮至软烂。然后将炖煮好的蔬菜倒入搅拌机中搅碎成泥状。倒回锅中，加入番茄酱、鸡汤、盐和胡椒粉，煮沸后小火炖煮15分钟。最后加入牛奶搅拌均匀即可。

番茄汤：材料：番茄、洋葱、大蒜、牛肉高汤、盐、胡椒粉、奶油、香草步骤：1）将番茄切成小块，洋葱和大蒜切碎。2）锅中加入奶油，热锅后先放入洋葱和大蒜炒香。3）加入番茄块煮软，然后加入牛肉高汤。4）加入盐和胡椒粉调味，煮沸后转小火煮10-15分钟。

西餐中有许多种类的汤，以下是一些常见的西餐汤及其做法：法式洋葱汤（French Onion Soup）：- 将洋葱切成薄片，用黄油炒至金黄色。- 加入高汤（可以用鸡汤或牛肉汤）和一些调味料（例如白葡萄酒、酱油、盐、胡椒粉）。- 煮沸后转小火煮20-30分钟，让味道融合。

西餐汤的做法：奶油玉米浓汤奶油玉米浓汤 deal_h3（食材准备）玉米糊，牛奶100ml，洋葱1块，土豆1块，黄油，清水，盐，白胡椒粉少许。

撒上面包碎就可以了。意大利蔬菜汤（1）把洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，茄子，西葫芦，圆白菜切成小方片（2）用黄油把洋葱，胡萝卜，芹菜，茄子，西葫芦，炒香。（3）加入香叶，百里香，阿里根奴，罗勒。（4）加入番茄酱，炒透后，加鸡水（清水也行）。