草鱼懒人做法窍门，草鱼懒人做法

草鱼怎样做,不油煎不油炸,会比酒店做的还香呢?

食材准备：草鱼1条，姜三到四块，蒜头半个，胡椒粉，盐，老抽，蚝油，生抽，老干妈，花生油，半碗啤酒，香菜叶等。

煎鱼块：在不粘锅中加入少量油，待油热后放入鱼块，中小火煎至两面金黄，注意翻面时要轻柔以防鱼肉破碎。这一步是为了使鱼块表面形成一层脆皮，增加口感，但不需要大量油，与传统油炸不同。

准备一条一斤左右的草鱼，宰杀，去除内脏，清洗干净。这是蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以避免花椒粉和调味酒，或者低度白酒。将盐和胡椒粉均匀地撒在鱼上，腌制1小时。除了盐和胡椒粉，在鱼腹腔头部切开的刀花上放上洋葱，这样蒸的时候就能闻到香味。腌好后放在锅上，中火蒸8分钟。

面粉适量，盐3克，草鱼2条。草鱼洗净控干水份，放一点干面粉和盐裹匀备用。平底锅烧热加入植物油，用量比平时炒菜稍多一点，油热后依次放入裹好面粉的。用中火煎至鱼身变硬定型，翻面继续煎另一面。翻面以后继续煎，期间时不时拿起锅子来回转动让油均匀粘在每条鱼上面。

1、将调好的鱼放置盘中，撒上葱段和几片姜，然后放入蒸锅中。根据鱼的大小和厚度，调整蒸制时间，一般中等大小的鱼需要大约10-12分钟。蒸熟后，移除表面的葱姜，淋上预先调制好的生抽酱油，撒上新鲜切碎的葱丝和红椒丝，再撒上少量白胡椒粉提鲜。

2、有很多种方法可以让新鲜鱼变得更好吃。以下是一些常见的做法：清蒸：将鱼洗净，切成块或整条，用盐和姜蒸熟。可以在蒸之前加入一些葱、香菜和蒜来增加风味。煎炸：将鱼切片或整条，先用盐和胡椒粉腌制一段时间，然后裹上薄薄的面粉煎至金黄色即可。煎鱼可以带来酥脆的外观和鲜嫩的口感。

3、鱼去鳞去内脏后用水冲洗干净，在鱼身上横切几刀用盐腌制半小时。姜切丝，蒜拍扁，一半的葱切段、一半的葱切葱花备用。取一个干净的盘，先在盘底放入姜蒜，把鱼放进去，在鱼上面放上姜丝、蒜、葱段。锅中倒入适量的清水烧开后把盘子放进去，大火蒸二十分钟。

4、清蒸是一种保留草鱼原汁原味的方法。将鱼刮干净，用盐和胡椒粉腌制，然后在蒸锅中蒸煮。你可以加入一些姜片和蒜末来增添风味。蒸煮时间根据鱼的大小而定，通常需要10-15分钟。蒸煮后，可以撒上葱丝和香菜叶，淋上一些热油，即可享用。

1、首先，去市场买新鲜的草鱼。它不必太大。大约1-2磅的重量是最好的。正确宰杀后，请商人帮助将其带回。回家后，彻底清洗。然后，用刀将其切成小块，然后放入碗中。

草鱼处理干净，去掉鱼头和鱼尾，撕掉黑膜，切成鱼块。鱼块用料酒、姜片腌制20分钟去腥。豆腐切块，用开水焯水去除豆腥味。锅中加油，将腌制好的鱼块裹上面粉，放入锅中两面煎至金黄，盛出备用。

鱼最好吃的懒人做法是清蒸。清蒸鱼是一道简单又美味的家常菜，其最大的特点就是保持了鱼的原汁原味，同时做法相对简便，非常适合忙碌的现代人。清蒸能够最大程度地保留鱼肉的鲜嫩口感和营养成分，而且不需要太多的烹饪技巧，只要掌握好基本的蒸制时间和火候，就能轻松做出美味的清蒸鱼。

购买一条新鲜的草鱼，洗净后切成2厘米宽的块。用清水彻底冲洗，去除血水和异味，然后放在盘子备用。将生姜切丝，大蒜切片，小葱切段备用。将切好的鱼块加入适量的盐、胡椒粉和料酒进行腌制，以去腥味，腌制时间为15分钟。

老姜切片，香葱挽成小结，鱼洗净，去除肚子里面的黑膜，将表面水份抹干，斩成段。锅中放适量油，爆香姜片后，放入鱼块大火煎，两面都煎一下。放料酒、适量老抽，糖烧开后，放清水、葱结，大概没过鱼身2/3的量。

老姜切片，香葱结成小束，鱼身洗净后，去除内脏黑膜。然后将鱼身表面的水分擦干，切成适当大小的块状。在锅中倒入适量食用油，加热后放入姜片炒香。接着，放入鱼块，用大火煎至两面呈现金黄色。随后加入料酒、适量的老抽和糖，煮沸后加入清水和葱结，水量大约没过鱼块的2/3。

接着，在锅中加入适量的水，放入糖、酱油、料酒、盐等调味料，煮至滚后放入预先煎好的鱼块，盖上锅盖，开大火烧5分钟。等到鱼烧至入味后，淋上一勺香油，再把事先浸泡好的葱花撒在鱼上即可。这种懒人做法除去了大部分烹饪步骤，但是烧出来的红烧鱼的口感和味道依然十分美味。

味精适量、胡椒粉适量、醋适量。红烧草鱼块的做法草鱼斩块用白酒，盐腌制十五分钟。生姜，青红椒切好。碗里倒老抽，水，胡椒粉，味精调好。热锅凉油放鱼块煎。煎至两面发黄加生姜，朝天椒。倒入碗里调好的汁。烧片刻加青椒。倒几滴醋至收汁关火。装盘。

红烧鱼用鲈鱼做比较好。具体的做法如下：工具／原料：鲈鱼一条、小葱一根、生姜一块、郫县豆瓣酱一茶勺、玉米淀粉少许、盐适量、生抽适量、老抽少许、啤酒一小罐、水淀粉少许。

准备一大块豆腐，3到5个香菇，适量的大蒜，一小块生姜，一根小葱，适量的食用油，2到3根小米辣，适量的食盐，生抽，蚝油和一罐啤酒。处理草鱼：将草鱼清洗干净，放在大盆中，加入清水清洗1—2遍，取出控干水分，放在案板上。使用剪刀剪掉鱼鳍，修剪鱼尾，使鱼更美观。

草鱼最好吃的懒人做法是清蒸草鱼。清蒸草鱼不仅简单易做，而且能最大程度地保留草鱼的原汁原味，展现出鱼肉的鲜嫩和清香。这种烹饪方式不需要太多的烹饪技巧，只需掌握好蒸鱼的时间和火候，就能轻松做出美味的清蒸草鱼。首先，准备一条新鲜的草鱼，去鳞、去内脏，清洗干净。

首先，去市场买新鲜的草鱼。它不必太大。大约1-2磅的重量是最好的。正确宰杀后，请商人帮助将其带回。回家后，彻底清洗。然后，用刀将其切成小块，然后放入碗中。