木耳三鲜馅饺子的做法，三鲜馅饺子 木耳

我想包鸡蛋木耳虾仁的三鲜饺子怎么调馅呢?

三鲜饺子馅的制作方法如下所示：准备三斤肉馅，虾仁、木耳若干，五个鸡蛋，适量葱、姜、生抽、香油、味精、盐、味极鲜。在肉馅中加入适量生抽、香油、味极鲜、盐、味精和水，加好后按顺时针方向搅拌至完全混合。将木耳和虾仁切成碎末，切好后放入肉馅中。将五个鸡蛋打好并炒成碎蛋花。

虾仁三鲜馅饺子的调馅方法如下：主料：肉馅150克、鲜虾仁150克、韭菜80克左右、木耳几朵、鸡蛋2个。辅料：蚝油20克、生抽10克、香油20克、花生油40克、猪油20克、花椒粉或者五香粉2-3克、盐6克左右、姜末或者姜粉一小搓。木耳提前泡发。

首先将韭菜洗净切碎，鸡蛋炒成小颗粒放入盘中待用。把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾皮，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内，搅拌均匀做成馅料备用。取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水，然后把饺子包起来。

三鲜馅儿饺子三鲜馅儿饺子的做法

制作三鲜馅儿饺子，首先准备猪肉、韭菜、东北黑木耳和海米，将其剁碎、切段和切丁，备用。接着，将切好的猪肉、韭菜、木耳和海米放入容器，加入饺子调味料，包括花生油、食盐、生抽和味精，搅拌均匀。然后，使用温水和面，备用。待三鲜馅儿拌好后，放置约半小时左右，即可进行包饺子的步骤。

制作猪肉三鲜馅儿饺子，需准备五花肉、木耳、鸡蛋、虾仁、韭菜、葱、姜、食盐、味极鲜、胡椒粉和葱油。将肉馅调味并腌制，随后将韭菜、鸡蛋、虾仁、木耳等食材切好，加入调料拌匀即成馅料。西葫芦三鲜馅儿饺子需要西葫芦、木耳、虾皮、粉丝、葱姜末和葱油、食盐。

三鲜水饺做法：首先将韭菜洗净切碎，鸡蛋炒成小颗粒放入盘中待用。把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾皮，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内，搅拌均匀做成馅料备用。取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水，然后把饺子包起来。

饺子皮可以自己做，也可以买现成的。馅料可以根据个人口味进行调整。将馅料放入饺子皮中心，然后将饺子皮对折，用手指沿着边缘捏紧，使其紧密封口。将饺子放入沸水中，煮至浮起并变软，然后再煮1-2分钟即可。将煮好的饺子捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的醋、酱油和辣椒油，搅拌均匀即可。

做法步骤：将猪肉末、虾仁、韭菜和豆腐干分别切碎。将猪肉末放入碗中，加入适量的姜蒜末、酱油、盐和白胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制15分钟。将虾仁、韭菜和豆腐干放入碗中，加入适量的姜蒜末、盐和生抽，用手搅拌均匀，腌制15分钟。

三鲜饺子馅是一种由虾仁、猪肉和蔬菜混合而成的饺子馅。

三鲜饺子馅的做法

准备香菇，木耳若干，清水清洗干净，在浸泡几分钟。然后将木耳香菇碾碎，放在一边备用。胡萝卜一个，切成丁状备用。葱姜蒜若干，然后将其切成碎末备用。最后将准备好的香菇，木耳，胡萝卜等放在一起，搅拌均匀。再放入适量的调料即可。

首先把面揉好，待用。500g高筋面粉或者饺子粉，加入250g温水，搅拌揉光滑，盖上盖子待用，利用醒面的时间做馅。首先，猪肉馅250g，加入料酒1勺、生抽3勺、蚝油2勺、葱姜末、盐4g、芝麻香油1勺搅拌均匀，由于肉馅比较瘦，可以再倒入30g植物油，增加饺子的口感。把泡发的干香菇切成碎末。

准备高筋面粉或饺子粉、温水、猪肉馅、鸡蛋等材料。将面粉揉成光滑面团后盖上盖子待用。猪肉馅加入各种调料后搅拌至有黏性。再加入泡发香菇末和鸡蛋碎等食材制成饺子馅。将面团分成小剂子，擀成饺子皮后包入馅料。下锅煮熟即可享用美味的三鲜水饺。

加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，使馅料充分融合。将饺子皮舀取适量的馅料放在中间，然后将饺子皮对折，用手掐住两边，慢慢收紧，将馅料包裹在饺子皮内。取一个平底锅，加入适量的油，放入饺子，底面煎至金黄色。加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮熟。

香菇木耳素三鲜水饺的做法

1、材料准备：肉馅、韭菜、干香菇、木耳、虾米、葱、姜、鸡蛋、面粉、花生油、生抽、盐。肉馅处理：将肉馅加入生抽、葱末、姜末和盐，搅拌均匀，再加入一个鸡蛋清，沿一个方向打匀备用。食材泡发：提前将干香菇、木耳、虾米泡发好。

2、准备好食材，胡萝卜洗干净去皮，用擦子擦成细碎末备用。木耳泡开切丁。干香菇用温水泡软后挤干切丁。锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用。鸡蛋打到碗中，加葱花和少许盐，打散，锅中多放些油，把鸡蛋炒熟，炒散，或者用筷子拨散成小块备用。

3、水开后加冷水可以防止饺子破裂，保持饺子的完整形状。根据个人口味调整调味料的比例，可以适当增减。素三鲜水饺的馅料可以根据季节和个人喜好进行变化，比如春天可以使用新鲜的韭菜和豆芽，秋天可以使用南瓜和木耳等。以上就是素三鲜水饺的基本做法步骤，简单易学，营养丰富，是一道适合全家人享用的健康美食。

4、素三鲜饺子：而且是香菇、洋葱、番茄组合成的，正好是三个炒菜用都会非常提鲜的材料。

5、准备用料：韭菜150g、豆皮100g、鸡蛋60g、油适量、盐适量。韭菜洗净控干水。切粒。鸡蛋5枚。炒熟、在锅内处理成小粒。豆皮1张。切小粒。码入豆皮。码入鸡蛋。加油、盐。拌匀即可。

三鲜木耳饺子馅的做法

1、鸡蛋加2克盐，滴几滴香醋，打成蛋液。加入香醋鸡蛋的味道很香。把干木耳放60度左右的热水里泡发，等散开后洗净去掉头，在菜板上剁碎。加一点虾皮在剁好的木耳里备用，虾皮主要是提鲜锅内放油，油锅热后转中火倒入鸡蛋液用筷子一直搅拌。立即转小火。

2、准备香菇，木耳若干，清水清洗干净，在浸泡几分钟。然后将木耳香菇碾碎，放在一边备用。胡萝卜一个，切成丁状备用。葱姜蒜若干，然后将其切成碎末备用。最后将准备好的香菇，木耳，胡萝卜等放在一起，搅拌均匀。再放入适量的调料即可。

3、材料准备：肉馅、韭菜、干香菇、木耳、虾米、葱、姜、鸡蛋、面粉、花生油、生抽、盐。肉馅处理：将肉馅加入生抽、葱末、姜末和盐，搅拌均匀，再加入一个鸡蛋清，沿一个方向打匀备用。食材泡发：提前将干香菇、木耳、虾米泡发好。

4、洗净胡萝卜并去皮，使用擦子将其擦成细碎的末状，备用。将木耳泡发后，切丁备用。干香菇泡软后，挤干水分并切丁。在锅中倒入适量食用油，用小火加热，然后加入胡萝卜末，慢慢炒至软化，待凉后备用。

5、素三鲜饺子馅的做法如下：材料准备：中筋面粉一份、胡萝卜一根、鸡蛋三个、水发黑木耳一份、面粉用室温凉水一杯、小葱一把、植物油一勺、鸡鲜调味料500g、盐500g等。3个鸡蛋打入碗中，胡萝卜刮皮清洗干净，黑木耳提前2小时泡发。炒锅加热，油温4成热时，将打散的鸡蛋液倒入锅中。