家常炖牛肉怎么做好吃，家常炖牛肉的做法家庭版

家庭版的炖牛肉怎么做

1、牛肉500克，料酒，蚝油，生抽2勺，葱姜适量，甜面酱1勺，香叶3个，桂皮2个。葱切段、姜拍散花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包。鲜抽、甜酱、蚝油按照1：1：1调匀。用鲜抽，不要用老抽；甜酱最好用黄酱，避免用黑酱，口感不一样，也影响色泽，如果没有甜酱，用黄豆酱也可以。

2、酱炖牛肉的做法家庭的做法：准备食材：牛肉、姜、葱、蒜、八角、桂皮、料酒、酱油、冰糖、清水。牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。姜、葱、蒜切末备用。热锅凉油，放入姜葱蒜末爆香，加入八角和桂皮煸炒出香味。

3、牛肉洗净切块，放入冷水中加入姜片，料酒焯一下，去血沫。焯完捞出牛肉沥干备用，准备花椒、八角、红辣椒、葱、姜。起锅烧油，放入冰糖炒糖色。牛肉放入锅中翻炒，放入准备好的调料翻炒，放入适量盐、鸡精，放入生抽、老抽，炒至牛肉上色均匀。

4、西红柿清洗干净后去皮切块。牛肉焯水后去腥、去血沫。锅中倒入食用油、花椒、百香果，大火爆香。倒入牛肉，翻炒均匀后加入盐、生抽、西红柿，再次翻炒均匀。加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜，中火炖1小时。出锅装盘，家庭炖牛肉即可制作完成。

5、准备好牛肉、姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料。将牛肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯水后的牛肉煸炒至变色。

6、炖牛肉家常的做法如下：牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色，然后倒入番茄炒出汤汁。

牛肉500克，料酒，蚝油，生抽2勺，葱姜适量，甜面酱1勺，香叶3个，桂皮2个。葱切段、姜拍散花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包。鲜抽、甜酱、蚝油按照1：1：1调匀。用鲜抽，不要用老抽；甜酱最好用黄酱，避免用黑酱，口感不一样，也影响色泽，如果没有甜酱，用黄豆酱也可以。

酱炖牛肉的做法家庭的做法：准备食材：牛肉、姜、葱、蒜、八角、桂皮、料酒、酱油、冰糖、清水。牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。姜、葱、蒜切末备用。热锅凉油，放入姜葱蒜末爆香，加入八角和桂皮煸炒出香味。

西红柿清洗干净后去皮切块。牛肉焯水后去腥、去血沫。锅中倒入食用油、花椒、百香果，大火爆香。倒入牛肉，翻炒均匀后加入盐、生抽、西红柿，再次翻炒均匀。加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜，中火炖1小时。出锅装盘，家庭炖牛肉即可制作完成。

将500g去皮牛肉提前1-2小时在盆里浸泡，以去除一些血水和腥味。在炖锅中加入适量的水，放入姜块、葱段、八角、香叶和小茴香等调料，煮沸。将泡好的牛肉放入沸水中，焯水1-2分钟，切断自来水。

将西红柿洗净后去皮，切成块状。将牛肉放入开水中焯水，去除血水和杂质。在锅中倒入适量食用油，加入花椒和百香果，用大火爆香。将焯水后的牛肉放入锅中，翻炒均匀，并加入适量的盐和生抽调味，再加入西红柿，炒至均匀。

家庭炖牛肉是一道美味且营养丰富的家常菜。将牛肉切成大小均匀的块状。将土豆、胡萝卜和洋葱切成块状，大葱切段，姜切片备用。烧热锅后加入葱段和姜片爆香，接着加入牛肉块翻炒至变色。加入土豆块、胡萝卜块和洋葱块，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖和鸡精，翻炒均匀。

第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步：山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步：将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。第七步：水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。第八步。

第一步：将牛肉切成小块，加入适量淀粉和酱油腌制半小时。第二步：将土豆去皮切成小块备用。第三步：在锅中加入适量油，放入腌制好的牛肉翻炒至变色。第四步：将炒至变色的牛肉倒入高汤或清水中，加入盐、酱油、鸡粉和蚝油，搅拌均匀后盖上锅盖煮至沸腾。

把牛肉切成块。把牛肉放入冷水锅中，煮3分钟。把煮好的牛肉洗净。把生姜切成片。把土豆的皮削掉。把土豆切成块。把小葱切成葱花。把生姜片放入锅内，倒入牛肉块，煸炒两分钟。加入盐、料酒、生抽、清水，煮2个小时。加入土豆块。1加入老抽、白糖。

牛肉洗净切块，放入冷水中加入姜片，料酒焯一下，去血沫。焯完捞出牛肉沥干备用，准备花椒、八角、红辣椒、葱、姜。起锅烧油，放入冰糖炒糖色。牛肉放入锅中翻炒，放入准备好的调料翻炒，放入适量盐、鸡精，放入生抽、老抽，炒至牛肉上色均匀。

炖牛肉家常的做法如下：牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色，然后倒入番茄炒出汤汁。

盐2克、生抽3克。做法如下：西红柿清洗干净后去皮切块。牛肉焯水后去腥、去血沫。锅中倒入食用油、花椒、百香果，大火爆香。倒入牛肉，翻炒均匀后加入盐、生抽、西红柿，再次翻炒均匀。加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜，中火炖1小时。出锅装盘，家庭炖牛肉即可制作完成。