蒜蓉辣椒酱的制作方法和配方，蒜蓉辣椒酱的制作方法和配方窍门

蒜蓉辣椒酱做法(蒜蓉辣椒酱的做法及配方)

辣椒洗净，去掉辣椒蒂，切成小段备用。大蒜去皮，切成小粒备用。将辣椒和大蒜放入料理机中，加入适量盐，搅拌成细蓉。将搅拌好的辣椒蓉倒入碗中，加入适量食用油，搅拌均匀即可。

将辣椒洗净，去掉辣椒柄，切成段状。将辣椒放入食物搅拌机中，搅拌至辣椒变成细蓉状。大蒜瓣剥去外皮，切成末状。取一锅，倒入适量的食用油，加热至油温大约150°C。将蒜末放入锅中煸炒，炒至蒜末微黄。

步骤小米辣洗净去蒂，自然风干备用。大蒜去皮备用。步骤用料理机分别把大蒜和辣椒打碎倒出备用。步骤锅中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后捡出不要，把蒜蓉倒入锅中中小火翻炒。步骤炒至微黄时，倒入辣椒碎一同翻炒，待辣椒变色后，放入食盐，继续翻炒均匀。

步骤：将鲜红辣椒洗净，晾干，去掉辣椒蒂，切成小段备用。将蒜头去皮，切成小粒备用。热锅凉油，放入蒜粒爆香。加入辣椒段，翻炒均匀。加入适量盐，继续翻炒至辣椒变软。关火，晾凉后装入瓶中，倒入适量食用油即可。

蒜蓉辣椒酱甜酸鲜辣，非常开胃下饭。做法是先把红辣椒洗净控水剁碎，苹果、白梨和西红柿搅碎，大蒜和姜剁碎。所有食材混合后，再加入适量味精、米醋、白糖、精盐拌匀腌制20分钟。再加入热锅中熬制成粘稠状态，放凉后冷藏或常温保存，一周后即可食用。首先将红辣椒洗净控干水，然后剁碎。

将蒜头剥皮，并切成小块。将干辣椒去除籽，然后用剪刀剪成小段。在锅中倒入适量的食用油，加热至中火。将蒜泥与辣椒段倒入锅中，用中小火炒煮，直到蒜头和辣椒变成金黄色，释放出香味。关火，待油略微冷却后加入少量盐，搅拌均匀。

将辣椒和蒜洗干净，晾干水。菜刀和砧板也洗干净，晾干。然后把胡椒和大蒜分别剁碎，将碎大蒜和胡椒混合。然后撒上盐，加高度酒，多放一点辣椒酱，最后拌匀放在瓶子里密封，密封一个月后即可食用。做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。

1、将辣椒洗净，去掉辣椒柄，切成段状。将辣椒放入食物搅拌机中，搅拌至辣椒变成细蓉状。大蒜瓣剥去外皮，切成末状。取一锅，倒入适量的食用油，加热至油温大约150°C。将蒜末放入锅中煸炒，炒至蒜末微黄。

2、蒜蓉辣椒酱甜酸鲜辣，非常开胃下饭。做法是先把红辣椒洗净控水剁碎，苹果、白梨和西红柿搅碎，大蒜和姜剁碎。所有食材混合后，再加入适量味精、米醋、白糖、精盐拌匀腌制20分钟。再加入热锅中熬制成粘稠状态，放凉后冷藏或常温保存，一周后即可食用。首先将红辣椒洗净控干水，然后剁碎。

3、步骤小米辣洗净去蒂，自然风干备用。大蒜去皮备用。步骤用料理机分别把大蒜和辣椒打碎倒出备用。步骤锅中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后捡出不要，把蒜蓉倒入锅中中小火翻炒。步骤炒至微黄时，倒入辣椒碎一同翻炒，待辣椒变色后，放入食盐，继续翻炒均匀。

4、辣椒洗净，去掉辣椒蒂，切成小段备用。大蒜去皮，切成小粒备用。将辣椒和大蒜放入料理机中，加入适量盐，搅拌成细蓉。将搅拌好的辣椒蓉倒入碗中，加入适量食用油，搅拌均匀即可。

1、蒜蓉辣酱配方：大蒜适量，切成蒜末；干辣椒适量，去掉蒂头，切成小段；葱姜适量，切成末备用；食用油适量，放入锅中烧热；放入葱姜末和干辣椒段，煸炒出香味；放入蒜末，继续煸炒；加入盐、鸡精等调味料，煸炒均匀即可。

2、蒜蓉辣椒酱的做法全程不能沾水和油，所以要用的工具和要装的容器先要清洗干净，晾干把新鲜辣椒去蒂洗净，晾干水分把晾干的辣椒，大蒜和姜放入打碎机里，打至自己喜欢的程度在打好的辣椒酱里加入盐搅拌。盐的比例可以按一斤辣椒一两盐。最后加一点儿高度白酒。

3、蒜蓉辣椒酱是一道口味较重的调味料，可以用于拌菜、蘸饺子、炒菜等。下面是制作蒜蓉辣椒酱的常用配方和做法：材料：- 辣椒：250克 - 大蒜：4-5瓣 - 盐：适量 - 食用油：适量步骤：将辣椒洗净，去掉辣椒柄，切成段状。将辣椒放入食物搅拌机中，搅拌至辣椒变成细蓉状。

4、食材：辣椒2500g、白糖200g、盐300g、大酱500g、陈醋200g。红辣椒洗净控干水。大蒜剥皮备用。辣椒可以手工剁碎，可以用料理机可以和大蒜一起搅碎。糖，盐，陈醋，备好。所有材料放在一起拌匀。