糯米粉怎么蒸糯米糕，糯米粉怎么蒸糯米糕的做法

蒸糯米糕怎么做

主料：糯米300克。调料：白糖50克，蜂蜜适量将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。

蒸糯米糕的做法：材料：糯米粉500g、红豆250g、糖粉、椰浆、椰蓉。

糯米和去皮的绿豆泡水一个晚上，然后捞起来，糯米和绿豆都加适量的盐搅拌均匀。猪肉切成片，加适量的盐、姜蓉。【猪肉要选择肥肉多的，蒸的时候出油，绿豆和糯米吸收，糕点才变得油滑好吃】加1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。用一个深点的盘子，然后放几片菜叶垫底。

蒸糯米糕的制作步骤如下：准备主料：糯米300克。准备调料：白糖50克，蜂蜜适量。将糯米彻底清洗干净，然后放入足够的水中浸泡5小时，直到糯米可以用手碾碎。捞出浸泡好的糯米，沥干水分。使用擀面杖将糯米擀成碎粒状。

主料：糯米粉350克，籼米粉（排米粉）50克，糙米30克。调料：浓缩橘汁100克，白砂糖200克，葱油300克，花生酱50克，八宝菜1克。糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。

首先，准备好所需的材料：糯米、糖、红枣、花生米等。糯米是制作糯米糕的关键，它需要提前浸泡至少4个小时，以便蒸煮时能够变得糯软。红枣可以增添口感和甜味，花生米可以增加香味和咬劲。接下来，将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中铺平。将红枣切成小片，花生米稍微炒熟备用。

1、准备好糯米粉、白糖、水、发酵粉、油。将糯米粉、白糖、发酵粉混合均匀，加入适量的水搅拌成糯米糊。将蒸锅加水烧开，将糯米糊倒入蒸盘中，用刷子在表面刷上一层油。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。取出蒸好的糯米糕，晾凉后切成块即可食用。

2、调制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉制作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。

3、糯米粉蒸糯米糕的步骤是：先用打蛋器将鸡蛋打发，打发时加入白糖分三次加入鸡蛋液里，将糯米粉放入打发好的鸡蛋里面，用勺子把蛋液和糯米粉搅拌均匀，将糕点模具底部刷上一层黄油，最后，将面糊放入蒸锅蒸，数十分钟后，即可蒸好糯米糕。

3、准备一个小锅，放入红豆和白砂糖，加入没过红豆的水，小火熬煮，等红豆熟后盛出备用。（2）将糯米粉和大米粉按三比一比例混合，我是直接超市买的大米粉和糯米粉，如果买不到的话可以用破壁机打成粉。

4、蒸糯米糕的做法：材料：糯米粉500g、红豆250g、糖粉、椰浆、椰蓉。

5、步骤：将糯米粉和细砂糖放入一个大碗中，用筷子搅拌均匀。慢慢加入水，一边搅拌一边加，直到糯米粉和砂糖完全混合在一起，没有干粉。如果喜欢加入干果，可以在这个时候将蔓越莓、葡萄干等加入糯米糊中，轻轻搅拌均匀。将蒸锅加热，放入蒸架，底部铺上湿纱布或剪裁好的蒸纸。

6、糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料（花生酱、白砂糖10克），搓成圆球，放入已涂油的碟内，隔水蒸3分钟，取出，沾上椰蓉即成。