山药饼的做法家常做法，山药饼的做法家常做法烤箱

山药饼最简单的做法山药饼做法

准备好食材：面粉500克，山药一根，白砂糖25克，适量的纯牛奶，两个鸡蛋。

准备所需材料：面粉500克，山药1根，白砂糖25克，适量牛奶，2个鸡蛋。将山药去皮切薄片，或直接切块。放入蒸锅中蒸约15分钟。蒸熟后，先别急着出锅，再焖两三分钟，这样山药更易捣碎成泥。将蒸熟的山药加入白砂糖，捣碎成泥。

食材：糥米粉150克，山药100克，糖30克，花生油少量。将山药洗净，切成几小段，直接放到锅里去蒸，可以用筷子轻轻一戳，能戳进去就说明山药已经蒸烂了。这样去皮比较方便，又不会痒手。把蒸烂的山药去皮并且捣烂。

准备材料：山药500克，香菇（鲜）50克，口蘑50克，冬笋50克，腐竹75克，马蹄75克，淀粉（玉米）85克，小麦面粉100克。调料：色拉油150克，盐10克，料酒20克，胡椒粉2克，姜10克，味精2克。

用料：山药一根、鸡蛋两个、面粉300克、奶粉30克、白糖20克、酵母3克。山药去皮后切成小块，放入锅中蒸15分钟。取出蒸熟的山药稍微放凉，放凉后倒入搅拌器中，加入鸡蛋、酵母、奶粉。开启搅拌器一起搅拌成细腻的山药泥。

山药饼最简单的做法如下：工具/材料：山药、面粉、花生酱、白芝麻、食用油、清水、蒸锅、电饼铛、碗。山药去皮切成块，蒸锅中加入适量水烧开后，放入山药蒸20分钟即可。把山药捣成泥，加入与山药1：1的面粉，用手抓揉成光滑的面团。

1、食材：山药200克 / 鸡蛋2个 / 玉米淀粉20克 / 面包糠40克 / 红豆沙40克 / 玉米油10毫升。山药去皮，山药洗净切成小段。山药上蒸锅蒸熟（约需要15分钟）。蒸好的山药取出用擀面杖捣成山药泥。倒入玉米淀粉混合，如果太干可以加入适量牛奶。

2、将山药去皮，切成细丝。把山药丝放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，放置10分钟，让山药丝释放水分。将山药丝中的水分用纱布或细网滤掉，尽量使山药丝的水分减少。把山药丝放回大碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3、准备材料：山药1根、面粉200克、鸡蛋1个、牛奶50克、酵母粉3克。处理山药：戴上手套去皮，将山药切成小块，洗净后放入蒸锅中蒸15分钟至熟透。捣成泥状：将蒸熟的山药放入大碗中，趁热用勺子捣碎成细腻的山药泥。

4、切山药把准备的1—2根山药戴手套去皮，洗干净切成小段装盘，这一步要注意的就是，山药的黏液可以让人皮肤过敏，所以最好戴上手套，防止过敏。蒸山药锅中添水大火烧开，把山药放入蒸笼蒸15分钟把山药蒸熟。

5、食材：山药半根，面粉适量，白糖少许。山药半根，洗净去皮，切成小块。山药块用蒸锅蒸熟，压成泥。山药泥中加入白糖及面粉。（面粉少量多次地加，图为第一次加，后面揉面的过程中反复添加过面粉）将山药泥及面粉揉成面团，期间需要不断添加面粉，直接面团不粘手为止。

6、用料：山药一根、鸡蛋两个、面粉300克、奶粉30克、白糖20克、酵母3克。山药去皮后切成小块，放入锅中蒸15分钟。取出蒸熟的山药稍微放凉，放凉后倒入搅拌器中，加入鸡蛋、酵母、奶粉。开启搅拌器一起搅拌成细腻的山药泥。

1、准备山药、白糖和面粉。将半根山药清洗干净，去皮后切成小块。将切好的山药块放入蒸锅中蒸熟，然后压成泥状。将山药泥中加入适量的白糖和面粉。面粉应分多次加入，每次都要充分揉匀。（如图所示，这是第一次加入面粉，之后在揉面的过程中还会继续添加面粉，直到面团不粘手。

2、山药半根，洗净去皮，切成小块。山药块用蒸锅蒸熟，压成泥。山药泥中加入白糖及面粉。（面粉少量多次地加，图为第一次加，后面揉面的过程中反复添加过面粉）将山药泥及面粉揉成面团，期间需要不断添加面粉，直接面团不粘手为止。揉好的面团捏成饼状。

3、准备好食材：面粉500克，山药一根，白砂糖25克，适量的纯牛奶，两个鸡蛋。

4、准备所需材料：面粉500克，山药1根，白砂糖25克，适量牛奶，2个鸡蛋。将山药去皮切薄片，或直接切块。放入蒸锅中蒸约15分钟。蒸熟后，先别急着出锅，再焖两三分钟，这样山药更易捣碎成泥。将蒸熟的山药加入白砂糖，捣碎成泥。

5、食材：山药泥150克，普通面粉200克，鸡蛋1个，奶粉10克，糖20克，酵3克。将山药洗净刮去外皮，切成滚刀块装盘，上锅大火蒸约二十分钟至山药软熟。取出蒸好的山药碾压成细腻的山药泥，然后打一个鸡蛋进去，再加入糖和酵母混合拌匀。接着放入普通面粉和奶粉，用刮刀拌成棉絮状。

、将山药面团揪成重30克的剂子包入馅，压成一个个的饼状。1滚上玉米淀粉，放入六成热的油中炸透即成。

山药洗净入蒸锅蒸熟至软烂取出。2 剥去外皮，捣成细腻的泥状。3 加入玉米淀粉混合均匀成为山药面团（不同品种山药含水量不一样，如过干可适当添加点清水。4 取适量面团压扁。5 包入红豆馅。收紧收口。6 压扁成圆饼状，依次做好。

首先，我们准备一下食材，准备一个大点的盆子，加入适量的清水和少许白醋，山药两根，切成段，削净外皮以后，放入盆中浸泡，与空气隔离，削皮时要带上手套，以免皮肤过敏，白醋能防止山药氧化变黑。锅内加入适量的清水，放上篦子，把山药放入锅中，大火把水烧开以后，转小火蒸15分钟。

在平底锅中倒入少量植物油，用中小火预热。将混合好的山药虾仁糊分成小份，放入锅中，压平成小饼状。煎至两面金黄，翻面时小心操作，避免破坏饼的形状。煎好后，取出沥油，淋上少许香油增加风味。做法二：香酥山药虾仁饼山药蒸熟压泥，虾仁切成小块。

做法：将山药清洗干净，削去外皮，切成段。将日本小南瓜清洗干净后，削去外皮，挖去里面的南瓜籽，切成四大块。取一大汤锅，锅内倒入清水，放入山药，南瓜，开大火闷煮，待山药和南瓜煮熟后捞出，剁成泥。

1、准备好食材：面粉500克，山药一根，白砂糖25克，适量的纯牛奶，两个鸡蛋。

2、用料：山药一根、鸡蛋两个、面粉300克、奶粉30克、白糖20克、酵母3克。山药去皮后切成小块，放入锅中蒸15分钟。取出蒸熟的山药稍微放凉，放凉后倒入搅拌器中，加入鸡蛋、酵母、奶粉。开启搅拌器一起搅拌成细腻的山药泥。

3、主料：山药500克。辅料：香菇（鲜）50克，口蘑50克，冬笋50克，腐竹75克，荸荠75克，淀粉（玉米）85克，小麦面粉100克。调料：色拉油150克，盐10克，料酒20克，胡椒粉2克，姜10克，味精2克。