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葱爆羊肉片的做法

葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。

食材：羊肉片250克、葱白3颗、香菜2颗、盐2克、生抽5克、白糖2克、香油2克、米醋3克、料酒5克、老抽2克将葱白切成段。将香菜洗净切段。将羊肉化冰备用。起锅烧油，油七成肉下入羊肉。羊肉发白下入葱白、生抽、老抽。加入盐、白糖、料酒、米醋，大火翻炒。

材料：羊肉片250克、葱1根（只要葱白）、香菜1根。调料：米醋3茶匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、糖1茶匙（5克）、麻辣花生30粒左右。大葱切除葱叶部分，只用葱白。洗净后斜切成1cm厚的片。香菜去根，洗净后切成3cm长的段儿。

步骤：准备食材。大葱剥皮，洗净，切斜刀，大蒜拍碎。锅烧热，加油，羊肉片翻炒。加入大葱、蒜末、姜片。加生抽、料酒、少许高汤（清水）、盐、白糖调味。淋入少许湿淀粉勾薄欠。淋入香油提味即可。完成以上步骤，葱爆羊肉片就做好了，简单又美味。

材料：羊肉片300克、葱30克、姜3克、孜然适量、油0.5勺、盐2匙、味精0.2匙。准备原材料羊肉片、葱、姜，葱切成斜片状。锅中倒入底油加热发热葱、姜粒爆香。放入羊肉片大火翻炒。放入孜然和羊肉片炒匀，放入葱片大火快速翻炒，放入盐和味精，羊肉片入味均匀即可出锅享用。

准备食材：羊肉片300克、大葱2根、花椒20粒、料酒1勺（小汤勺）、生抽1勺（小汤勺）、盐少许、砂糖少许、十三香少许、植物油少许、白芝麻少许。羊肉洗净切片，花椒不是必须可以不放。大葱斜刀切粗点的丝，切少许姜丝，倒出料酒，生抽备用。

1、将新鲜羊肉切成薄片，并用盐、料酒和生抽腌制20分钟，以便入味。洋葱剁成丁状，小米辣椒切成小段备用。热锅倒入食用油，加入蒜末、姜末炒香。将腌制好的羊肉放入锅中煸炒，炒至变色。加入洋葱丁和小米辣椒段一起煸炒，让蔬菜的香气与肉类融合在一起。

2、材料：羊肉片300克、葱30克、姜3克、孜然适量、油0.5勺、盐2匙、味精0.2匙。准备原材料羊肉片、葱、姜，葱切成斜片状。锅中倒入底油加热发热葱、姜粒爆香。放入羊肉片大火翻炒。放入孜然和羊肉片炒匀，放入葱片大火快速翻炒，放入盐和味精，羊肉片入味均匀即可出锅享用。

3、孜然葱爆羊肉 1 油锅烧热，下葱姜爆香，再加大葱翻炒 2 待大葱变软后下羊肉翻炒，加适量盐，生抽，少量醋继续翻炒 3 待汁水收干后加入黑胡椒粒，辣椒面，孜然粉，最后加颗粒孜然翻炒一下小贴士羊肉下锅会出水，慢慢翻炒至水收干再放孜然。

1、葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。

2、用料：羊肉200克、大葱1根。调料：食盐1/2小匙、料酒1大匙、生抽2大匙、白糖1/2小匙、生粉1/2大匙、水3大匙、植物油2大匙。大葱切去头部洗净，斜切成片。将生抽、白糖、生粉、水混合拌匀调成酱汁，口味重的可再加适量盐。炒锅加油烧热，倒入大葱片爆香盛出。

3、大葱斜刀切段，姜切片，蒜切片。碗中放入：盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒，放入料酒，加入调好的酱汁，放入大葱翻炒均匀即可出锅。

4、食材：切片羊肉300克、洋葱30克、大葱8根、大蒜4瓣、淀粉适量、食用油45克、香油2小匙、酱油1大匙、白醋1/2大匙、白糖3小匙、味精1小匙。羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。

5、葱爆羊肉的做法：大葱2根斜刀切段，姜1块切片，蒜2瓣切片。碗中放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺搅拌均匀，调成酱汁。锅中放适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒出香味。放入羊肉煸炒，再放入料酒1勺炒匀。加入调好的酱汁和大葱，翻炒均匀，出锅即可。

6、主料：羊里脊肉200克、葱1棵。辅料：鸡蛋10克。调料：食盐5克、酱油10克、蒜2瓣、干辣椒2个、料酒5克、淀粉8克、黄酒10克、胡椒粉1克、白糖5克、植物油适量。