番茄火锅底料的做法，家庭版番茄火锅底料的做法

番茄火锅汤底的做法

1、西红柿火锅汤底怎么做：1买回来的四个番茄洗净，改切花刀，放入容器加热水静置10分钟去皮。2取2个去皮的番茄切丁放入料理机打成番茄汁倒入碗中备用。3剩下的西红柿切块备用。4洋葱洗净切丁，姜切末，和洋葱放入料理机打成洋葱酱，盛出备用。5锅内倒入适量油烧热，放入打好的洋葱酱小火炒至2分钟。

2、小火把番茄炖成酱加糖和盐，喜欢酸就少放或者不放糖。可以用铲子尝试着放，比例根据个人口味调，加入蚝油。这个酱一定不要太淡，后面要加水的。酱做好倒在火锅里，加水，开锅里后放一些胡椒粉。香菜叶子切好放在碗里，杆放在锅里煮。碗里加一小点盐，花椒油，盛一碗汤。就可以当料碗了。

3、一次火锅汤底大概有两个西红柿就可以了，两个西红柿清洗干净之后，用刀子切一个十字，然后浇上开水，这样能够轻轻松松的剥皮。西红柿切成丁，葱姜蒜全部切成末，锅里倒油，把葱姜蒜全部放进锅里翻炒，要不断翻炒，然后加上红辣椒圈，以及洋葱碎翻炒。

4、首先在番茄上面划十字花刀，用开水烫一下把番茄皮去掉，切小块备用第二步锅中放比平常炒菜稍多的油，爆香葱花，放入一勺番茄酱，炒出香味，倒入切好的番茄块，小火慢炒，炒至番茄软烂。第三步，加入开水，放入葱段，姜片，适量食盐，多煮一会儿汤汁更浓厚，下入准备好的肉类和蔬菜就可以开涮了。

番茄洗净，改切花刀，加热水静置10分钟去皮。取2个去皮的番茄切丁放入料理机打成番茄汁倒入碗中备用。剩下的西红柿切块备用。洋葱洗净切丁，姜切末，和洋葱放入料理机打成洋葱酱，盛出备用。倒入适量油烧热，放入打好的洋葱酱小火炒至2分钟。6倒入打好的番茄汁，小火煮10分钟。

番茄火锅底料的具体做法：主料：西红柿2个、食用油一大勺。辅料：姜半块、蒜6颗、盐3勺、葱1根。做法及步骤：将葱蒜姜去皮，洗净，西红柿洗净。烧开水，将西红柿放入稍微烫一下，便于去皮。

西红柿火锅汤底怎么做：1买回来的四个番茄洗净，改切花刀，放入容器加热水静置10分钟去皮。2取2个去皮的番茄切丁放入料理机打成番茄汁倒入碗中备用。3剩下的西红柿切块备用。4洋葱洗净切丁，姜切末，和洋葱放入料理机打成洋葱酱，盛出备用。5锅内倒入适量油烧热，放入打好的洋葱酱小火炒至2分钟。

要想做好吃的番茄火锅底料，我们需要准备以下材料：番茄、番茄酱、葱姜蒜、大葱、花椒大料八角、盐等首先我们需要把番茄用清水清洗干净后，用开水浇在番茄上这样子比较容易剥番茄皮，然后把番茄切成小块备用。

食材：番茄2个，葱15克，姜12克，番茄沙司少许，浓汤宝猪肉2个，食用油40毫升，花椒4克，八角7克，干辣椒3个，香叶3片，枸杞8克，大枣3个，盐3克。先准备好所需的辅料，放小蝶中。然后把葱切片，姜去皮切薄片备好。番茄划十字，用开水罩出，去皮，乱刀切小块。

番茄切块，锅里倒油热以后倒入番茄，根据跟人喜好加葱姜蒜，花椒粒几颗，然后一直翻炒。小火把番茄炖成酱加糖和盐，喜欢酸就少放或者不放糖。可以用铲子尝试着放，比例根据个人口味调，加入蚝油。这个酱一定不要太淡，后面要加水的。酱做好倒在火锅里，加水，开锅里后放一些胡椒粉。

蒜剥皮切片备用。1锅内再次倒入适量油烧热，放入切好的蒜片炒至微黄。1倒入切好的西红柿快。1放入一勺盐一勺味精，炒至番茄出汁变软。1倒入熬好的番茄酱，翻炒均匀。1倒入适量清水或者高汤，正宗的番茄火锅底料就做好了。