罗宋汤怎么做，上海的罗宋汤怎么做

罗宋汤的经典做法

经典罗宋汤做法食材准备：牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量。制作步骤：所有材料皆切小块，蒜头需拍碎。将肉块用热水烫去血水。炒锅中放入两匙沙拉油，加入蒜头爆香，再加入肉块和洋葱略炒。

罗宋汤的用料可以复杂可以简单，复杂的要用到牛腩，今天咱们用红肠来制作罗宋汤，红肠切成长条或者片都可以。各类蔬菜准备好，洋葱切条，卷心菜切块，西红柿切小块。锅里倒油烧热，放上西红柿翻炒出红油，加上洋葱和红肠、卷心菜继续翻炒，然后加入清水，倒进去一些番茄酱。

在锅中加入橄榄油，将鸡肉煎至两面金黄，捞出备用。然后，洋葱和胡萝卜一同炒至变软，接着加入切块的马铃薯和西红柿继续翻炒。将煎好的鸡肉、肉汤、香叶加入锅中，调入适量的调料，煮沸后转小火慢炖20分钟。最后，加入青豆，继续煮5分钟以确保所有食材的口感和味道充分融合。

罗宋汤，一款源自俄国的传统汤品，以其鲜美和营养丰富而闻名。想要在家轻松制作出美味的罗宋汤，有两种经典做法，下面将为您详细介绍。第一种做法 **准备原材料**：选用新鲜的牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、香叶、圆白菜、红菜头和蒜瓣，以及西红柿。

罗宋汤是一道以番茄、洋葱、牛肉等为主要材料的俄式汤品，口感浓郁，营养丰富。今天我们来学习最经典的做法，让你在家也能品尝到正宗的罗宋汤。首先，我们需要准备一些必要的食材，包括牛肉、洋葱、番茄、胡萝卜、土豆、芹菜等。然后，我们将牛肉切成小块，洋葱、番茄、胡萝卜、土豆等蔬菜也切成适当的大小。

罗宋汤的做法多种多样，以下是其中几个经典版本的制作方法：做法一原料：卷心菜、胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱、西芹、牛肉和香肠。调料包括番茄酱、番茄沙司、胡椒粉、奶油和适量的油、盐、糖。

罗宋汤的制作方法

1、煮制罗宋汤：盖上锅盖，将汤煮沸后转小火慢炖，直至牛肉和蔬菜都变得柔软（通常需要1-2小时）。加入香料和酸味：加入切好的卷心菜丝和大蒜，继续炖煮至卷心菜变软。最后几分钟加入醋或柠檬汁以增添酸味。调整口味：品尝汤的味道，根据个人偏好调整盐、糖和醋的量。

2、准备胡萝卜，牛肉，洋葱，西红柿，土豆，卷心菜。牛肉切片，切丁，放入温水中汆烫，放适量料酒，其他食材切丁。将牛肉与洋葱丁放入锅中煮。热锅放油，将土豆，胡萝卜炒熟放入煮汤锅中，再放适量黄油。热油中放西红柿，炒至出汁时放入番茄酱翻炒均匀，炒好后放入煮汤锅中。

3、首先将牛尾洗净，冷水下锅，煮开约5分钟。捞出牛尾，温水洗净。再煮一锅干净的水，水沸后将牛尾放入锅中，放入姜片和香叶。然后大火煮沸，转小火慢煮2小时左右，直至牛尾酥烂后，将姜片和香叶取出。快炖好的时候再做辅料。用黄油将洋葱、番茄煸炒透。然后将辅料放入汤锅中。

4、罗宋汤的用料可以复杂可以简单，复杂的要用到牛腩，今天咱们用红肠来制作罗宋汤，红肠切成长条或者片都可以。各类蔬菜准备好，洋葱切条，卷心菜切块，西红柿切小块。锅里倒油烧热，放上西红柿翻炒出红油，加上洋葱和红肠、卷心菜继续翻炒，然后加入清水，倒进去一些番茄酱。

5、罗宋汤材料：牛腩2两、土豆、胡萝卜、卷心菜、番茄、洋葱、蒜末、盐、番茄酱、食用油、面粉。做法：首先将牛腩放入烧好的开水中焯一下，焯好后盛出放入到电压力煲中，加入适量的清水盖上锅盖，选择功能键至牛腩羊肉键至30分钟。

6、加入卷心菜和白菜或芹菜叶：在汤快煮好的时候加入这些绿色蔬菜，煮至软化即可。最后加入蒜末，搅拌均匀后，尝一下味道，根据需要再次调整盐和醋的量。上桌装饰：将煮好的罗宋汤盛入碗中，上面可以放一勺酸奶油，撒上切碎的香菜或莳萝作为装饰。这样一道色彩鲜艳、味道鲜美的俄罗斯罗宋汤就制作完成了。

罗宋汤怎么做罗宋汤的做法

1、经典罗宋汤做法食材准备：牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量。制作步骤：所有材料皆切小块，蒜头需拍碎。将肉块用热水烫去血水。炒锅中放入两匙沙拉油，加入蒜头爆香，再加入肉块和洋葱略炒。

2、上海罗宋汤是一道以蔬菜为主料的传统上海菜，主要材料有胡萝卜、白萝卜、豆皮、番茄和火腿等。

3、准备胡萝卜，牛肉，洋葱，西红柿，土豆，卷心菜。牛肉切片，切丁，放入温水中汆烫，放适量料酒，其他食材切丁。将牛肉与洋葱丁放入锅中煮。热锅放油，将土豆，胡萝卜炒熟放入煮汤锅中，再放适量黄油。热油中放西红柿，炒至出汁时放入番茄酱翻炒均匀，炒好后放入煮汤锅中。

5、罗宋汤做法（一）家常罗宋汤原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。先将牛肉洗净，切成小块。

6、用大火烧开。然后放入之前切好的土豆、芹菜、胡萝卜、洋葱、包菜煮20分钟左右，再放入西红柿丁煮至软烂，汤汁也微微泛红。往锅中加入适量的盐、糖和胡椒粉进行调味，大家根据自己的口来调。

请问一下罗宋汤的家常做法?

1、罗宋汤材料：蕃茄，土豆，西芹，洋葱，洋白菜，胡萝卜，瘦牛肉，番茄酱，鸡精，盐，牛奶，黄油。做法：将所有的蔬菜都一一洗净备用。胡萝卜与土豆全部用滚刀切，就是转着切，这样的切法可以保有它们的原味。西芹在处理的时候，叶子不需要全部摘除掉，留些叶子，味道会更加香美。

2、加一碗面粉水勾芡盐巴调味（四）懒人罗宋汤洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片，以奶油炒至变色。开红烧牛肉罐头一罐，下锅，加水六碗。煮至滚，加蕃茄糊一颗（或蕃茄酱三分之一瓶）、酌量以醋和糖调味。加盖以小火煮20到30分钟，完成。

3、加100克番茄酱和盐调味增色，炒一小会儿后，把牛腩汤倒入锅内，将剩余的番茄块一起倒入锅内煮，煮到土豆熟透。炖煮30分钟待锅内汤汁变得浓稠一点，放入2克黑胡椒碎搅匀即可出锅装盘。