100种有毒蘑菇图片大图，100种有毒蘑菇图片大图 野蘑菇

中国的100多种毒蘑菇图鉴,千万别吃

1、肉褐鳞环柄菇在夏秋季生于落叶林中地上，分布于东北、华北和西北地区，直径6~6cm，是另一种危险的毒蘑菇。条盖盔孢伞直径1～3cm，生于热带至南亚热带林中腐殖质上或腐木上，分布于华中、西南地区，盔孢伞属中的多种菌类具有致命毒性。亚稀褶红菇在南方导致的死亡数可能占毒菌致死总数的20%以上。

2、首先，我们来说说新疆常见的毒蘑菇之一——致命鹅膏。这种蘑菇外形与可食用的白蘑菇极为相似，但在毒性上却有着天壤之别。致命鹅膏含有毒素，误食后可能导致严重中毒甚至死亡。此外，还有黄盖鹅膏，这种蘑菇外表金黄，却含有毒肽和毒伞肽，食用后可能导致肝脏和肾脏受损。

3、在《中国野生大型真菌彩色图鉴》中，明确标识的有毒菌即有52种，如褐鳞环柄菇、肉褐麟环柄菇、白毒伞、毒伞、秋生盔孢伞、绿帽草、毒蝇草、鹿花菌等。

4、将采摘的新鲜野菇撕开，无毒的一般分泌物是清亮的（个别是白色），菌面撕断不变色；有毒的通常有浓稠的分泌物，呈赤褐色，在空气中易变色。气味无毒蘑菇一般具有特殊的香味，有毒蘑菇是常见的怪味。

5、使用对照法：通过参考适应当地环境的彩色蘑菇图鉴，逐一比对来识别可食用和有毒蘑菇，这是一种有效的方法。观察形状特征：有毒蘑菇通常表面较为黏滑，菌盖常附着杂质或生长补丁状斑点。菌柄上常有菌环，而食用蘑菇很少见菌环。

看生长地带：可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。看颜色：有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

看蘑菇颜色，色彩艳丽、有光亮迷离的菌面或菌柄有黏滑液体分泌物的不可食用。可以先闻一闻蘑菇有没有特殊的怪味，如果是有苦味、酸味或鱼腥味的一般不可以食用。还可以用手指在蘑菇伞盖上抹一下，有滑腻感的一般不可以食用。

诀窍四：辨识不能吃的野生菌。譬如毒鹅膏菌、粪菌、草菌、石灰菌等，这些属于剧毒的菌子最好不要随意采拾或者购买，尤其是颜色特别鲜艳、霉变、菌帽上有疙瘩或者特别小看不出来的菌子。

能使大蒜瓣变深色，无毒蘑菇则不会。风味有毒蘑菇吃起来多为酸、辣、苦、麻，而无毒蘑菇则有鲜味。注意事项某些特殊的毒蘑菇不能用上述方法鉴别，对不确定的野生蘑菇需要经过专业人士确定后才能食用，切忌不能凭经验鉴别蘑菇是否有毒。

野生菌十分的鲜美，但是很多蘑菇其实是有毒的，我们平常该如何分辨，蘑菇是否有毒呢？又是为什么吃蘑菇中毒后会出现幻觉呢？看形状在采摘野生蘑菇的时候首先要观察其形状，有毒的蘑菇伞柄上有菌轮，根部带有囊胞伞柄不宜撕开，或是撕开之后有白色或是黄色汁液流出的就是有毒的了。

1、白毒伞，外形与食用蘑菇相似，易误食，主要分布在黧蒴树下，毒素为毒伞肽类和毒肽类，50克左右的菌体足以毒死一个成年人，主要导致肝、肾、中枢神经系统等重要脏器损害。

2、让我们聚焦九种极具代表性的毒蘑菇：毒蝇伞，其分布广泛，可能引发胃肠不适；白毒伞，它的毒素强大，对肠胃和神经系统造成显著损害；铅绿褶菇，分布于湖北、湖南等地，其毒素可能导致中毒死亡，治疗需以解毒和保肝为主。

3、麻母鸡菌：形似鸡毛，颜色麻灰。朵大，味鲜。麻栗窝生长于麻栗树下，成簇生。味美。马屁泡：又称马勃菌，圆形，味美。大红菌为野生珍菌，内含氨基酸，维生素等成份，能安神补血。鉴别方法：朵大脚粗，颜色深红为大红菌；朵小脚细为另类红菌，有毒的，不能食用。水鸡纵形似鸡纵，味相似。